|
Pays |
Produits |
(Somme des) mycotoxine(s) |
Limite (µg/kg) |
Base juridique |
Autorité compétente |
Méthode d'échantillonnage |
Méthode d'analyse |
Observations |
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situation |
réf. |
situation |
réf. |
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ÉGYPTE [EG] 2003 |
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Produits d'alimentation humaine |
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arachides et céréales |
afla B1 |
5 |
EG1 |
MPH |
officielle |
|
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afla B1B2G1G2 |
10 |
|
|
|
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|
maïs |
afla B1 |
10 |
|
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|
afla B1B2G1G2 |
20 |
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Produits d'alimentation animale |
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|
aliments pour animaux et poulets |
afla B1 |
10 |
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|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
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ÉMIRATS ARABES UNIS [AE] 2003: aucune réglementation |
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aucune législation spécifique concernant les limites maximales de résidus; l'organisme gouvernemental compétent conseille que toutes les importations de denrées alimentaires aux Émirats arabes unis respectent les normes du CODEX les plus récentes [AE1] |
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ÉQUATEUR [EC] 2003: situation 1991: aucune réglementation [FAO 1997] |
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ESPAGNE [ES] 2003 [État membre de l'UE] |
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Produits d'alimentation humaine |
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|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
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Produits laitiers |
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|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
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Produits d'alimentation animale |
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|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
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ESTONIE [EE] 2003 [État candidat à l'adhésion à l'UE] |
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Produits d'alimentation humaine |
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|
viande et préparations à base de viande, abats, oeufs et produits dérivés, cacao et produits dérivés, chocolat et produits dérivés, fruits déshydratés nécessitant un traitement supplémentaire avant utilisation, jus, boissons, concentrés et nectars de fruits, parties commestibles des fruits à coque nécessitant un traitement supplémentaire avant utilisation, thé et café, graisses, graines oléagineuses, huiles végétales non raffinées, compléments alimentaires à base d'huiles végétales non raffinées |
afla B1 |
5 |
EE1 |
VFB |
officielle |
EE2 |
officielle |
EE2 |
|
|
|
partie commestible des arachides nécessitant un traitement supplémentaire avant utilisation |
8 |
|
||||||||
|
céréales, farines de céréales, gruaux et flocons de céréales, produits de confiserie, pâtes, articles de boulangerie courants, articles de boulangerie de premier choix, légumes verts, fruits et légumes déshydratés, fruits et légumes en boîte, y compris baies, partie comestible des fruits à coque, isolats, concentrés et hydrolisats de protéines végétales |
2 |
|
||||||||
|
céréales, farines de céréales, gruaux et flocons de céréales, produits de confiserie, pâtes, articles de boulangerie courants, articles de boulangerie de premier choix, légumes verts, fruits déshydratés, partie comestible des fruits à coque, isolats, concentrés et hydrolisats de protéines végétales |
afla B1B2G1G2 |
4 |
|
|||||||
|
fruits déshydratés, partie commestible des fruits à coque nécessitant un traitement supplémentaire avant utilisation |
10 |
|
||||||||
|
partie commestible des arachides nécessitant un traitement supplémentaire avant utilisation |
15 |
|
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|
foie de porc |
ochratoxine A |
10 |
|
|
|
|||||
|
céréales, farines de céréales, gruaux et flocons de céréales, pâtes, articles de boulangerie courants, articles de boulangerie de premier choix, isolats, concentrés et hydrolisats de protéines végétales |
5 |
|
|
|
||||||
|
fruits et légumes frais ou surgelés, y compris baies et champignons, pommes, tomates et argousiers en boîte, confiture, jus, boissons, concentrés et nectars de pomme et d'argousier, fruits, légumes et champignons salés, marinés, levés ou transformés de toute autre manière |
patuline |
50 |
|
|
|
|||||
|
farine de blé, flocons, isolats, concentrés et hydrolysats de protéine de blé |
DON |
700 |
|
|
|
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|
farine d'orge, flocons, isolats, concentrés et hydrolysats de protéine d'orge |
1000 |
|
|
|
||||||
|
blés, orge, maïs, farines de céréales (blé, orge, maïs), gruaux et flocons de céréales (blé, orge, maïs), pâtes, articles de boulangerie courants, articles de boulangerie de premier choix, produits de confiserie, légumes verts, graisses, huiles, isolats, concentrés et hydrolisats de protéines de céréales |
zéaralénone |
1000 |
|
|
|
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|
céréales, farines de céréales, gruaux et flocons de céréales, pâtes, articles de boulangerie courants, articles de boulangerie de premier choix |
toxine T-2 |
100 |
|
|
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|
Produits laitiers |
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|
lait et produits laitiers |
afla M1 |
0.05 |
EE1 |
VFB |
officielle |
EE2 |
officielle |
EE2 |
|
|
|
graisse brute, suif, beurre, hydrolysats de protéine de lait, de caséine et de caséinates, concentrés de lactosérum, compléments alimentaires à base de lait et de produits laitiers |
0.5 |
|
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|
Produits d'alimentation animale |
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|
respect des réglementations de l'Union européenne |
afla B1 |
voir Union européenne |
EE3 |
PPI & VFB |
officielle |
EE4 |
officielle |
|
|
|
|
produits d'alimentation animale d'origine végétale |
afla B1B2G1G2 |
100 |
|
|
||||||
|
aliments complets pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
100 |
|
|
|||||||
|
aliments complets pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
afla B1B2G1G2 |
50 |
EE3 |
PPI & VFB |
officielle |
EE4 |
officielle |
|
|
|
|
aliments complets pour les animaux laitiers |
20 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
50 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
10 |
|
|
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|
produits d'alimentation animale d'origine végétale |
DON |
1000 |
|
|
||||||
|
aliments complets pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
1000 |
|
|
|||||||
|
aliments complets pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
500 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
2500 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
500 |
|
|
|||||||
|
produits d'alimentation animale d'origine végétale |
ochratoxine A |
100 |
|
|
||||||
|
aliments complets pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
100 |
|
|
|||||||
|
aliments complets pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
50 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
200 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
50 |
|
|
|||||||
|
produits d'alimentation animale d'origine végétale |
zéaralénone |
100 |
|
|
||||||
|
aliments complets pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
100 |
|
|
|||||||
|
aliments complets pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
zéaralénone |
50 |
|
|
||||||
|
aliments d'appoint pour bovins, porcs et autres animaux d'élevage |
200 |
|
|
|||||||
|
aliments d'appoint pour jeunes bovins, jeunes porcs et autres jeunes animaux d'élevage |
50 |
|
|
|||||||
|
ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE [US] 2003 |
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| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
tous les produits d'alimentation humaine sauf le lait |
afla B1B2G1G2 |
20 |
US1 |
FDA, USDA |
officielle |
US6 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 1969 |
|
|
jus de pommes, concentré de jus de pommes et jus de pomme rentrant dans la composition de produits d'alimentation humaine |
patuline |
50 |
US2 |
FDA |
US7 |
en vigueur depuis 2001 |
||||
|
produits finis dérivés du blé destinés à la consommation humaine |
DON |
1000 |
US3 |
non officielle |
US9 |
mise à jour depuis 1993 |
||||
|
produits secs usinés de maïs dégermé (par ex.: gruaux de floconnage, gruaux de maïs, tourteaux de maïs, farine de maïs contenant moins de 2,25 % de matière grasse, en poids sec) |
fumonisines B1B2B3 |
2000 |
US4 US5 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 2001; niveau indicatif pour l'industrie |
||||
| |
maïs nettoyés destiné à la fabrication de pop-corn |
fumonisines B1B2B3 |
3000 |
US4 US5 |
FDA |
officielle |
US7 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 2001; niveau indicatif pour l'industrie |
|
produits secs usinés de maïs entièrement ou en partie dégermé (par ex.: gruaux de floconnage, gruaux de maïs, tourteaux de maïs, farine de maïs contenant 2,25 % de matière grasse, en poids sec); son de maïs sec usiné; maïs nettoyé destiné à la production de masa |
4000 |
|||||||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
lait |
afla M1 |
0.5 |
US10 |
FDA |
officielle |
US6 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 1977 |
|
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
produits dérivés du maïs et des arachides et destinés à la finition des bovins à viande (parcs d'engraissement) |
afla B1B2G1G2 |
300 |
US11 |
FDA, USDA |
officielle |
US12 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 1969 |
|
|
tourteau de graines de coton destiné aux bovins à viande, aux porcins ou aux volailles |
300 |
|
||||||||
|
produits dérivés du maïs ou des arachides et destinés à la finition des porcins de 100 livres ou plus |
200 |
|
||||||||
|
produits dérivés du maïs ou des arachides et destinés aux bovins reproducteurs, aux porcins reproducteurs ou aux volailles adultes |
100 |
officielle |
US12 |
|
||||||
| |
maïs, produits dérivés des arachides et autres aliments pour animaux et ingrédients d'alimentation animale, sauf le tourteau de graines de coton, destinés aux animaux immatures |
afla B1B2G1G2 |
20 |
US11 |
FDA, USDA |
officielle |
US12 |
officielle |
US8 |
voir ci-dessus |
|
maïs, produits dérivés du maïs, tourteau de graine de coton et autres aliments pour animaux et ingrédients d'alimentation animale destinés aux animaux laitiers, aux espèces animales ou à une utilisation non précisées ci-dessus, ou dont l'utilisation finale n'est pas connue |
20 |
|||||||||
|
céréales et sous-produits céréaliers ruminants et aux bovins d'engraissement de plus de quatre mois, ainsi qu'aux poulets |
DON |
10000 |
US3 |
FDA |
officielle |
US12 |
non officielle |
US9 |
mise à jour en 1993; produits ne pouvant constituer plus de 50% du régime alimentaire |
|
|
céréales et sous-produits céréaliers destinés aux porcins |
5000 |
mise à jour en 1993; produits ne pouvant constituer plus de 20% du régime alimentaire |
||||||||
|
céréales et sous-produits céréaliers destinés à tous les autres animaux |
5000 |
mise à jour en 1993; produits ne pouvant constituer plus de 40% du régime alimentaire |
||||||||
|
maïs et sous-produits dérivés du maïs destinés aux équins et aux lapins |
fumonisines B1B2B3 |
5000 |
US4 US5 |
FDA |
officielle |
US8+A588 |
en vigueur depuis 2001; niveau indicatif pour l'industrie [pas plus de 20% du régime alimentaire en poids sec] |
|||
|
maïs et sous-produits dérivés du maïs destinés aux porcins et aux silures |
20000 |
en vigueur depuis 2001; niveau indicatif pour l'industrie [pas plus de 50% du régime alimentaire en poids sec] |
||||||||
| |
maïs et sous-produits du maïs destinés aux ruminants, volailles et visons reproducteurs (y compris bovin laitier allaitant et poules dont les oeufs sont destinés à la consommation humaine) |
30000 |
officielle |
US12 |
officielle |
US8 |
en vigueur depuis 2001; niveau indicatif pour l'industrie [pas plus de 50% du régime alimentaire en poids sec] |
|||
| |
ruminants de plus de trois mois élevés pour l'abattage et visons élevés pour la production de fourrure |
60000 |
voir ci-dessus |
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| |
volailles élevées pour l'abattage |
100000 |
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| |
toutes les autres espèces ou catégories de bétail et d'animaux familiers |
10000 |
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|
ÉTHIOPIE [ET] 2003: aucune réglementation |
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