Bienvenue aux utilisateurs de ce nouveau guide concernant une plante traditionnelle confrontée à de nombreux problèmes sur le terrain. Résoudre ces problèmes est primordial afin d'obtenir des rendements raisonnablement corrects. Le guide a été organisé en six parties qui sont indépendantes (tableau 1). Les Sections 2 et 3 sont les sections principales puisque y figure la liste des problèmes. Chaque problème fait l'objet d'une description succincte et est présenté avec ses causes et ses effets. Lorsque cela est nécessaire, les problèmes sont illustrés. Des solutions assez générales sont suggérées pour chaque problème et contrainte.
TABLEAU 1
Les différentes parties du
guide
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Table des matières |
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Section 1 |
Comment utiliser le guide |
1 |
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Présentation du contenu |
1 |
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Guide d'observation au champ |
3 |
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Les parties du plant de riz |
3 |
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Croissance et stades de développement du plant de riz |
5 |
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Section 2 |
Aide-mémoire des problèmes par stade de développement |
7 |
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Croissance et stades de développement du plant de riz |
8 |
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Stade 1 - Germination |
8 |
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Stade 2 - Plantule |
9 |
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Stade 3 - Tallage |
10 |
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Stade 4 - Elongation des tiges et montaison |
11 |
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Stade 5 - Epiaison |
12 |
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Stade 6 - Floraison |
13 |
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Stade 7 - Grain laiteux |
14 |
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Stade 8 - Grain pâteux |
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Stade 9 - Maturation |
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Remarques générales et recommandations |
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Section 3 |
Problèmes et contraintes à la production du riz |
19 |
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A. Problèmes liés aux conditions naturelles |
19 |
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1. Climat |
19 |
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a. Température |
19 |
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b. Rayonnement solaire |
22 |
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c. Vent |
23 |
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2. Sol |
24 |
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a. Erosion du sol |
24 |
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b. Déficience nutritionnelle, toxicité et sol défavorable |
24 |
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3. Eau |
31 |
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a. Effet du déficit hydrique sur la croissance et le rendement |
32 |
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a. Effet de l'excès d'eau sur la croissance et le rendement |
33 |
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B. Problèmes de gestion culturale |
34 |
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1. Préparation du sol |
34 |
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2. Pépinières |
36 |
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3. Choix de la variété |
37 |
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4. Installation des cultures |
37 |
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5. Gestion des éléments nutritifs |
39 |
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6. Gestion de l'eau |
45 |
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7. Récolte |
46 |
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C. Contraintes biotiques |
47 |
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1. Adventices |
47 |
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2. Rongeurs, termites et oiseaux |
48 |
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3. Insectes ravageurs |
49 |
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i) Cicadelle brune |
50 |
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ii) Cicadelle blanche |
51 |
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iii) Cicadelle verte |
51 |
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iv) Jasside du riz |
52 |
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v) Cécidomyie |
52 |
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vi) Foreur des tiges |
53 |
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4. Maladies |
54 |
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i) Pyriculariose |
55 |
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ii) Bactériose |
55 |
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iii) Helminthosporiose |
57 |
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iv) Brûlure pellicularienne |
57 |
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v) Tungro |
58 |
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vi) Nanisme herbacé |
59 |
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5. Lutte contre les insectes ravageurs et les maladies |
60 |
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D. Contraintes socioéconomiques |
61 |
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E. Aspects environnementaux |
62 |
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Section 4 |
Procédure de détermination |
63 |
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1. Besoins en azote (Tableau de couleur des feuilles) |
63 |
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2. Estimation du rendement |
65 |
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3. Ricecheck |
68 |
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Section 5 |
Ressources documentaires |
71 |
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Annexe |
Annexe - Résultat de l'étude |
73 |
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1.2.1 Les parties du plant de riz
Dans ce manuel, la terminologie employée concernant les différentes parties du plant de riz est présentée ci-dessous, dans les figures 1, 2, 3 et 4.
FIGURE 1. Grain en germination
FIGURE 2. Les parties végétatives
FIGURE 3. Les différentes parties d'un caryopse de riz (grain ou semence)
FIGURE 4. Les différentes parties d’une panicule
1.2.2 Croissance et stades de développement du plant de riz
La vie du plant de riz est composée de trois grandes étapes:
i. la phase végétative,
ii. la phase reproductive, et
iii. la phase de maturation.
Les stades de croissance du plant de riz sont numérotés de 1 à 9, le stade 1 correspondant au stade de germination et le stade 9 à la maturité (tableau 2). La phase végétative correspond à la période qui s'étend de la germination jusqu'au tallage. La phase reproductive correspond à la période qui démarre lors de l'émission de la première panicule jusqu'à la floraison. La phase de maturation correspond à la période s'écoulant de l'épiaison à la maturation.
TABLEAU 2.
Les neuf stades de développement du
plant de riz
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Stade |
Description |
Numéro |
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Germination |
Du semis à la sortie du coléoptile de la graine |
1 |
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Plantule |
De la sortie du coléoptile à l'apparition de la 5e feuille (en comptant la première feuille sans limbe comme première feuille) |
2 |
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Tallage |
De l'apparition de la première talle à la sortie des panicules |
3 |
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Elongation |
De la sortie des panicules à leur développement complet |
4 |
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et montaison |
à l'intérieur de la gaine de la feuille paniculaire |
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Epiaison |
De la première apparition du bout de la panicule hors de la gaine de la feuille paniculaire, jusqu'à une sortie des panicules >90% |
5 |
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Floraison |
Des premières fleurs à la fin de la floraison des panicules |
6 |
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Grain laiteux |
Caryopse aqueux à laiteux |
7 |
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Grain pâteux |
Caryopse à l'état pâteux tendre à dur |
8 |
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Maturation |
Maturation de plus de 80% des épillets dans les
panicules. |
9 |
