Estudio de caso sobre
una experiencia de desarrollo
de la juventud rural en El Salvador

Más que una Galera de Pollos...

Un proyecto de extensión
para la creación y el apoyo de un grupo de jóvenes para la
producción y comercialización de pollos de engorde

Este estudio de caso fue preparado por
Edgard Mayén Velásquez
Consultor independiente


Desarrollo de la Juventud Rural
Servicio de Extensión, Enseñanza y Comunicación
Departamento de Desarrollo Sostenible de la FAO

 

Indice


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© FAO 2004


ÍNDICE

PREFACIO

ABREVIATURAS

1. EL CONTEXTO

2. LA SITUACIÓN DE LA JUVENTUD RURAL

3. ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN JUVENIL

Estrategias

EL TALLER DE EXPECTATIVAS
FORMULACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PROYECTO
CAPACITACIÓN PREPARATORIA
GIRA DE OBSERVACIÓN
COMUNICACIÓN Y TOMA DE DECISIONES
ESTUDIO DE MERCADO

4. EL PROYECTO

Construcción de galeras
Planificación y organización del trabajo

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

La directiva
Comités
Grupos de atención de pollos
Reglamento Interno
Registros de trabajo del grupo
Organización y manejo de los pollos

Comercialización
Costos e ingresos

5. EL APOYO DE PADRES DE FAMILIA Y LA COMUNIDAD

¿Cómo lo consiguieron?
¿Cómo lo mantienen?

6. FUNCIÓN DE LAS PARTES INTERESADAS

7. CAPACITACIÓN

8. TESTIMONIOS

9. ÉXITOS Y DIFICULTADES

Éxitos
Dificultades

10. INICIATIVAS FUTURAS

11. LECCIONES APRENDIDAS Y RECOMENDACIONES

Lecciones aprendidas
Recomendaciones

ANEXO 1. BIBLIOGRAFÍA

ANEXO 2. FORMATO USADO PARA SONDEO DE MERCADO PREVIA EJECUCIÓN DEL PROYECTO

ANEXO 3. ¿QUÉ ES UN PROYECTO TELEFOOD?