Anexo 2: Cuadros

material de referencia

disponible

(re-)desarrollo

aflatoxina M₁ en leche en polvo

x

aflatoxina M₁ para calibrar

x

aflatoxinas totales en manteca de maní

x

(x)

aflatoxina B₁ en harina de maní

x

aflatoxina B₁ en ración

x

ocratoxina A en trigo

x

DON en maíz y trigo

x

Zearalenona en maíz

x

Zearalenona para calibrar

x

Tricoteceno para calibrar

x

Mic
Reg
INFO

País

aC

POB

Mic
Reg
INFO

País

aC

POB

Mic
Reg
INFO

País

aC

POB

Mic
Reg
INFO

País

aC

POB

TOTALES
Población
en millones

TOTALES
Población
%

+ + +

Alemania [EU]

DE

81,904

+ + -

Croacia

HR

4,3974

+ - +

Japón

JP

127,708

+ + +

Portugal [EU]

PT

10,367

- - -

Antigua y Barbuda 1991

AG

0,070

+ - +

Cuba

CU

11,823

+ - +

Jordania 1981

JO

5,612

- - -

Qatar 1995

QA

0,630

+ - +

Argelia

DZ

33,578

+ + +

Dinamarca [EU]

DK

5,387

+ - -

Kenya 1981

KE

32,499

+ + +

República Checa [EU cms]

CZ

10,290

+ + -

Arabia Saudita [1995]

SA

22,736

- - -

Ecuador 1991

EC

12,472

+ + -

Kuwait 1995

KW

1,984

+ - -

República Dominicana 1991

DO

9,220

+ + -

Argentina

AR

36,993

+ - +

Egipto

EG

69,296

+ + +

Letonia [EU cms]

LV

2,290

+ + +

Rumania [EU cms]

RO

21,590

+ + -

Armenia

AM

3,913

+ - +

El Salvador 1991

SV

6,179

+ + +

Liechtenstein

LI

0,035

- - +

Senegal 1987

SN

11,327

+ - -

Australia

AU

19,978

- - -

Emiratos Árabes Unidos 1995

AE

3,219

+ + +

Lituania [EU cms]

LT

3,492

+ + -

Singapur

SG

4,225

+ + +

Austria [EU]

AT

8,037

+ + -

Eslovaquia [EU cms]

SK

5,381

+ + +

Luxemburgo [EU]

LU

0,452

+ - -

Sri Lanka

LK

19,615

- - -

Bahamas

BS

0,320

+ + +

Eslovenia [EU cms]

SI

1,952

+ - -

Macedonia, ex Rep. Yugoeslava

MK

2,115

+ + -

Sudáfrica

ZA

45,919

- - -

Bahrain 1995

BH

0,731

+ + +

España [EU]

ES

41,547

+ - -

Malawi 1987

MW

11,266

+ - -

Sudán

SD

37,986

- - +

Bangladesh

BD

138,901

+ + +

Estados Unidos de América

US

291,640

+ - -

Malasia

MY

24,014

+ - +

Suriname

SR

0,457

+ + +

Barbados 1991

BB

0,264

+ + +

Estonia [EU cms]

EE

1,268

+ + -

Malta [EU cms]

MT

0,383

+ + +

Suecia [EU]

SE

8,873

+ + +

Bélgica [EU]

BE

10,339

- - -

Etiopía

ET

69,982

+ - -

Mauricio 1987

MU

1,243

+ + +

Suiza

CH

7,376

+ - -

Belize 1991

BZ

0,257

+ + -

Federación de Rusia

RU

141,364

+ + -

MERCOSUR

+ + +

Siria, República Árabe

SY

18,444

+ + -

Belarús

BY

10,045

+ - +

Filipinas

PH

81,636

+ - +

México

MX

101,457

+ - -

Tailandia

TH

63,394

- - -

Benin

BJ

6,739

+ + +

Finlandia [EU]

FI

5,215

+ + -

Moldova, República de

MD

4,230

+ + +

Taiwán Provincia de China

TW

23,614

- - -

Bolivia 1991

BO

8,676

+ + +

Francia [EU]

FR

59,304

+ + +

Marruecos

MA

30,457

+ - +

Tanzanía, República Unida de

TZ

34,828

+ - -

Bosnia y Herzegovina 1981

BA

4,207

- - -

Ghana

GH

19,851

+ + +

Mozambique

MZ

18,151

- - -

Trinidad y Tobago 1991

TT

1,362

+ + +

Brasil

BR

179,713

+ + +

Grecia [EU]

GR

11,100

- - -

Myanmar

MM

51,853

+ + -

Túnez

TN

9,880

+ + -

Bulgaria [EU cms]

BG

7,918

+ - +

Guatemala 1991

GT

14,223

+ - +

Nepal

NP

25,836

+ + +

Turquía [EU cms]

TR

73,197

- - -

Burkina Faso

BF

11,863

+ + -

Honduras 1991

HN

6,606

+ - -

Nueva Zelanda

NZ

3,786

+ + +

Ucrania

UA

47,637

- - -

Camerún

CM

16,341

+ - -

Hong Kong RAE, China

HK

6,827

- - -

Nicaragua 1991

NI

5,778

- - -

Uganda

UG

25,475

+ - +

Canadá

CA

31,720

+ + -

Hungría [EU cms]

HU

10,164

+ - -

Nigeria

NG

150,540

+ + +

UNION EUROPEA

EU

+ + +

Chile

CL

15,266

+ + +

Islandia

IS

0,294

+ + +

Noruega

NO

4,551

+ + +

Reino Unido [EU]

GB

59,040

+ + -

China

CN

1311,864

+ - +

India

IN

1067,421

+ - +

Omán 1995

OM

3,100

+ + +

Uruguay

UY

3,453

+ + +

Chipre [EU cms]

CY

0,935

+ + -

Indonesia

ID

217,825

+ + +

Países Bajos [EU]

NL

16,258

+ + -

Venezuela

VZ

23,866

info

CODEX

+ + +

Irán, (República Islámica del)

IR

66,469

- - -

Pakistán

PK

153,125

+ + -

Viet Nam

VN

81,660

+ + +

Corea, República de

KR

46,852

- - -

Iraq 1995

IQ

26,299

- - -

Panamá 1991

PA

2,991

+ + -

Yemen

YE

22,605

+ - +

Colombia

CO

44,533

+ + +

Irlanda [EU]

IE

3,968

+ + -

Paraguay

PY

6,029

+ + +

Serbia y Montenegro

YU

10,494

+ - +

Costa Rica 1991

CR

4,149

+ + +

Israel

IL

6,556

+ + -

Perú

PE

27,083

- - -

Zambia

ZM

11,194

- - +

Côte d'Ivoire 1987

CI

18,301

+ + +

Italia [EU]

IT

56,210

+ + +

Polonia [EU cms]

PL

38,577

+ - +

Zimbabwe 1995

ZW

14,301

+ - -

Jamaica 1991

JM

2,773

POBLACION de los PAISES encuestada sobre reglamentos para micotoxinas

5975,002

94,0

POBLACION de los RESTANTES PAISES sin información sobre reglamentos para micotoxinas

380,541

6,0

POBLACION MUNDIAL para todos los países y regiones

6355,544

100,0

Aclaración de los símbolos en Mic(otoxinas) Reg(lamento) INFO: + + + reglamento(s) para micotoxina (s) para alimento (s), lácteos y ración (nes); ++ - reglamento (s) para micotoxinas para alimento(s) y lácteos; + - + reglamento (s) para micotoxinas para alimento (s)[excepto lácteos] y ración (nes); + - - reglamento (s) para micotoxinas para alimento(s) [exceptl lácteos]; - - + reglamento (s) para micotoxinas para ración (nes); - - -no hay reglamentos para micotoxinas

Abreviaturas usadas: aC = alfa-2-código de una entidad según ISO 3166: 1993; POP = Población en millones de seres humanos; EU cms = Estado miembro candidato a acceder

Los datos sobre poblaciones estimadas para el año 2003 se obtuvieron de Internet-World-Stats (disponible en www.internetworldstats.com/stats.htm)

País

Producto

(Suma de) Micotoxina(s)

Límite (µg/kg)

Base
legal

Autoridad
competente

Método de muestreo

Método analítico

Observaciones

situación

ref.

situación

ref.

Micotoxinas

Abreviaturas utilizadas

Número de
Registro CAS

aflatoxina B₁

afla B₁

1162-65-8

aflatoxina B₂

7220-81-7

aflatoxina G₁

1165-39-5

aflatoxina G₂

7241-98-7

aflatoxinas B₁B₂G₁G₂

afla B₁B₂G₁G₂

aflatoxina M₁

afla M₁

6795-23-9

aflatoxina M₂

afla M₂

6885-57-0

ácido agárico

666-99-9

desoxinivalenol

DON

51481-10-8

diacetoxiscirpenol

DAS

2270-40-8

fumonisina B₁

116355-83-0

fumonisina B₂

116355-84-1

fumonisina B₃

136379-59-4

toxina HT-2

26934-87-2

ocratoxina A

303-47-9

patulina

149-29-1

fomopsina A

64925-80-0

esterigmatocistina

10048-13-2

toxina T-2

21259-20-1

zearalenona

17924-92-4