FAO/SMIA - Perspectivas alimentarias No.4 - octubre 2002 p.2

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HECHOS BÁSICOS DE LA SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS CEREALES

  1998/1999 1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/03 pronóst. Variación de
2001/2002 a
2002/03
PRODUCCIÓN MUNDIAL 1/ (. . . . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . . . ) ( . . porcentaje . . )
Trigo 598 592 586 582 563 -3.3
Cereales secundarios 915 889 875 907 874 -3.6
Arroz elaborado 389 409 401 399 393 -1.5
       (cáscara) (581) (611) (599) (597) (589) -1.4
  Total cereales 1 903 1 890 1 861 1 888 1 830 -3.1
Países en desarrollo 1 043 1 041 1 007 1 014 1 012 -0.2
Países desarrollados 859 849 854 874 818 -6.4
IMPORTACIONES MUNDIALES 2/    
Trigo 100 110 103 106 101 -4.5
Cereales secundarios 97 106 109 106 108 2.3
Arroz (elaborado) 25 23 24 26 26 1.8
  Total cereales 221 239 236 238 236 -0.8
Países en desarrollo 162 174 173 171 173 1.3
Países desarrollados 59 65 62 66 62 -6.3
AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/ 11.3 11.2 9.4 10.0    
UTILIZACIÓN MUNDIAL    
Trigo 592 596 601 608 611 0.5
Cereales secundarios 900 900 913 919 917 -0.3
Arroz (elaborado) 388 401 405 411 413 0.4
  Total cereales 1 879 1 896 1 919 1 938 1 940 0.1
Países en desarrollo 1 132 1 158 1 166 1 174 1 188 1.2
Países desarrollados 746 739 753 764 752 -1.6
Uso per Cápita de cereales ( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .)  
Países en desarrollo 165.9 166.4 166.4 165.6 165.8 0.1
Países desarrollados 133.1 132.8 133.7 133.5 133.6 0.1
EXISTENCIAS MUNDIALES 4/ (. . . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . )  
Trigo 260 254 240 215 168 -22.0
Cereales secundarios 265 258 224 208 167 -19.7
Arroz (elaborado) 157 168 163 150 131 -12.6
  Total cereales 682 680 628 574 466 -18.7
Países en desarrollo 511 515 468 412 345 -16.2
Países desarrollados 171 165 160 162 121 -25.1
PRECIOS DE EXPORTACIÓN 5/ ( . . . . . . . . . . . . . . . dólares EE.UU./tonelada . . . . . . . . . . . . . . .)  
Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/ 315 253 207 178 1996/ 12.47/
Trigo (EE.UU. No.2 HRW) 120 112 128 127 1698/ 33.17/
Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo) 95 90 86 90 1088/ 18.57/
FLETES MARÍTIMOS 5/            
Del Golfo de los EE.UU. a Egipto 9.3 13.7 15.0 15.0 15.08/ 0.07/
PAISES CON BAJO INGRESOS Y
DÉFICIT DE ALIMEN.
9/
( . . . . . . . . . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . . . . . . . . . . )  
Producción de raíces y tubérculos 1/ 423 437 450 442 446 0.9
Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/ 811 814 774 772 777 0.7
Producción de cereales per cápita (kg.) 10/ 219 217 204 201 200 -0.5
Importaciones de cereales 2/ 74.1 75.3 73.9 75.6 76.7 1.4
de las cuales: Ayuda alimentaria 8.5 7.6 8.3 8.5    
Proporción de las importaciones ( . . . . . . . . . . . . . . . porcentaje. . . . . . . . . . . . . . . . . )  
que se cubre con ayuda alimentaria 11.5 10.1 11.2 11.2    

Fuente: FAO

Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.

1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Envíos de julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales y no deben interpretarse en el sentido de que representan los niveles mundiales de existencias en un momento determinado. 5/ Julio/junio. 6/ Promedio de las cotizaciones desde enero a septiembre de 2002. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 8/ Promedio de las cotizaciones desde julio a septiembre de 2002. 9/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la elegibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 445 dólares EE.UU. en 2000). 10/ Incluye el arroz elaborado.


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