Tableau 1. PRÉVALENCE DE LA SOUS-ALIMENTATION dans les pays en développement et dans les pays en transition
PAYS EN DÉVELOPPEMENT |
Population totale |
Nombre de personnes |
Proportion de personnes |
||||||
1990-1992 |
1995-1997 |
1999-2001 |
1990-1992 |
1995-1997 |
1999-2001 |
1990-1992 |
1995-1997 |
1999-2001 |
|
millions |
millions |
% |
|||||||
PAYS EN DÉVELOPPEMENT |
4 050,0 |
4 418,6 |
4 712,2 |
816,6 |
779,7 |
797,9 |
20 |
18 |
17 |
ASIE ET PACIFIQUE |
2 812,1 |
3 033,0 |
3 204,8 |
566,8 |
496,4 |
505,2 |
20 |
16 |
16 |
Asie de l'Est |
1 241,1 |
1 306,7 |
1 353,4 |
198,3 |
153,3 |
144,5 |
16 |
12 |
11 |
Chine* [3] |
1 169,5 |
1 231,0 |
1 275,0 |
193,0 |
144,6 |
135,3 |
17 |
12 |
11 |
Corée, Rép. pop. dém. de [4] |
20,3 |
21,6 |
22,3 |
3,7 |
6,9 |
7,5 |
18 |
32 |
34 |
Hong Kong, RAS de Chine [1] |
5,8 |
6,3 |
6,9 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
-- |
-- |
-- |
Mongolie [5] |
2,3 |
2,4 |
2,5 |
0,8 |
1,0 |
1,0 |
34 |
42 |
38 |
République de Corée [1] |
43,3 |
45,3 |
46,7 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
-- |
-- |
-- |
Océanie |
3,9 |
4,4 |
4,8 |
0,9 |
1,2 |
1,3 |
25 |
27 |
27 |
Papouasie-Nouvelle-Guinée [4] |
3,9 |
4,4 |
4,8 |
0,9 |
1,2 |
1,3 |
25 |
27 |
27 |
Asie du Sud-est |
444,8 |
486,0 |
517,0 |
76,4 |
65,4 |
66,3 |
17 |
13 |
13 |
Cambodge [5] |
10,0 |
11,7 |
13,1 |
4,3 |
5,2 |
5,0 |
43 |
45 |
38 |
Indonésie [3] |
185,6 |
200,6 |
212,1 |
16,6 |
11,4 |
12,6 |
9 |
6 |
6 |
Lao, Rép. dém. pop. [4] |
4,2 |
4,8 |
5,3 |
1,2 |
1,3 |
1,2 |
29 |
28 |
22 |
Malaisie [1] |
18,3 |
20,5 |
22,2 |
0,6 |
0,4 |
0,5 |
3 |
-- |
-- |
Myanmar [3] |
41,3 |
45,1 |
47,7 |
4,0 |
3,3 |
3,2 |
10 |
7 |
7 |
Philippines [4] |
62,5 |
69,8 |
75,7 |
16,1 |
16,1 |
16,8 |
26 |
23 |
22 |
Thaïlande [3] |
55,5 |
59,5 |
62,8 |
15,6 |
12,3 |
11,9 |
28 |
21 |
19 |
Viet Nam [3] |
67,5 |
74,0 |
78,1 |
18,1 |
15,3 |
15,1 |
27 |
21 |
19 |
Asie du Sud |
1 122,4 |
1 236,0 |
1 329,6 |
291,1 |
276,5 |
293,1 |
26 |
22 |
22 |
Bangladesh [4] |
112,7 |
126,3 |
137,5 |
39,2 |
47,9 |
44,1 |
35 |
38 |
32 |
Inde [4] |
861,3 |
943,5 |
1 008,9 |
214,5 |
194,7 |
213,7 |
25 |
21 |
21 |
Népal [3] |
18,6 |
20,9 |
23,0 |
3,4 |
5,0 |
3,8 |
18 |
24 |
17 |
Pakistan [3] |
112,5 |
126,9 |
141,3 |
29,0 |
24,1 |
26,8 |
26 |
19 |
19 |
Sri Lanka [4] |
17,2 |
18,2 |
18,9 |
5,0 |
5,0 |
4,6 |
29 |
27 |
25 |
AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES |
442,2 |
481,2 |
512,0 |
59,0 |
55,3 |
53,4 |
13 |
11 |
10 |
Amérique du Nord |
84,8 |
92,7 |
98,9 |
4,6 |
5,1 |
5,2 |
5 |
5 |
5 |
Mexique [3] |
84,8 |
92,7 |
98,9 |
4,6 |
5,1 |
5,2 |
5 |
5 |
5 |
Amérique centrale |
28,7 |
32,7 |
36,0 |
5,0 |
6,5 |
7,5 |
17 |
20 |
21 |
Costa Rica [3] |
3,1 |
3,7 |
4,0 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
7 |
6 |
6 |
El Salvador [3] |
5,2 |
5,8 |
6,3 |
0,6 |
0,8 |
0,8 |
12 |
14 |
14 |
Guatemala [4] |
9,0 |
10,2 |
11,4 |
1,4 |
2,2 |
2,9 |
16 |
21 |
25 |
Honduras [4] |
5,0 |
5,8 |
6,4 |
1,1 |
1,2 |
1,3 |
23 |
20 |
20 |
Nicaragua [4] |
3,9 |
4,6 |
5,1 |
1,2 |
1,5 |
1,5 |
30 |
33 |
29 |
Panama [4] |
2,4 |
2,7 |
2,9 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
20 |
22 |
26 |
Caraïbes |
28,5 |
30,3 |
31,6 |
7,9 |
9,8 |
7,8 |
28 |
32 |
25 |
Cuba [3] |
10,7 |
11,0 |
11,2 |
0,9 |
2,7 |
1,3 |
8 |
24 |
11 |
République dominicaine [4] |
7,2 |
7,8 |
8,4 |
1,9 |
2,1 |
2,1 |
27 |
26 |
25 |
Haïti [5] |
7,0 |
7,6 |
8,1 |
4,6 |
4,6 |
4,0 |
65 |
60 |
49 |
Jamaïque [3] |
2,4 |
2,5 |
2,6 |
0,3 |
0,3 |
0,2 |
14 |
11 |
9 |
Trinité-et-Tobago [3] |
1,2 |
1,3 |
1,3 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
13 |
14 |
12 |
Amérique du Sud |
300,1 |
325,5 |
345,6 |
41,5 |
34,0 |
32,9 |
14 |
10 |
10 |
Argentine [1] |
33,0 |
35,2 |
37,0 |
0,7 |
0,4 |
0,4 |
-- |
-- |
-- |
Bolivie [4] |
6,7 |
7,6 |
8,3 |
1,8 |
1,9 |
1,8 |
26 |
25 |
22 |
Brésil [3] |
150,3 |
161,7 |
170,4 |
18,6 |
16,7 |
15,6 |
12 |
10 |
9 |
Chili [2] |
13,3 |
14,4 |
15,2 |
1,1 |
0,7 |
0,6 |
8 |
5 |
4 |
Colombie [3] |
35,7 |
39,3 |
42,1 |
6,1 |
5,0 |
5,7 |
17 |
13 |
13 |
Equateur [2] |
10,5 |
11,7 |
12,6 |
0,9 |
0,6 |
0,6 |
8 |
5 |
4 |
Guyana [3] |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
21 |
12 |
14 |
Paraguay [3] |
4,3 |
5,0 |
5,5 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
18 |
13 |
13 |
Pérou [3] |
22,0 |
23,9 |
25,7 |
8,9 |
4,2 |
2,9 |
40 |
18 |
11 |
Suriname [3] |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
13 |
11 |
11 |
Uruguay [2] |
3,1 |
3,2 |
3,3 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
6 |
4 |
3 |
Venezuela [3] |
20,0 |
22,3 |
24,2 |
2,3 |
3,5 |
4,4 |
11 |
16 |
18 |
PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD |
321,3 |
361,3 |
392,4 |
25,3 |
35,2 |
40,9 |
8 |
10 |
10 |
Proche-Orient |
200,6 |
228,3 |
249,6 |
19,6 |
29,4 |
34,8 |
10 |
13 |
14 |
Afghanistan [5]** |
14,6 |
19,7 |
21,8 |
8,4 |
12,7 |
15,3 |
58 |
65 |
70 |
Iran, République islamique d' [3] |
59,9 |
65,8 |
70,3 |
2,8 |
3,0 |
3,8 |
5 |
5 |
5 |
Iraq [4]** |
17,8 |
20,6 |
23,0 |
1,2 |
5,1 |
6,2 |
7 |
25 |
27 |
Jordanie [3] |
3,4 |
4,4 |
4,9 |
0,1 |
0,3 |
0,3 |
4 |
7 |
6 |
Koweït [2] |
2,1 |
1,7 |
1,9 |
0,5 |
0,1 |
0,1 |
22 |
4 |
4 |
Liban [2] |
2,8 |
3,2 |
3,5 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
3 |
3 |
3 |
Arabie saoudite [2] |
15,8 |
17,6 |
20,3 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
4 |
3 |
3 |
République arabe syrienne [2] |
12,8 |
14,6 |
16,2 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
5 |
4 |
4 |
Turquie [2] |
57,2 |
62,6 |
66,7 |
1,0 |
1,5 |
1,8 |
-- |
-- |
3 |
Emirats arabes unis [1] |
2,1 |
2,4 |
2,6 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
4 |
-- |
-- |
Yémen [4] |
12,2 |
15,6 |
18,4 |
4,2 |
5,4 |
6,1 |
35 |
35 |
33 |
Afrique du Nord |
120,7 |
133,0 |
142,8 |
5,7 |
5,8 |
6,1 |
5 |
4 |
4 |
Algérie [3] |
25,4 |
28,2 |
30,3 |
1,3 |
1,6 |
1,7 |
5 |
6 |
6 |
Egypte [2] |
57,4 |
63,2 |
67,9 |
2,7 |
2,3 |
2,3 |
5 |
4 |
3 |
Jamahiriya arabe libyenne [1] |
4,4 |
4,9 |
5,3 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
-- |
-- |
-- |
Maroc [3] |
25,1 |
27,7 |
29,9 |
1,5 |
1,9 |
2,1 |
6 |
7 |
7 |
Tunisie [1] |
8,3 |
9,1 |
9,5 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
-- |
-- |
-- |
AFRIQUE SUBSAHARIENNE |
474,5 |
543,1 |
603,0 |
165,5 |
192,7 |
198,4 |
35 |
35 |
33 |
Afrique centrale |
62,8 |
73,8 |
81,7 |
22,0 |
39,5 |
47,6 |
35 |
53 |
58 |
Cameroun [4] |
11,9 |
13,6 |
14,9 |
3,9 |
4,5 |
4,0 |
33 |
33 |
27 |
République centrafricaine [5] |
3,0 |
3,4 |
3,7 |
1,5 |
1,7 |
1,6 |
50 |
51 |
44 |
Tchad [4] |
6,0 |
7,0 |
7,9 |
3,5 |
3,4 |
2,7 |
58 |
49 |
34 |
Congo [4] |
2,3 |
2,7 |
3,0 |
0,9 |
1,1 |
0,9 |
37 |
42 |
30 |
Congo, Rép. dém. du [5] |
38,5 |
46,1 |
51,0 |
12,1 |
28,7 |
38,3 |
31 |
62 |
75 |
Gabon [3] |
1,0 |
1,1 |
1,2 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
11 |
9 |
7 |
Afrique de l'Est |
166,1 |
188,2 |
209,5 |
73,2 |
84,8 |
81,3 |
44 |
45 |
39 |
Burundi [5] |
5,7 |
6,1 |
6,4 |
2,8 |
3,9 |
4,5 |
49 |
64 |
70 |
Erythrée [5] |
nd |
3,2 |
3,7 |
nd |
2,0 |
2,2 |
nd |
63 |
61 |
Ethiopie [5] |
nd |
56,9 |
62,9 |
nd |
32,2 |
26,4 |
nd |
57 |
42 |
Kenya [5] |
24,3 |
28,0 |
30,7 |
10,6 |
11,1 |
11,5 |
44 |
40 |
37 |
Rwanda [5] |
6,4 |
5,3 |
7,5 |
2,8 |
2,7 |
3,1 |
43 |
50 |
41 |
Somalie [5]** |
7,2 |
7,6 |
8,8 |
4,9 |
5,5 |
6,2 |
68 |
73 |
71 |
Soudan [4] |
25,4 |
28,6 |
31,1 |
7,9 |
6,3 |
7,7 |
31 |
22 |
25 |
Ouganda [3] |
17,8 |
20,7 |
23,3 |
4,1 |
5,3 |
4,5 |
23 |
25 |
19 |
République-Unie de Tanzanie [5] |
27,0 |
31,8 |
35,1 |
9,5 |
15,7 |
15,2 |
35 |
49 |
43 |
Afrique australe |
71,0 |
81,0 |
89,2 |
34,2 |
37,1 |
36,8 |
48 |
46 |
41 |
Angola [5] |
9,9 |
11,7 |
13,1 |
6,1 |
6,4 |
6,4 |
61 |
54 |
49 |
Botswana [4] |
1,3 |
1,5 |
1,5 |
0,2 |
0,3 |
0,4 |
18 |
22 |
24 |
Lesotho [4] |
1,7 |
1,9 |
2,0 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
27 |
26 |
25 |
Madagascar [5] |
12,3 |
14,2 |
16,0 |
4,3 |
5,6 |
5,7 |
35 |
40 |
36 |
Malawi [4] |
9,6 |
10,2 |
11,3 |
4,7 |
4,0 |
3,7 |
49 |
39 |
33 |
Maurice [3] |
1,1 |
1,1 |
1,2 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
6 |
6 |
5 |
Mozambique [5] |
14,1 |
16,8 |
18,3 |
9,7 |
10,3 |
9,7 |
69 |
62 |
53 |
Namibie [3] |
1,4 |
1,6 |
1,8 |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
20 |
12 |
7 |
Swaziland [3] |
0,8 |
0,9 |
0,9 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
10 |
16 |
12 |
Zambie [5] |
8,3 |
9,5 |
10,4 |
3,7 |
4,4 |
5,2 |
45 |
47 |
50 |
Zimbabwe [5] |
10,5 |
11,7 |
12,6 |
4,5 |
5,1 |
4,9 |
43 |
44 |
39 |
Afrique de l'Ouest |
174,7 |
200,1 |
222,6 |
36,2 |
31,3 |
32,7 |
21 |
16 |
15 |
Bénin [3] |
4,8 |
5,6 |
6,3 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
20 |
17 |
16 |
Burkina Faso [3] |
9,3 |
10,5 |
11,5 |
2,0 |
1,9 |
1,9 |
22 |
18 |
17 |
Côte d'Ivoire [3] |
13,0 |
14,7 |
16,0 |
2,4 |
2,3 |
2,4 |
18 |
16 |
15 |
Gambie [4] |
1,0 |
1,2 |
1,3 |
0,2 |
0,4 |
0,4 |
22 |
32 |
27 |
Ghana [3] |
15,6 |
17,7 |
19,3 |
5,5 |
2,9 |
2,4 |
35 |
17 |
12 |
Guinée [4] |
6,4 |
7,5 |
8,1 |
2,5 |
2,4 |
2,3 |
40 |
31 |
28 |
Libéria [5] |
2,1 |
2,2 |
2,9 |
0,7 |
0,8 |
1,2 |
33 |
38 |
42 |
Mali [4] |
9,0 |
10,2 |
11,4 |
2,2 |
2,7 |
2,4 |
25 |
27 |
21 |
Mauritanie [3] |
2,0 |
2,3 |
2,7 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
14 |
11 |
10 |
Niger [4] |
8,0 |
9,4 |
10,8 |
3,3 |
4,0 |
3,7 |
42 |
43 |
34 |
Nigéria [3] |
88,5 |
102,1 |
113,9 |
11,2 |
7,8 |
9,1 |
13 |
8 |
8 |
Sénégal [4] |
7,5 |
8,5 |
9,4 |
1,7 |
2,1 |
2,3 |
23 |
25 |
24 |
Sierra Leone [5] |
4,1 |
4,1 |
4,4 |
1,9 |
1,7 |
2,2 |
46 |
42 |
50 |
Togo [4] |
3,5 |
4,0 |
4,5 |
1,2 |
1,0 |
1,1 |
33 |
25 |
25 |
PAYS EN TRANSITION |
Population totale |
Nombre de personnes |
Proportion de personnes |
|||
1993-1995 |
1999-2001 |
1993-1995 |
1999-2001 |
1993-1995 |
1999-2001 |
|
millions |
millions |
% |
||||
PAYS EN TRANSITION |
414,1 |
411,8 |
25,2 |
33,6 |
6 |
8 |
Communauté des États indépendants |
284,8 |
283,4 |
20,6 |
28,8 |
7 |
10 |
Arménie [5] |
3,7 |
3,8 |
2,0 |
1,9 |
55 |
51 |
Azerbaïdjan [4] |
7,6 |
8,0 |
2,8 |
1,7 |
37 |
21 |
Bélarus [2] |
10,3 |
10,2 |
0,1 |
0,3 |
-- |
3 |
Géorgie [4] |
5,4 |
5,3 |
2,4 |
1,4 |
45 |
26 |
Kazakhstan [4] |
16,7 |
16,2 |
0,2 |
3,5 |
-- |
22 |
Kirghizistan [3] |
4,5 |
4,9 |
1,3 |
0,4 |
28 |
7 |
Rép. de Moldova [3] |
4,3 |
4,3 |
0,2 |
0,5 |
5 |
12 |
Fédération de Russie [2] |
148,4 |
145,5 |
6,4 |
6,2 |
4 |
4 |
Tadjikistan [5] |
5,7 |
6,1 |
1,2 |
4,3 |
22 |
71 |
Turkménistan [3] |
4,1 |
4,7 |
0,6 |
0,3 |
15 |
7 |
Ukraine [2] |
51,7 |
49,6 |
1,2 |
2,0 |
-- |
4 |
Ouzbékistan [4] |
22,3 |
24,9 |
2,1 |
6,4 |
10 |
26 |
Pays baltes |
7,8 |
7,5 |
0,4 |
0,3 |
5 |
3 |
Estonie [2] |
1,5 |
1,4 |
0,2 |
0,1 |
10 |
4 |
Lettonie [3] |
2,6 |
2,4 |
0,1 |
0,2 |
3 |
6 |
Lituanie [1] |
3,7 |
3,7 |
0,2 |
0,0 |
4 |
-- |
Europe orientale |
121,5 |
121,0 |
4,1 |
4,5 |
3 |
4 |
Albanie [2] |
3,2 |
3,1 |
0,2 |
0,1 |
5 |
4 |
Bosnie-Herzégovine [3] |
3,6 |
4,0 |
0,5 |
0,3 |
13 |
8 |
Bulgarie [3] |
8,5 |
8,0 |
0,7 |
1,3 |
8 |
16 |
Croatie [3] |
4,6 |
4,7 |
0,8 |
0,5 |
18 |
12 |
République tchèque [1] |
10,3 |
10,3 |
0,2 |
0,2 |
-- |
-- |
Hongrie [1] |
10,2 |
10,0 |
0,1 |
0,0 |
-- |
-- |
Macédoine, L'ex-Rép. yougoslave de [3] |
2,0 |
2,0 |
0,3 |
0,2 |
15 |
10 |
Pologne [1] |
38,5 |
38,6 |
0,3 |
0,3 |
-- |
-- |
Roumanie [1] |
22,8 |
22,4 |
0,4 |
0,2 |
-- |
-- |
Serbie-et-Monténégro [3] |
10,5 |
10,6 |
0,5 |
0,9 |
5 |
9 |
Slovaquie [3] |
5,3 |
5,4 |
0,2 |
0,2 |
4 |
5 |
Slovénie [1] |
2,0 |
2,0 |
0,1 |
0,0 |
3 |
-- |
Notes
Les chiffres qui suivent le nom du pays se rapportent aux catégories de prévalence (proportion de sous-alimentés dans la population en 1999-2001):
[1] <2,5% de sous-alimentés
[2] 2,5-4% de sous-alimentés
[3] 5-19% de sous-alimentés
[4] 20-34% de sous-alimentés
[5] 
35% de sous-alimentés
Ne sont pas inclus dans ce tableau les pays pour lesquels les données étaient insuffisantes
* comprend Taïwan Province de Chine
** faute d'estimations de la proportion de personnes sous-alimentées pour1999-2001, on a utilisé les estimations pour 1998-2000 publiées dans SOFI 2002
-- proportion inférieure à 2,5% de sous-alimentés
nd non disponible
0,0 zéro ou moins de la moitié de l'unité qui figure
Sources
Population totale: Perspectives de la population mondiale, Organisation des Nations Unies, révision de 2000. Sous-alimentation: estimations de la FAO
