72. La Delegación de Costa Rica indicó que representantes de los consumidores participarían en el Comité Nacional del Codex y que se alentaba la creación de asociaciones de consumidores, así como la educación e información de éstos. El Programa de Protección del Consumidor incluía el control de la calidad comercial, el etiquetado y el control del peso neto de los alimentos preenvasados. La Comisión Nacional de Defensa del Consumidor recibía reclamaciones y tenía capacidad jurídica para sancionar prácticas desleales en perjuicio de los consumidores.
73. La Delegación de Argentina indicó que los consumidores participaban en el Consejo Asesor de la Comisión Nacional de Alimentación y que los programas de control de alimentos incluían la promoción de la educación y participación de los consumidores.
74. La Delegación de la República Dominicana informó al Comité de que los consumidores participaban en el Comité Nacional del Codex y otros Comités encargados del examen de la legislación alimentaria, y que el apoyo de los consumidores era importante para facilitar la actuación del Gobierno en cuestiones relacionadas con el control de alimentos.
75. La Delegación del Brasil indicó que el Comité Nacional del Codex incluía dos tipos de representación de los consumidores: el Departamento de Protección al Consumidor (Ministerio de Justicia) y el Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor (IDEC), organización no gubernamental integrada en la Asociación Internacional de los Consumidores.
76. La Delegación de El Salvador declaró que los consumidores tomaban parte en las deliberaciones de los comités encargados de la legislación alimentaria, en el marco del Consejo Nacional para la Ciencia y la Tecnología.
77. La Delegación del Uruguay informó al Comité de que la Dirección de Protección al Consumidor formaba parte del Ministerio de Economía, el cual incluía al Comité Nacional del Codex. La Delegación indicó también que la participación de los consumidores en los subcomités técnicos del Comité Nacional del Codex era muy activa.
78. La Delegación del Perú indicó que el Departamento de Defensa del Consumidor se encargaba de las cuestiones relacionadas con este tema y que debía alentarse una mayor participación de las asociaciones de consumidores.
79. La Delegación de Cuba señaló que se estaba estableciendo actualmente la base jurídica para la participación de los consumidores. La Delegación de Panamá indicó que los consumidores participaban en el Comité Nacional del Codex y en la Comisión Nacional sobre Inocuidad de los Alimentos y que el apoyo de los consumidores había sido notable en actividades concretas relacionadas con el control de alimentos.
80. La Delegación de Guatemala indicó que los consumidores participaban en la Comisión Multisectorial de la Alimentación, que determina la política alimentaria nacional y que se propone integrar a los consumidores en el Comité Nacional del Codex.
81. La Delegación de Chile indicó que la protección del consumidor incumbía al Ministerio de Economía, y que estaba en vías de aprobarse la Ley de Protección del Consumidor. También puso de relieve las resoluciones de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación relativas a la educación de los consumidores.
82. La Delegación de México subrayó la importancia de la participación de los consumidores como apoyo a las actividades del Gobierno en materia de vigilancia alimentaria, así como la necesidad de impulsar una participación mayor y más efectiva de los consumidores.
83. El Observador de la Asociación Internacional de los Consumidores destacó los esfuerzos realizados para asegurar el alto nivel técnico de los representantes de los consumidores en los Comités del Codex y recordó la recomendación del CCGP acerca de la participación de los consumidores en los Comités Nacionales del Codex. El Observador resaltó los resultados positivos que se habían alcanzado en Argentina, Brasil y El Salvador gracias a dicha participación, y expresó la opinión de que, para facilitar y mejorar la eficiencia de la labor del Codex, debía hacerse un amplio uso de medios modernos de comunicación , como por ejemplo Internet.
84. El Observador informó al Comité de que el Taller Regional FAO/OPS/CI sobre integración de los intereses de los consumidores en la producción y el control de los alimentos (Quito, 1996) había hecho una serie de recomendaciones para mejorar la participación de los consumidores en las actividades de normalización y control de alimentos.
