ADCP/REP/89/46 - Les Méthodes de Production d'Alevins de Tilapia Nilotica













Table des matières


Tilapia Nilotica

par P. Kestemont, J.C. Micha et U. Falter

PROGRAMME DE MISE EN VALEUR ET DE COORDINATION DE L'AQUACULTURE

PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE

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Table des matières


Avant-propos

Introduction

1. Biologie de Tilapia nilotica

1.1. Caractéristiques taxonomiques et morphologiques
1.2. Répartition géographique originelle et actuelle
1.3. Exigences écologiques
1.4. Régime alimentaire
1.5. Croissance
1.6. Biologie de la reproduction
1.7. Dynamique de population

2. Techniques actuelles de reproduction et d'alevinage

2.1. Reproduction et alevinage en étangs

2.1.1. Rappel général sur les étangs de pisciculture

2.1.1.1. Importance du choix du site
2.1.1.2. Caractéristiques requises pour les étangs

2.1.2. Méthode de production d'alevins en étang

2.1.2.1. Elevage mixte ou par classes d'âges mélangées
2.1.2.2. Elevage par classes d'âges séparées
2.1.2.3. Fertilisation minérale et organique
2.1.2.4. Alimentation artificielle et complémentaire des géniteurs et des alevins

2.1.3. Prédations, maladies, vols en étang

2.1.3.1. Prédateurs naturels des alevins
2.1.3.2. Maladies
2.1.3.3. Empoisonnements
2.1.3.4. Vols

2.1.4. Bilan économique de la production d'alevins en étang
2.1.5. Avantages et inconvénients de la production d'alevins en étang
2.1.6. Recommandations pour une stratégie d'élevage en étang

2.2. Reproduction et alevinage en hapas et en cages

2.2.1. Définitions et caractéristiques générales

2.2.1.1. Les hapas
2.2.1.2. Les cages

2.2.2. Méthodologie de la production de larves en hapas

2.2.2.1. Age et taille des géniteurs
2.2.2.2. Densité de stockage
2.2.2.3. Rapport des sexes
2.2.2.4. Fréquence de récolte des larves et de remplacement des adultes
2.2.2.5. Modèles de hapas

2.2.3. Méthodologie de la production de larves en cages
2.2.4. Alimentation des géniteurs et des larves en hapas et en cages
2.2.5. Grossissement des larves et des alevins

2.2.5.1. Prégrossissement des larves et des alevins. - Phase 1
2.2.5.2. Premier grossissement des alevins. - Phase 2

2.2.6. Evaluation économique de la production d'alevins en cage
2.2.7. Avantages et inconvénients de la production d'alevins en cages

2.2.7.1. Avantages
2.2.7.2. Inconvénients et remèdes

2.2.8. Recommandations pour la production d'alevins en hapas et en cages

2.3. Reproduction et alevinage en tanks, "raceways" et arènes

2.3.1. Caractéristiques et construction des tanks, "raceways" et arènes

2.3.1.1. Modèles de tanks et raceways.
2.3.1.2. Arènes de reproduction
2.3.1.3. Dispositif et taux d'écoulement

2.3.2. Gestion des stocks de géniteurs et d'alevins

2.3.2.1. Densité de stockage et rapport des sexes
2.3.2.2. Récolte du frai
2.3.2.3. Croissance des alevins en tanks

2.3.3. Alimentation des géniteurs et des alevins

2.3.3.1. Composition de l'aliment
2.3.3.2. Formulation et taille de l'aliment
2.3.3.3. Ration et fréquence de nourrissage

2.3.4. Bilan économique de la production d'alevins en tanks
2.3.5. Avantages et inconvénients de l'élevage en tanks, raceways et arènes

2.3.5.1. Avantages
2.3.5.2. Inconvénients

2.3.6. Recommandations pour la production d'alevins en tanks, "raceways" et arènes

2.4. Reproduction et alevinage en aquarium

2.4.1. Installation générale

2.4.1.1. Types d'aquarium
2.4.1.2. Distribution et épuration des eaux
2.4.1.3. Circuit d'air
2.4.1.4. Eclairage
2.4.1.5. Autres aménagements
2.4.1.6. Entretien des installations

2.4.2. Gestion des poissons

2.4.2.1. Maintenance des géniteurs
2.4.2.2. Gestion des géniteurs pour la production d'alevins
2.4.2.3. Elevage de la descendance

3. Conclusions et recommandations

Annexes

Planches photographiques

Glossaire

Remerciements

Bibliographie