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National legislation

Norma Oficial Mexicana NOM-004-SAG/GAN-2018, Producción de miel y especificaciones.

La presente Norma Oficial Mexicana establece las características generales para la producción de miel que propicien el cuidado de las abejas melíferas y su correcto desarrollo, así como, las especificaciones que la miel debe cumplir para su comercialización, ya sea para consumo directo o procesamiento. El...
Mexico
2020

Acuerdo por el que se modifican, adicionan y derogan diversas disposiciones del diverso por el que se dan a conocer los Lineamientos para la operación orgánica de las actividades agropecuarias, publicado el 29 de octubre de 2013.

Estas disposiciones fueron incorporadas en base a la necesidad de que en México haya una regulación actualizada y acorde a las necesidades del sector y del mercado, un sistema de control nacional equivalente en materia de producción orgánica, biológica o ecológica que facilite las exportaciones de...
Mexico
2020

Estatuto Orgánico del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia.

En tema de alimentación y nutrición, se especifican con detalle las facultas correspondientes a la persona titular de la Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario, que incluyen: a) proponer políticas en materia de asistencia social alimentaria, nutrición y desarrollo comunitario; b) realizar y difundir la...
Mexico
2019

Norma Oficial Mexicana NOM-225-SCFI-2019, Seguridad de artículos de uso doméstico-Utensilios con recubrimiento antiadherente para la cocción de alimentos-Especificaciones y métodos de prueba.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones mínimas de seguridad y métodos de prueba de los utensilios que empleen recubrimiento antiadherente que esté en contacto directo con los alimentos y que se comercializan en los Estados Unidos Mexicanos, destinados a la preparación de alimentos (cocinar, freír...
Mexico
2019

Norma Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2018, Productos y servicios. Productos cárnicos procesados y los establecimientos dedicados a su proceso. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.

Esta Norma tiene por objeto establecer las disposiciones y especificaciones sanitarias que deben cumplir los productos cárnicos procesados y los establecimientos dedicados a su proceso. Se introducen normas detalladas en tema de envasado, características de hielo y agua utilizados para la elaboración de estos productos, requisitos...
Mexico
2019

Decreto Nº 858 – Ley para el aprovechamiento integral de alimentos y su donación altruista del Estado de Sinaloa.

La presente Ley tiene por objetivo prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos susceptibles para el consumo humano, a través de su distribución gratuita a las personas que se encuentren en carencia por acceso a la alimentación. En este sentido, la Ley introduce principios y...
Mexico (Sinaloa)
2018

Acuerdo por el que se da a conocer el listado de sustancias o productos prohibidos para uso o consumo en animales destinados al abasto.

El presente Acuerdo establece el listado de sustancias o productos prohibidos para uso o consumo en animales destinados al abasto y cuyo destino final sea el consumo humano. ...
Mexico
2018

Acuerdo por el que se declara la obligatoriedad de la Estrategia Nacional de Acción contra la Resistencia a los Antimicrobianos.

En tema de gobernanza, la prevención, respuesta e investigación sobre la RAM, recae bajo la competencia de diferentes dependencias y entidades de la Administración Pública Federal. Considerando las causas multifactoriales de la resistencia, se ha buscado un enfoque integral que incorpore a todos los sectores involucrados...
Mexico
2018

Acuerdo por el que se establece el Módulo de Consulta de Requisitos Sanitarios en materia de movilización nacional de mercancías agropecuarias, acuícolas y pesqueras.

El presente instrumento tiene por objeto dar a conocer el Módulo de Consulta de Requisitos Sanitarios para la movilización de mercancías agropecuarias, acuícolas y pesqueras reguladas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Dicho módulo concentrará los requisitos, especificaciones o en su...
Mexico
2018

Acuerdo por el que se dan a conocer los Lineamientos Generales de Operación del Consejo de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Península de Baja California.

Los presentes Lineamientos tienen por objeto normar la integración, organización y funcionamiento del Consejo de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Península de Baja California. ...
Mexico (Baja California)
2018

Ley de sanidad vegetal e inocuidad agrícola del Estado de Sonora.

El Título Tercero incorpora la “Marca Calidad Sonora” como distintivo de vegetales, productos y subproductos agrícolas sonorenses, para su identificación en los mercados local, nacional e internacional. ...
Mexico (Sonora)
2018

Ley de coordinación de sanidad e inocuidad agrícola del Estado de Sinaloa.

El texto de la Ley se compone de los siguientes Títulos: I) Disposiciones generales; II) De la protección fitosanitaria; III) De los sistemas de reducción de riesgos de contaminación en la producción primaria de productos agrícolas; IV) De la verificación e inspección; V) De la denuncia...
Mexico (Sinaloa)
2018

Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-2016, Productos y servicios. Huevo y sus productos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Método de prueba.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones y especificaciones sanitarias que deben cumplir el huevo y sus productos. En los establecimientos en que se elaboren productos de huevo, se deberá tener implementado un sistema HACCP. Las disposiciones contemplan asimismo criterios microbiológicos, normas de etiquetado, envase y...
Mexico
2017

Norma Oficial Mexicana NOM-189-SCFI-2017, Chile habanero de la Península de Yucatán (Capsicum Chinense Jacq.)– Especificaciones y métodos de prueba.

La presente Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones que debe cumplir el producto chile habanero de la península de Yucatán en estado fresco para su consumo directo o a través de los subproductos desarrollados a partir del mismo, tales como: puré de chile habanero; chile habanero...
Mexico
2017

Norma Oficial Mexicana NOM-003-SAGARPA-2016: Relativa a las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado y evaluación de la conformidad del jarabe de agave.

Esta Norma Oficial establece las especificaciones del producto Jarabe de Agave, como así también las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado, denominaciones permitidas y procedimientos de evaluación de la conformidad del mismo, incluyendo la inspección y mecanismos de control. ...
Mexico
2016

Acuerdo por el que se dan a conocer las Reglas de Operación del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación para el ejercicio 2017.

El presente Acuerdo establece las Reglas de Operación del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, cuyo objetivo general es el de mantener y mejorar el patrimonio fitozoosanitario y de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera en las zonas y regiones de los Estados Unidos Mexicanos. El programa...
Mexico
2016

Ley de Productos Orgánicos para el Estado de Zacatecas.

El texto de la Ley se compone de los siguientes Títulos: I) Del objeto y aplicación de la Ley; II) Criterios para los sistemas de producción, transformación y certificación de productos orgánicos; III) Requisitos de control y medidas precautorias para la producción orgánica; IV) Del etiquetado...
Mexico (Zacatecas)
2015

Reglamento de la Ley de fomento y desarrollo pecuario del Estado de Jalisco.

Las presentes disposiciones son reglamentarias de la Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco en todo lo relativo a la producción, sanidad, inocuidad, regulación, clasificación, investigación, conservación, mejoramiento de las especies domésticas productivas, control de la movilización y comercialización, y vigilancia pecuaria. El...
Mexico (Jalisco)
2015

Ley de ganadería del Estado de Chihuahua.

Las restantes disposiciones se refieren al abasto público, y a la protección, conservación, mejoramiento y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales relacionados con las actividades pecuarias, de la flora y fauna silvestre nativa y de interés cinegético. También se introducen normas para el asegurar el cumplimiento...
Mexico (Chihuahua)
2015 (2017)

Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015: Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.

Esta Norma Oficial establece las características y especificaciones sanitarias que deben cumplir el agua y el hielo para consumo humano que se comercialice preenvasado o a granel y los establecimientos que se dediquen al proceso o importación de dichos productos. ...
Mexico
2015
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