Noëlle Terpend et Kalil Kouyaté
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Programme «Approvisionnement et distribution alimentaires des
villes» |
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Communication présentée au séminaire
sous-régional FAO-ISRA
«Approvisionnement et distribution alimentaires des
villes de lAfrique francophone»
Dakar, 14 · 17 avril
1997
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AC/04-97F - 1997 |
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Rédacteur en chef
Revue et Collection «Aliments dans les villes»
Service de la commercialisation et des financements ruraux (AGSM)
FAO
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4961
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http://www.fao.org/ag/sada.htm
© FAO 1997
1. Les intervenants dans la commercialisation des denrées alimentaires
1.1 Les opérateurs privés directs
1.1.1 Les producteurs
1.1.2 Les commerçants1.1.2.1 Les collecteurs
1.1.2.2 Les grossistes
1.1.2.3 Les importateurs
1.1.2.4 Les détaillants1.1.3 Les transporteurs
1.1.4 Les transformateurs
1.1.5 Les consommateurs1.2 Les opérateurs privés indirects
1.2.1 Les banques
1.2.2 Les Organisations non gouvernementales (ONG)1.3.1 Les Administrations centrales
1.3.1.1 Le Ministère du commerce
1.3.1.2 Le Ministère de lagriculture
1.3.1.3 Le Ministère de léconomie et des finances1.3.2 Les autres Administrations
1.3.2.1 La Caisse de péréquation
1.3.2.2 Le Service du conditionnement
1.3.2.3 La Direction des douanes
1.3.2.4 Les Directions de lélevage et de la pêche1.3.3 Les Chambres consulaires
1.3.4 Les Services de sécurité
1.3.5 LAdministration des marchés
2.1 Les contraintes économiques
2.1.1.1 Le prix élevé des intrants agricoles
2.1.1.2 Les difficultés découlement des récoltes
2.1.1.3 Les prix de vente peu rémunérateurs par rapport aux prix de revient2.1.2.1 Linsuffisance des fonds de roulement
2.1.2.2 La difficulté daccès aux crédits bancaires
2.1.2.3 Le manque de transparence dans lallocation de devises2.1.3.1 Le prix élevé des pièces de rechange
2.1.3.2 Le manque de fonds pour entretenir le matériel roulant2.1.4 Pour les agents des services publics
2.1.4.1 La faiblesse du budget de fonctionnement et déquipement
2.1.4.2 Les bas salaires2.1.5 Pour les administrateurs de marchés
2.1.6 Pour les banques
2.1.7 Pour les Chambres de commerce
2.1.8 Pour les consommateurs2.2 Les contraintes administratives
2.2.1.1 Le contrôle des prix
2.2.1.2 Les autres contrôles administratifs
2.2.1.3 Les lenteurs administratives2.2.2 Pour les transporteurs
2.2.3 Pour les agents des Services publics
2.2.4 Pour les consommateurs2.2.4.1 La faiblesse des contrôles qualitatifs effectués par lAdministration
2.2.4.2 Le faible pouvoir des associations de consommateurs2.3 Les contraintes législatives pour les commerçants
2.3.1 Les réglementations rigides du commerce
2.3.2 Laliénation de la législation au pouvoir politique
2.3.3 Labsence de loi sur la concurrence ou la mauvaise application de cette loi2.4 Les contraintes dinfrastructures et déquipements
2.4.1 Pour les producteurs et les transformateurs
2.4.1.1 Linsuffisance des infrastructures de stockage et de transformation
2.4.2.1 Le manque de magasins adéquats et en bon état
2.4.2.2 Lirrégularité des transports ferroviaires2.4.3 Pour les transporteurs
2.4.4 Pour les administrateurs de marchés
2.4.5 Pour les consommateurs2.4.5.1 Le manque de chambres froides sur les marchés
2.4.5.2 Le manque de services de nettoyage et dinfrastructures sanitaires sur les marchés
2.4.5.3 Le manque de réfrigérateur au foyer du consommateur2.5 Les contraintes organisationnelles
2.5.1 Pour les commerçants
2.5.2 Pour les administrateurs de marchés
2.5.3 Pour les consommateurs2.6 Les contraintes humaines et sociales
2.6.1.1 Le manque de compétences en comptabilité et en gestion
2.6.1.2 Le manque de motivations ou de compétences commerciales des vendeurs
2.6.1.3 Limpossibilité de capitaliser à cause des pressions financières de la famille2.6.2 Pour les agents des Services publics
2.6.2.1 Le manque de compétences techniques et lincompréhension du rôle de lEtat
2.6.2.2 Les conflits dattribution2.6.3.1 Le poids social de la grande famille
2.6.3.2 Les contraintes sociales de certains plats
3. Conclusions et recommendations
3.1 La nécessité de poursuivre la libéralisation du secteur commercial
3.2 La nécessité dune meilleure organisation des commerçants
3.3 La nécessité dune bonne formation du secteur commercial3.3.1 Au niveau des commerçants
3.3.2 Au niveau des cadres de lAdministration3.4 La nécessité dun financement adéquat du secteur privé
3.4.1 Le crédit aux infrastructures et aux équipements
3.4.2 Le crédit aux importations
3.4.3 Le crédit à la commercialisation pour les petits opérateurs3.5 La nécessité de favoriser lémergence et lorganisation dassociations de consommateurs
3.6 La nécessité de veiller à la sécurité des routes et des frontières
3.7 La nécessité de poursuivre lintégration économique régionale