Article 4.2 Liste d'ingrédients
4.2.2.1 Les appellations de catégorie ci-après peuvent être utilisées pour les ingrédients entrant dans les classes suivantes :
Produits contenant des protéines du lait : produits contenant au minimum 35% et moins de 50% de protéines du lait (m/m dans l'extrait sec) et n'étant pas des produits laitiers traditionnels comme le lait écrémé en poudre ou les protéines de lactosérum.
Protéines du lait : produits contenant au minimum 50% de protéines du lait (m/m dans l'extrait sec).
