Ayuntamiento de Santiago de los Caballeros
Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO)
Taller Sobre
13 de Abril de 2000
Informe del Taller
por
Pedro Juan del Rosario
CENTRO DE ESTUDIOS URBANOS Y REGIONALES
PONTIFICIA UNIVERSITAD CATOLICA MADRE Y MAESTRA
Santiago de los Caballeros, Abril de 2000
Serie: Alimentos en las Ciudades, AC/25-00S
1.1 El crecimiento de la ciudad
1.2 Composición de la población
1.3 Patron de consumo de alimentos de la población
1.4 Producción de alimentos
1.5 Agricultura urbana
1.6 Los mercados
1.7 Sistema vial y transporte de alimentos
1.8 Estructura y funcionamiento del sistema de abastecimiento y distribución de alimentos (SADA)
1.9 Problemas actuales en el SADA
1.10 Rol de las autoridades municipales
1.11 Cuestiones para la discusión
2. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL TALLER
Anexo 1. Programa
Anexo 2. Sinopsis de los discursos
Anexo 3. Sumarios de documentos presentados
Anexo 4. Sinopsis de las exposiciones de los distintos sectores y discusiones de la plenaria
Anexo 5. Bibliografia consultada y otras lecturas sugeridas
Anexo 6. Participantes del taller