Il y aurait en Chine actuellement environ deux millions d'hectares de lacs artificiels - ou réservoirs - dont les deux tiers seulement seraient exploités par la pisciculture extensive. Des efforts récents ont été faits pour augmenter les superficies en exploitation. Ainsi, en 1978, 1 208 427 ha de réservoirs faisaient l'objet de gestion piscicole (Zhu De-Shan, 1980), alors qu'en 1979 cette superficie atteignait 1 254 040 ha, soit une augmentation de 3,77 pour cent (45 613 ha) en une année (Song, comm. pers., 1980). Parallèlement à cette exploitation extensive de ces plans d'eau, le développement de la pisciculture en cage y prend de plus en plus d'importance (Section 11.1).
Les réservoirs de Chine sont classés soit selon leur capacité (pour l'irrigation), soit selon leur superficie en trois catégories similaires à celles des lacs naturels (Section 9.1)1. Aménagement et gestion piscicoles sont également collectifs et réalisés soit par l'Etat (par exemple district ou municipalité), soit par une ou plusieurs communes populaires. Ces mêmes groupes assument les responsabilités à la fois pour l'aménagement et la gestion.
Dès sa conception, chaque réservoir est destiné à des usages multiples et intégrés. Par exemple, le Réservoir de Qingshan (aménagé/géré par la Municipalité de Hangzhou, Zhejiang) fut construit principalement afin de régulariser le débit de la rivière, tout en produisant de l'énergie hydro-électrique (Tableau 35). Cependant, en plus, la vallée avale fut aménagée (Figure 57) afin d'utiliser l'eau de rejet des turbines pour l'irrigation de cultures agricoles et l'alimentation d'une station de pisciculture intensive (Section 7.2). Le plan d'eau du réservoir sert aux transports de produits, à la production d'alevins d'empoissonnement en cage (Section 5.4) et en enclos (Section 5.5), ainsi qu'à la production de poisson de consommation.
L'aménagement piscicole des réservoirs se limite généralement: i) à l'installation d'un filet de protection en amont de la prise d'eau des turbines (Figure 58); ii) à la construction de barrières empêchant la fuite des poissons dans les affluents; et iii) dans les petits réservoirs seulement, à la préparation du fond avant son inondation (soit partiellement, soit sur toute sa superficie), en vue de faciliter les opérations de pêche ultérieures: déboisement, enlèvement des obstacles comme les souches et les grosses roches, nivellement.
La gestion piscicole des réservoirs est également assez restreinte, l'empoissonnement et la pêche en étant les deux activités principales. Les deux problèmes majeurs actuels résident dans le contrôle des poissons ichtyophages et dans la technologie de la pêche. Au Réservoir de Qingshan par exemple, la pêche se fait au printemps avec des filets maillants (récoltes de carpes communes et carrassins) et en hiver au verveux jusqu'à 13 m de profondeur (récoltes de carpes marbrées et de carpes argentées). Au Réservoir de Bailianhe par contre, la pêche est annuelle, en automne, et n'utilise que des verveux. En l'absence d'empoissonnements, elle y est très peu développée. En revanche, l'élevage en cages flottantes y est pratiqué à grande échelle (Section 11.1).
PISCICULTURE EXTENSIVE DANS QUELQUES RESERVOIRS
| Réservoir (province) | Caractéristiques du réservoir | Pisciculture extensive | Autres utilisations du réservoir | |||
| Barrage | Plan d'eau | Stockage | Récolte t/an | Récolte kg/ha/an | ||
| Qingshan (Zhejiang) | - terre/roche | - prof.max. 21 m | - annuel | moy. 345 (1979) | moy. 650 | - Production d'alevins en cage et enclos |
| - L crête 575 m | - prof.moy. 12 m | - 200 à 250 g | - Pisciculture intensive en étang (aval) | |||
| - H crête 24 m | - sup.max. 1 800 ha | - 300 000 indiv. (566/ha) | - Production d'énergie hydro-électrique | |||
| - sup.moy. 530 ha | max. 461 | max. 870 | - Irrigation: verger et céréales (aval) | |||
| - Transport (mine de charbon) | ||||||
| Bailianhe (Hubei) | - terre/roche | - prof.max. 49 m | nil | 500 | 12+ | - Pisciculture extensive en cage (7,2 ha) |
| - L crête 259 m | - prof.moy. 20 m | (1979) | - Production d'énergie hydro-électrique | |||
| - H crête 69 m | - sup.moy. 413 km2 | - Irrigation (35 333 ha) | ||||
| Meichuan1 (Hubei) | - | - prof. 7,5–19,5 m | - annuel | 100 | 40 | |
| - sup.moy. 2 500 ha | - 9–12 cm | (1977) | ||||
| Miyun2 (Beijing) | - | - sup.moy. 9 300 ha | - annuel | (1976) | 150 | |
| Holung2 (Guangdong) | - | - prof.moy. 8,3 m | - annuel | 70 | ||
| - sup.moy. 200 ha | (1976) | |||||
1 Réf. ADCP, 1979; avec fourrage vert et fumier de porc totalisant 600 t/an
2 Réf. Tapiador et al., 1978
Figure 57. Aménagement intégré de la vallée avale du Réservoir de Qingshan (Zhejiang): réutilisation de l'eau turbinée pour l'irrigation agricole et la pisciculture en étang. Au premier plan, un canal d'alimentation en eau traversant la vallée au pied du barrage
Les techniciens chinois considèrent qu'en général un réservoir donne un rendement piscicole d'environ un tiers inférieur à celui d'un lac naturel de même superficie. En 1978, le rendement moyen national a été de 90 kg/ha (Tableau 8). Une grande variation existe cependant d'un réservoir à l'autre. En l'absence d'aménagement et de gestion piscicoles, le très grand Réservoir de Bailianhe (41 300 ha) ne produit que 12 kg/ha/an alors que le grand Réservoir de Miyun (9 300 ha), annuellement empoissonné, produit 150 kg/ha/an (Tableau 35). Le Réservoir de Qingshan (1 800 ha), bien géré, atteint un rendement annuel maximum de 870 kg/ ha. L'on considère donc que les réservoirs chinois possèdent un potentiel de production piscicole important et que, pour le réaliser pleinement, des études importantes sont nécessaires.
Le groupe d'étude a eu l'occasion de visiter deux réservoirs en cours de son périple (Tableau 35). Le Réservoir de Qingshan (Zhejiang) fut créé en 1960. Sa capacité maximum est de 200 millions de m3. Avant inondation, seuls les plus gros arbres ont été enlevés. Bien géré par la Municipalité de Hangzhou, il donne un excellent rendement piscicole. Le niveau d'eau y varie entre +31,7 m (juillet-septembre) et + 16 m (novembre-janvier), soit une amplitude annuelle maximum d'environ 15,7 m. Le Réservoir de Bailianhe (Hubei, Figure 59), créé en 1959 sur le Xi Shui, est un grand plan d'eau de 413 km2 dont la fluctuation annuelle du niveau peut atteindre 18,5 m. Ce réservoir est exploité conjointement par trois districts, dont celui de Xishui et celui de Yingshan. La gestion, confiée à la Préfecture de Huanggang, ne concerne cependant pas la pisciculture extensive. La pêche n'est que peu développée et les efforts se concentrent dans ce domaine sur la production de poisson en cage (Section 11.1).
Figure 58. Filet de protection en amont de la prise d'eau des turbines du Réservoir de Qingshan, Zhejiang
Figure 59. Briefing du groupe d'étude avant la visite du Réservoir de Bailianhe, District de Xishui, Hubei
