Collection FAO, production végétale et protection des plantes N° 29

Collection FAO, production végétale et protection des plantes N 29

CONSERVATION DU FOIN
ET DE LA PAILLE
pour les petits paysans
et les pasteurs

par
J.M. Suttie


ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
Rome, 2004

 

Table des matières



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ISBN 92-5-204458-2
ISSN 1014-305X

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© FAO 2004


TABLE DES MATIÈRES

Avant-propos

Sigles utilisés dans le texte

Remerciements

Résumé

CHAPITRE I. INTRODUCTION

CHAPITRE II. LA FENAISON

Types de foins
Principes
Les opérations principales de la fenaison
Les pertes au cours de la fenaison
Fenaison
Pratique et matériel
Fenaison manuelle
La fenaison avec la traction animale
Mécanisation simple
Systèmes modernes
Stockage

CHAPITRE III. PLANTES DESTINÉES AU FOIN - MÉTHODES CULTURALES

Préparation du terrain
Semences et plantes
Foin irrigué

CHAPITRE IV. INSTALLATION ET CULTURE DES PLANTES SPÉCIALISÉES POUR LE FOIN

Installation des graminées de prairies
Installation des légumineuses et traitement de la semence

CHAPITRE V. PLANTES POUR LE FOIN - CÉRÉALES ET GRAMINÉES

Céréales comme cultures pour le foin
Céréales à petites graines
Foin à partir des céréales à graines grossières
Graminées pour le foin

CHAPITRE VI. PLANTES POUR LE FOIN - LÉGUMINEUSES ETPROTÉAGINEUSES

Légumineuses
Mélilots
Trèfles
Autres légumineuses
Cultures de protéagineux pour le foin

CHAPITRE VII. FOIN À PARTIR DE PRAIRIE NATURELLE

Choix des terres pour la production de foin
Terrains gérés collectivement
Le problème de qualité des graminées tropicales
Types de foin naturel
Foin naturel dans les zones tempérées
Foin d'arbustes fourragers
Gestion des champs de foin naturel
Fenaison

CHAPITRE VIII. CHOIX DES CULTURES POUR LE FOIN

Plantes, cultivars et climat
Facteurs affectant le choix des plantes
Stratégies alimentaires en saison déficitaire
Plantes pour le foin pour différents climats
Zones tropicales humides et subhumides et zones subtropicales
Zones avec des saisons humides et sèches distinctes
Régions méditerranéennes
Zones arides et semi-arides
Zones à hivers froids

CHAPITRE IX. RÉSIDUS DE RÉCOLTES SECS

Paille
Tiges
Stockage traditionnel et systèmes d'utilisation
Meilleurs récolte et stockage
Traitement de la paille
Autres cultures

CHAPITRE X. UTILISATION DU FOIN ET DES RÉSIDUS SECS

Planification saisonnière
Valeurs alimentaires de quelques fourrages secs
Traitement des résidus de récolte (et du foin de basse qualité)

CHAPITRE XI. ÉTUDES DE CAS

Étude de cas 1. FENAISON EN ÉTHIOPIE
Étude de cas 2. LA PRODUCTION DE FOIN AU SAHEL ET EN SAVANE EN AFRIQUE DE L'OUEST
Étude de cas 3. FOIN DANS LA PROVINCE DE ERZERUM - TURQUIE ORIENTALE
Étude de cas 4. DÉVELOPPEMENT DU FOIN EN CHINE - 1. FOIN IRRIGUÉDANS LA PRÉFECTURE KAZAKH DE L'ALTAI, XINJIANG (Un système complètement transhumant adoptant le foin irrigué pour usage hivernal)
Étude de cas 5. DÉVELOPPEMENT DU FOIN EN CHINE - 2. FOIN DE LÉGUMINEUSE AU LIAONING (Une communauté agricole d'engraissement d'animaux)
Étude de cas 6. DÉVELOPPEMENT DU FOIN EN CHINE - 3. LE FOURRAGE POUR L'AMÉLIORATION DE L'ENVIRONNEMENT SUR LE PLATEAU DU LŒSS (Contrôle de l'érosion et développement à travers la forêt et pâturage dans le comté de Xiji, région autonome de Ningxia)
Étude de cas 7. FOIN ET PAILLE EN AFGHANISTAN (Conservation des fourrages pour les hivers longs)
Étude de cas 8. FOIN DE PARCOURS NATURELS EN MONGOLIE (Le changement des coopératives à l'élevage privé dans une économie purement pastorale)
Étude de cas 9. FOIN ET RÉSIDUS DE RÉCOLTE AU PAKISTAN, - 1. Foin et fourrages dans les systèmes mixtes et pour la vente
Étude de cas 10. FOIN ET RÉSIDUS DE RÉCOLTE AU PAKISTAN - 2. Foin dans les régions du Nord (une communauté établie avec un peu de bétail transhumant)
Étude de cas 11. FOIN ET RÉSIDUS DE RÉCOLTES EN INDE ET AU NÉPAL - La situation en Inde

Le foin au Népal

Étude de cas 12. LA PRODUCTION DU FOIN DE LUZERNE PAR LES PETITS PAYSANS DANS LE CHACO - UNE RÉGION SEMI-ARIDE DANS LA PROVINCE DE SANTIAGO DEL ESTERO, NORD-OUEST DE L'ARGENTINE
Etude de cas 13. ALIMENTATION EN SAISON SÈCHE: UNE ÉTUDE DE CAS AU NICARAGUA

CHAPITRE XII. LE FOIN AU NIVEAU DES PETITES FERMES DANS L'AVENIR

Foin
Résidus de récolte
Transfert de technologie et formation

BIBLIOGRAPHIE

I. Lecture générale
II. Références citées dans le texte

ANNEXE: GLOSSAIRE DES CULTURES MENTIONNÉES DANS LE TEXTE

COUVERTURE ARRIERE