CANADA (1 de diciembre)
La cosecha principal de trigo está prácticamente terminada y aunque las condiciones de sequía registradas a principios del verano redujeron los rendimientos, se informa que la calidad de los cultivos es buena, salvo en el norte de Alberta donde el exceso de lluvias ha retrasado la recolección y la calidad de los cereales se ha visto afectada. Las últimas estimaciones oficiales cifran la producción de trigo de 1997 en unos 23,5 millones de toneladas, 21 por ciento menos que el año pasado. Sin embargo, ello se debe a una reducción del 8 por ciento de la superficie debida a la sustitución del trigo por semillas oleaginosas así como a una disminución de los rendimientos. Se prevé que la producción de cereales secundarios disminuirá en 1997 tras la disminución de la superficie sembrada y las condiciones de sequía registrada a principios del verano que limitaron los rendimientos. La producción total de cereales secundarios se estima oficialmente en 25 millones de toneladas, alrededor de un 12 por ciento menos que el año anterior, pero aún así un volumen superior a la media de los últimos siete años.
ESTADOS UNIDOS (1 de diciembre)
En el informe del USDA de noviembre se estima la producción total de trigo de 1997 (invierno y primavera) en 68,8 millones de toneladas, alrededor de un 10 por ciento más que la cosecha de 1996. La mayor parte del incremento se debe a una fuerte recuperación de la producción del trigo de invierno tras la mala cosecha del año pasado, mientras que la producción de la cosecha del trigo de primavera se mantuvo prácticamente inalterada respecto al año anterior. La siembra del trigo de invierno que se recogerá en 1998 está prácticamente terminada, y las estimaciones iniciales apuntan a un aumento de la superficie respecto al año anterior, y se informa que en general la situación de la cosecha es buena. La recolección de la cosecha de cereales secundarios de 1997 está prácticamente terminada, y las últimas estimaciones confirman otra buena cosecha cercana a la producción del año pasado. En el informe del USDA de noviembre la producción total de cereales secundarios se elevó ligeramente a 265,6 millones de toneladas, frente a 267,8 millones de toneladas en 1996. La producción de maíz se calcula en 237,7 millones de toneladas cifran prácticamente inalterada respecto a 1996.