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A. Cuadro 3: Niveles máximos tolerados para las micotoxinas en los alimentos, en los productos lácteos y en las raciones animales (encuesta 2002/2003)


País

Producto

(Suma de) Micotoxina(s)

Límite (µg/kg)

Base legal

Autoridad competente

Método de muestreo

Método analítico

Observaciones

situación

ref.

situación

ref.

ALEMANIA [DE] 2003 [Estado miembro de la UE]


Alimentos


ver Unión Europea [reglamentos armonizados]

BMVEL & LMBG


los reglamentos de la UE para afla B1 y la suma de las afla B1B2G1G2 se aplican a otros productos que los reglamentados en la Unión

otros reglamentos específicos de Alemania:

Se han propuesto límites específicos para ocratoxina A, DON, Fumonisinas B1 y B2, y zearalenona en varios alimentos. Además, se han propuesto límites específicos para las fumonisinas B1 y B2, zearalenona y DON en materias primas destinadas a la producción de alimentos para lactantes y niños pequeños. La fecha esimada de entrada en vigor para estos límites es febrero de 2004.

enzimas y preparados enzimáticos utilizados en la producción de alimentos

afla B1B2G1G2

0,05

DE1

BMVEL & LMBG

oficial

DE3

oficial

EU6


alimentos para lactantes y niños pequeños

afla B1B2G1G3

0,05

DE2

DE4



Lácteos

ver Unión Europea [reglamentación armonizada]

BMVEL & LMBG


los reglamentos de la UE para afla M1se aplican a otros productos que los reglamentados en la Unión

otras reglamentaciones específicas de Alemania:

alimentos para lactantes y niños pequeños

afla M1

0,01

DE2

BMVEL & LMBG

oficial

DE3

oficial

DE4



Raciones

ver Unión Europea [reglamentos armonizados]

ANTIGUA y BARBUDA [BH] 2003: situación 1991: sin reglamentación [FAO 1997]

ARABIA SAUDITA [SA] 2003


Alimentos

alimentos para lactantes y niños

todas las afla

0,05


SASO





SA1


Lácteos

leche líquida y productos lácteos [salvo leche en polvo]

todas las afla

0,2


SASO





SA1

ARGELIA [DZ] 2003


Alimentos

maníes, nueces, cereales

afla B1

10


MT

no oficial


oficial

DZ1


afla B1B2G1G2

20





Raciones

raciones para ganado

afla B1

20


MT

no oficial


oficial

DZ2


ARGENTINA [AR] 2003 [Estado miembro del MERCOSUR]


Alimentos

Ver MERCOSUR [reglamentos armonizados] salvo

otros reglamentos específicos de la Argentina:

maníes exportados a la UE: ver UE



AR1








Lácteos

Ver MERCOSUR [reglamentos armonizados]

ARMENIA [AM] 2003


Alimentos

todos los alimentos

afla B1

5

AM1

SSHAHS

oficial


no oficial

AM2 AM3


zearalenona

1000

AM4 AM5


toxina T-2

100

AM6 AM5


trigo

DON

700


AM7 AM8


cebada

1000


pasta de tomate, manzanas

patulina

5


AM9 AM10 AM5



Lácteos

leche

afla M1

0,5

AM1

SSHAHS

oficial


no oficial

AM11


AUSTRALIA [AU] 2003


todos los reglamentos armonizados con Nueva Zelandia

Alimentos

maníes, nueces de árbol

afla B1B2G1G2

15

AU1

AQIS, STANZHD






cereales

cornezuelo *)

500000







*) ver nota

semillas de lupin y subproductos

fomopsinas

5








alimentos que contienen hongos; bebidas alcohólicas

ácido agárico

100000








AUSTRIA [AT] 2003 [Estado miembro de la UE]


Alimentos

ver Unión Europea [reglamentos armonizados]

otros reglamentos específicos de Austria:

otros productos [no comprendidos en las reglamentaciones de la UE]

afla B1

1


MSSG

oficial


oficial

AT1

desde 1986

afla B1B2G1G2

5



trigo, centeno / trigo duro

zearalenona

60




no oficial


valor de referencia desde 1993


Lácteos

ver Unión Europea [reglamentos armonizados]

MSSG



Raciones

ver Unión Europea [reglamentos armonizados]

otros reglamentos específicao de Austria:


raciones para porcinos

DON

500


MA

oficial


no oficial

AT2

medidas para raciones en vigencia desde 1999

raciones para engorde de aves de corral

1500



raciones para reproductores de aves de corral y ponedoras

1000



raciones para engorde de bovinos

1000



raciones para porcinos reproductores

zearalenona

50



AT3


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