ALINORM 97/31A

INFORME DE LA DECIMA REUNION DEL COMITE DEL CODEX SOBRE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN LOS ALIMENTOS
San José, Costa Rica, 29 de octubre - 1° de noviembre de 1996

INDICE

comisión del codex alimentarius
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION	ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
OFICINA CONJUNTA: Via delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 52251 Télex: 625852-625853 FAO I Cables: Foodagri Rome Facsimile: (6)522.54593

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS
22° periodo de sesiones
Ginebra, 23–28 de junio de 1997

NOTA: Este informe incluye la Carta Circular del Codex CL 1996/43-RVDF

CX 4/60.2

CL 1996/43-RVDF
Diciembre de 1996

A:	-	Puntos de contacto del Codex
	-	Organismos internacionales interesados
	-	Participantes en la décima reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos
DE:	Jefe del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia
ASUNTO:	Distribución del informe de la décima reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos (ALINORM 97/31A)

Se adjunta el informe de la décima reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos (CCRVDF), que ha de examinarse en el 22° período de sesiones del Codex Alimentarius que se celebrará en Ginebra, del 23 al 28 de junio de 1997).

PARTE A: ASUNTOS QUE SE SOMETEN A LA APROBACION DE LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS EN SU 22° PERIODO DE SESIONES

Proyecto de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en el Trámite 8; ALINORM 97/31A, párrs. 21–32 y Apéndice II.
Enmiendas de métodos de análisis relacionados con límites máximos aprobados previamente para residuos de medicamentos veterinarios, en el Trámite 8; ALINORM 97/31A, párr. 62 y Apéndice VIII.

Los gobiernos que deseen proponer enmiendas o formular observaciones sobre los proyectos de límites máximos para residuos o métodos de análisis en cuestión deberán presentarlas por escrito, de conformidad con la Guía para el examen de las Normas en el Trámite 8 del Procedimiento para la Elaboración de Normas del Codex, incluido el Examen de Declaraciones relativas a Consecuencias Económicas (Manual de Procedimiento del Codex Alimentarius, novena edición, págs. 33–35), enviándolas al Jefe del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, para el 1° de abril de 1997.

Anteproyecto de Límites Máximos para Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Trámites 5 ó 5–8; ALINORM 97/31, párrs. 33–53 y Apéndices IV y V.

Los gobiernos que deseen proponer enmiendas o formular observaciones acerca de las consecuencias que podrían tener, para los intereses económicos de sus países, los anteproyectos de límites máximos de residuos o cualquiera de las disposiciones incluidas en los mismos, deberán hacerlo por escrito, de conformidad con el Procedimiento para la Elaboración de Normas del Codex y textos conexos (en los Trámites 5 ó 5/8) (Manual de Procedimiento del Codex Alimentarius, novena edición, páginas 25–29), remitiéndolas al Jefe del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, para el 1° de abril de 1997.

PARTE B: PEDIDO DE OBSERVACIONES E INFORMACIONES

1. Métodos de Análisis: Identificación de métodos para análisis de rutina: ALINORM 97/31A, párrs. 62–63.

Se invita a los gobiernos a proporcionar información sobre métodos de análisis validados para respaldar los límites máximos de residuos que el Comité tiene en estudio actualmente. Esta información debe remitirse, para el 1° de enero de 1998, a: Dr. Richard Ellis, Director, Scientific Research Oversight, Office of Public Health and Science, U.S. Department of Agriculture, 300 12th Street, SW, Room 603-Annex, Washington, DC 20250.

RESUMEN Y CONCLUSIONES

En su décima reunión, el Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos llegó a las siguientes conclusiones:

CUESTIONES QUE SE SOMETEN AL EXAMEN DE LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS

Adelantó al Trámite 8 los proyectos de límites máximos de residuos para el carazolol (en porcino: músculo, grasa/piel, hígado y riñón); la diminazina (en vacuno: músculo, hígado, riñón y leche); el doramectin (en vacuno: músculo, hígado, riñón y grasa); el levamisol (en hígado de aves de corral; en vacuno, porcino, ovino, aves de corral: músculo, riñón y grasa); el moxidectin (en vacuno, ovino: músculo, hígado, riñón y grasa); la espiramicina (en vacuno, porcino, aves de corral: músculo, hígado, riñón y grasa; en leche de vaca), y el triclabendazol (en vacuno, ovino: grasa) para que la Comisión los aprobara en el Trámite 8 (párrs. 22, 24–31 y Apéndice II);
Adelantó los anteproyectos de límites máximos para residuos de oxitetraciclina (langostino gigante), moxidectin (en venado: músculo, hígado, riñón y grasa) y espiramicina (en porcino: hígado, riñón y grasa) del Trámite 5 al Trámite 8, para que fueran aprobados por la Comisión (párrs. 38, 47, 50 y Apéndice IV);
Adelantó los anteproyectos de límites máximos para residuos de abamectin, azaperona, clorotetraciclina/oxitetraciclina/tetraciclina, cipermetrin, a-cipermetrin, dexametasona, diclazuril, dihidroestreptomicina y estreptomicina, febantel/febendazol/oxfendazol, gentamicina, neomicina, espectinomicina, tiamfenicol y tilmicosin al Trámite 5, para su aprobación por la Comisión (párrs. 35–37, 40–46, 48–49, 51–52, y Apéndice V);
En vista de las importantes repercusiones del documento de debate referente al Examen de criterios de rendimiento para la evaluación de métodos de análisis y muestreo, recomendó que dicho documento se remitiera al Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y toma de muestras y se señalara a la atención de los Comités del Codex sobre Residuos de Plaguicidas, sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos y sobre Higiene de los Alimentos; asimismo pidió que el documento se revisara y se distribuyera para recabar observaciones antes de la próxima reunión del Comité sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos (párr. 61);
Estuvo de acuerdo con las recomendaciones sobre modificación de métodos de análisis relacionados con límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios aprobados anteriormente (párr. 62 y Apéndice VIII), y;
Estuvo de acuerdo con la Lista prioritaria de medicamentos veterinarios que requieren evaluación o reevaluación (ALINORM 97/31A, párr. 75).

OTRAS CUESTIONES DE INTERES PARA LA COMISION

El Comité convino en remitir a la Comisión sus principales conclusiones acerca de la Evaluación de riesgos en el ámbito del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos, y en distribuir un documento revisado sobre el tema para recabar observaciones después del debate pertinente en la Comisión (párr. 12);
acogió con agrado la noticia de que en su próxima reunión se presentaría un Informe sobre la cooperación internacional en la armonización de requisitos técnicos para el registro de medicamentos veterinarios (párr. 20);
retuvo en el Trámite 7 los límites máximos de residuos para el ceftiofur en vacuno y porcino (músculo, hígado, riñón y grasa) y en leche de vaca (párr. 23 y Apéndice III);
retuvo en el Trámite 4 los anteproyectos de límites máximos de residuos para el clenbuterol en vacuno y equino (músculo, hígado, riñón y grasa de vacuno y equino) y en leche de vaca (párr. 39 y Apéndice VI);
invitó al JECFA a que examinara las cuestiones planteadas en el documento de Directrices sobre residuos presentes en las zonas de aplicación de inyecciones, y pidió que éste se revisara y se distribuyera para recabar observaciones antes de su próxima reunión (párr. 56);
pidió que el documento referente al Examen de las directrices del Codex para el establecimiento de un programa reglamentario de control de residuos de medicamentos veterinarios en la leche y los productos lácteos se revisara y se hiciera circular a fin de recabar observaciones antes de su próxima reunión (párr. 66);
convino en no dedicarse a la aplicación de ninguna de las recomendaciones contenidas en el documento sobre Iniciativas de gestión de residuos en el ámbito del Codex (párr. 69);
convino en que los futuros Informes sobre el compendio de medicamentos veterinarios se debatieran, cuando fuera necesario, dentro del tema Otros Asuntos, (párr. 78), y;
tomó nota de un pedido de que se dedicara atención a las necesidades de información para establecer LMR en especies secundarias (párr. 79).

Los hiperenlances que remiten a sitios Internet distintos de los de la FAO no implican, de parte de la Organización, ratificación oficial o responsabilidad respecto a opiniones, ideas, datos o productos presentados en dichos sitios, o una garantía de validez acerca de las informaciones que contienen. El único propósito de los enlaces a sitios distintos de los de la FAO es proporcionar otras informaciones disponibles sobre asuntos conexos.