Tableau 2. DISPONIBILITÉS ET DIVERSIFICATION ALIMENTAIRES, PAUVRETÉ, MORTALITÉ DES ENFANTS, ÉTAT NUTRITIONNEL DES ENFANTS ET RESSOURCES AFFECTÉES À L'AGRICULTURE dans les pays en développement et dans les pays en transition, par catégorie de prévalence de la sous-alimentation

CATÉGORIE DE PRÉVALENCE DE LA SOUS-ALIMENTATION dans la population totale 1999-2001 Région et pays	Disponibilités et diversification alimentaires		Pauvreté		Mortalité des enfants	Etat nutritionnel des enfants	Ressources affectées à l'agriculture
	Disponibilité énergétique alimentaire (DEA)	Part des aliments sans amidon dans la DEA totale	Population vivant en deçà du seuil de pauvreté		Taux de mortalité des moins de cinq ans	Enfants de moins de cinq ans atteints d'insuffisance pondérale	Aide extérieure
	1999-2001		1990-2000 (dernière enquête)		2001	1995-2001	1998-2000 $EU constants
	kcal/jour et par personne	%	rurale	urbaine	pour 1 000 naissances	(dernière enquête)	de 1995, par travailleur agricole
			%			%
MOINS DE 2,5% DE SOUS-ALIMENTÉS
Asie et Pacifique
Hong Kong, RAS de Chine	3 100	70	nd	nd	nd	nd	0
Malaisie	2 920	54	nd	nd	8	20	23
Corée, Rép. de	3 070	50	nd	nd	5	nd	0
Amérique latine et Caraïbes
Argentine	3 180	65	nd	30	19	5	70
Proche-orient et Afrique du Nord
Jamahiriya arabe libyenne	3 320	53	nd	nd	19	5	98
Tunisie	3 340	48	14	4	27	4	212
Emirats arabes unis	3 330	63	nd	nd	9	7	1
Pays en transition
République tchèque	3 080	69	nd	nd	5	1*	3
Hongrie	3 500	70	nd	nd	9	nd	1
Lituanie	3 260	51	nd	nd	9	nd	1
Pologne	3 390	58	nd	nd	9	nd	14
Roumanie	3 340	47	28	20	21	6*	15
Slovénie	3 060	60	nd	nd	5	nd	42
2,5 A 4% DE SOUS-ALIMENTÉS
Amérique latine et Caraïbes
Chili	2 850	57	nd	nd	12	1	6
Equateur	2 740	64	47	25	30	14	58
Uruguay	2 840	61	nd	nd	16	4*	120
Proche-Orient et Afrique du Nord
Egypte	3 370	35	23	23	41	4	47
Koweït	3 150	61	nd	nd	10	2	0
Liban	3 170	62	nd	nd	32	3	738
Arabie saoudite	2 840	51	nd	nd	28	14	1
République arabe syrienne	3 040	52	nd	nd	28	7	28
Turquie	3 360	47	nd	nd	43	8	0
Pays en transition
Albanie	2 940	51	nd	nd	25	14	49
Bélarus	2 960	53	nd	nd	20	nd	0
Estonie	3 020	57	15	7	12	nd	3
Fédération de Russie	2 940	53	nd	nd	21	3	15
Ukraine	2 900	50	nd	nd	20	3	17
5 A 19% DE SOUS-ALIMENTÉS
Asie et Pacifique
Chine**	2 970	41	5	2	39	10	3
Indonésie	2 900	30	nd	nd	45	25	13
Myanmar	2 810	26	nd	nd	109	28	0
Népal	2 440	23	44	23	91	48	15
Pakistan	2 460	49	36	24	109	38	8
Thaïlande	2 470	48	16	10	28	18	14
Viet Nam	2 500	26	57	26	38	34	16
Amérique latine et Caraïbes
Brésil	3 000	66	33	13	36	6	34
Colombie	2 570	59	31	8	23	7	26
Costa Rica	2 760	62	26	19	11	5	82
Cuba	2 610	60	nd	nd	9	4	7
El Salvador	2 460	47	56	43	39	12	35
Guyana	2 540	48	nd	nd	72	12	67
Jamaïque	2 690	59	25	nd	20	4	98
Mexique	3 150	53	nd	nd	29	8	54
Paraguay	2 560	59	29	20	30	4*	108
Pérou	2 600	46	65	40	39	7	42
Suriname	2 630	56	nd	nd	32	nd	519
Trinité-et-Tobago	2 710	62	20	24	20	7	108
Venezuela	2 330	59	nd	nd	22	4	23
Proche-orient et Afrique du Nord
Algérie	2 970	40	30	15	49	6	41
Iran, République islamique d'	2 930	39	nd	nd	42	11	0
Jordanie	2 740	48	nd	nd	33	5	788
Maroc	3 000	36	27	12	44	10*	24
Afrique subsaharienne
Bénin	2 480	27	nd	nd	158	23	36
Burkina Faso	2 460	25	51	17	197	34	19
Côte d'Ivoire	2 590	34	nd	nd	175	21	21
Gabon	2 580	54	nd	nd	90	12	29
Ghana	2 620	29	34	27	100	25	24
Mauritanie	2 730	48	61	25	183	32	83
Maurice	2 980	54	nd	nd	19	15	144
Namibie	2 700	34	nd	nd	67	26*	72
Nigéria	2 770	34	36	30	183	31	2
Swaziland	2 570	52	nd	nd	149	10	93
Ouganda	2 370	56	nd	nd	124	23	18
Pays en transition
Bosnie-Herzégovine	2 730	48	nd	nd	18	4	182
Bulgarie	2 630	65	nd	nd	16	nd	118
Croatie	2 620	63	nd	nd	8	1	7
Kirghizistan	2 860	32	70	49	61	11	175
Lettonie	2 790	60	nd	nd	21	nd	44
Macédoine, L'ex-Rép. yougoslave de	2 660	62	nd	nd	26	6	110
Rép. de Moldova	2 680	46	27	nd	32	3	20
Serbie et Monténégro	2 720	68	nd	nd	19	2	4
Slovaquie	2 910	63	nd	nd	9	nd	5
Turkménistan	2 760	37	nd	nd	87	12	0
20 A 34% DE SOUS-ALIMENTÉS
Asie et Pacifique
Bangladesh	2 160	17	37	19	77	52	13
Corée, Rép. pop. dém. de	2 180	33	nd	nd	55	28	5
Inde	2 490	39	30	25	93	47	3
Lao, Rép. dém. pop.	2 280	22	41	27	100	40	36
Papouasie-Nouvelle-Guinée	2 180	45	41	16	94	35	10
Philippines	2 370	44	51	20	38	32	52
Sri Lanka	2 330	44	27	15	19	33	29
Amérique latine et Caraïbes
Bolivie	2 240	49	82	nd	77	8	82
Rép. dominicaine	2 320	66	30	11	47	5	116
Guatemala	2 160	47	nd	nd	58	24	80
Honduras	2 400	54	51	57	38	17	128
Nicaragua	2 250	49	69	31	43	10	227
Panama	2 250	62	65	15	25	8	475
Proche-orient et Afrique du Nord
Iraq***	2 150	34	nd	nd	133	16	1
Yémen	2 050	32	45	31	107	46	12
Afrique subsaharienne
Botswana	2 270	52	nd	nd	110	13	24
Cameroun	2 240	42	nd	nd	155	22	13
Tchad	2 150	41	67	63	200	28	13
Congo	2 210	37	nd	nd	108	14	2
Gambie	2 280	48	61	48	126	17	52
Guinée	2 330	40	nd	nd	169	33	18
Lesotho	2 310	19	54	28	132	18	57
Malawi	2 170	23	67	55	183	25	14
Mali	2 370	29	nd	nd	231	33	30
Niger	2 130	28	66	52	265	40	10
Sénégal	2 280	39	40	nd	138	23	37
Soudan	2 290	46	nd	nd	107	34*	4
Togo	2 310	23	nd	nd	141	25	7
Pays en transition
Azerbaïdjan	2 380	32	nd	nd	96	17	55
Géorgie	2 290	38	10	12	29	3	31
Kazakhstan	2 360	50	39	30	99	4	20
Ouzbékistan	2 270	39	nd	nd	68	19	14
35% OU PLUS DE SOUS-ALIMENTÉS
Asie et Pacifique
Cambodge	1 970	21	40	21	138	45	25
Mongolie	2 070	57	33	39	76	13	63
Amérique latine et Caraïbes
Haïti	2 040	46	66	nd	123	17	13
Proche-orient et Afrique du Nord
Afghanistan***	1 630	27	nd	nd	257	49	1
Afrique subsaharienne
Angola	1 900	32	nd	nd	260	31	4
Burundi	1 610	49	nd	nd	190	45	2
République centrafricaine	1 960	43	nd	nd	180	23	6
Congo, Rép. dém. du	1 570	23	nd	nd	205	34	0
Erythrée	1 670	24	nd	nd	111	44	8
Ethiopie	1 910	19	45	37	172	47	4
Kenya	2 040	43	46	29	122	22	5
Libéria	2 080	37	nd	nd	235	27	3
Madagascar	2 070	25	77	52	136	40	17
Mozambique	1 950	25	71	62	197	26	16
Rwanda	2 000	49	nd	nd	183	24	12
Sierra Leone	1 930	36	nd	nd	316	27	8
Somalie***	1 600	65	nd	nd	225	26	1
République-Unie de Tanzanie	1 970	29	50	24	165	29	7
Zambie	1 900	23	83	56	202	24	26
Zimbabwe	2 100	42	48	8	123	13	23
Pays en transition
Arménie	2 000	40	nd	nd	35	3	97
Tadjikistan	1 720	33	nd	nd	116	nd	36

Notes

nd Données non disponibles

0 Zéro ou moins de la moitié de l'unité indiquée

* Données se rapportant aux années antérieures à 1995

** comprend Taïwan Province de Chine pour les disponibilités et la diversification alimentaires; et Hong Kong, RAS de Chine pour l'aide extérieure à l'agriculture

***Faute d'estimations concernant les disponibilités et la diversification alimentaires pour 1999-2001, on a utilisé les estimations pour 1998-2000
publiées dans SOFI 2002

Aliments sans amidon: toutes sources alimentaires pour la DEA, à l'exception des céréales et des racines et tubercules.

Pauvreté, urbaine ou rurale: pourcentage de la population vivant en deçà du seuil de pauvreté, urbaine ou rurale. Ces seuils de pauvreté sont des niveaux de vie distincts pour les populations urbaines ou rurales, établis sur la base de la consommation de biens et de services de première nécessité.

Mortalité des moins de cinq ans: probabilité qu'un nouveau-né meure avant d'atteindre l'âge de cinq ans, aux taux de mortalité courants pour son âge. La probabilité est exprimée en taux pour 1 000 naissances vivantes.

Insuffisance pondérale: enfants de moins de cinq ans (0-4,99 ans), avec les exceptions suivantes: 0-2,99 ans pour le Cameroun, l'Erythrée, l'Inde, le Kirghizistan, Madagascar, le Mozambique, Myanmar, le Togo et l'Ouzbékistan; 0,5-2,99 ans pour l'Afghanistan; 0,25-4,99 ans pour El Salvador, le Honduras et Sri Lanka; 0,5-4,99 ans pour le Burundi, la Guinée et L'ex-République yougoslave de Macédoine; 0-5,99 ans pour le Chili; 1,0-5,99 ans pour la Croatie; 1,0-6,99 ans pour le Costa Rica.

Aide extérieure à l'agriculture: engagements d'aide monétaire assortis ou non de conditions de faveur, pris par des donateurs bilatéraux et multilatéraux en faveur du développement de l'agriculture, y compris agro-industrie, activités environnementales liées à l'agriculture, fabrication d'intrants agricoles, mise en valeur des régions et des fleuves, recherche, formation et vulgarisation et développement rural.

Sources

Disponibilités et diversification alimentaires et ressources affectées à l'agriculture: estimations de la FAO

Pauvreté et mortalité des enfants: Indicateurs mondiaux du développement 2003, Banque mondiale

Etat nutritionnel des enfants: Organisation mondiale de la santé, Global Database on Child Growth and Malnutrition 2003, sauf pour la Bosnie-Herzégovine, le Congo, la République de Moldova, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, l'Arabie saoudite, la Sierra Leone, le Swaziland, la Trinité-et-Tobago, pour lesquels les données proviennent de la base de données en ligne de l'UNICEF.