Cycle vital de Ichthyophthirius
multifilis responsable de la maladie des
taches blanches
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Au cours des 10 dernières années, pendant lesquelles ce manuel a été successivement préparé, illustré, présenté, traduit et finalement imprimé, le danger potentiel de certains produits chimiques régulièrement utilisés pour la gestion de systèmes de culture aquacoles semi-intensifs et intensifs a été de plus en plus reconnu. C'est en particulier le cas pour le vert de malachite mentionné au chapitre 15, dont l'utilisation a été légalement interdite dans certains pays à cause de sa présence résiduelle à très long terme dans les poissons traités (GESAMP Reports and Studies No. 65, FAO, Rome, 1997). |
1. Les maladies de poissons risquent d'infliger aux fermes piscicoles des pertes graves dues �:
2. Bien qu'il soit d�ff�cile d'�viter compl�tement les maladies de poissons, il est pr�f�rable de chercher � pr�venir leur apparition plut�t que de les laisser se d�clarer et d'essayer ensuite de les soigner apr�s qu'elles ont commenc� � cr�er des probl�mes (voir section 15.2). Il est beaucoup plus difficile de traiter une maladie et cela exige g�n�ralement le concours d'un sp�cialiste. Lorsqu'un traitement appropri� peut �tre mis en place, la maladie risque de s'�tre aggrav�e. Dans certains cas, les poissons qui survivent sont tellement affaiblis qu'il est difficile d'appliquer un traitement v�ritablement efficace.
3. Toutefois, plusieurs traitements simples et efficaces sont applicables, � titre de mesure de pr�vention ou de lutte pr�coce, avant que la maladie ne devienne trop grave. Ces m�thodes sont d�crites � la section 15.3. Dans tous les cas, vous devrez manipuler des produits chimiques et conna�tre leurs dangers, ainsi que leurs conditions d'utilisation (voir section 15.1)
4. Il existe diff�rentes causes de maladie susceptible d'affecter les poissons directement ou de continuer � provoquer des probl�mes de sant�. Tout facteur qui soumet les poissons � un stress ou � une contrainte diminue sa r�sistance aux maladies et accro�t les risques d'apparition de probl�mes sanitaires.
5. Les trois principales causes de maladie sont:
(a) Alimentation inad�quate des poissons: les maladies nutritionnelles deviennent d'autant plus courantes que le syst�me d'�levage devient plus intensif et que les poissons satisfont moins leurs besoins nutritifs � partir d'organismes naturels (voir chapitre 10).
(b) Stress caus� aux poissons par l'exposition � un facteur ambiant extr�me ou � une substance toxique- les chapitres pr�c�dents vous ont d�j� donn� des indications sur ces facteurs, notamment,
(c) Attaque des poissons par des organismes pathog�nes efficaces, soit externes et affectant la peau, les branchies ou les nageoires, soit internes et pr�sents dans le sang, le tube digestif, le syst�me nerveux, etc. Des indications plus d�taill�es concernant ces organismes seront pr�sent�es � la section 15.3.
6. Les caract�ristiques et la gestion des deux premi�res causes de maladie ont d�j� �t� �tudi�es en d�tail plus haut; les sections qui suivent sont donc ax�es essentiellement sur la pr�vention et le traitement des maladies de poissons caus�es directement par des organismes vivants.
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Cycle vital de Ichthyophthirius
multifilis responsable de la maladie des
taches blanches
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7. Le d�veloppement de maladies dues � des organismes vivants est favoris� par tout facteur de nature � stresser les poissons (voir ci-dessus paragraphe 5b)
8. Les risques de maladie deviennent encore plus importants lorsque les poissons sont expos�s � plusieurs causes de stresss simultan�es, par exemple � des manipulations lorsque la temp�rature de l'eau est inf�rieure � la normale ou � un surpeuplement en pr�sence d'une teneur insuffisante en oxyg�ne dissous, .
9. D'autres facteurs pr�sents � la ferme piscicole peuvent aussi �tre � l'origine de la survie et de la propagation d'organismes pathog�nes, ce qui rend la lutte contre la maladie encore plus difficile. Il s'agit notamment des facteurs suivants:
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Cycle vital de Diplostomum spathaceum
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10. Comme indiqu� plus haut, la pr�vention des maladies affectant les exploitations piscicoles est pr�f�rable � leur traitement. Il faut donc s'efforcer autant que possible de mettre en ceuvre de bonnes pratiques de gestion.
11. Veillez particuli�rement aux points suivants:.
(a) Assurez une bonne qualit� de l'eau: alimentation suffisante, teneur en oxyg�ne dissous ad�quate et eau non pollu�e (voir chapitre 2).
(b) Maintenez sain l'environnement de l'�tang: emp�chez l'envasement (voir Les �tangs et leurs ouvrages, section 11.6), contr�lez les v�g�taux (voir section 4.9), pr�servez un bon �quilibre entre phytoplancton et zooplancton (voir section 10.1) et remplacez l'eau si n�cessaire. Au besoin, installez une a�ration m�canique (voir section 2.8). D�sinfectez r�guli�rement l'�tang (voir section 15.2).
(c) Maintenez les poissons en bonne sant�: limitez la densit� de stockage. Si n�cessaire, stockez s�par�ment les poissons de taille et de sexe diff�rents pour limiter les manifestations d'agressivit�. Assurez une bonne alimentation (voir chapitre 10). Manipulez les poissons de fa�on appropri�e, en particulier lors de la r�colte (voir chapitre 11) et des triages (voir chapitre 12). R�pondez aux besoins des poissons lors des phases de stabulation (voir chapitre 13) et de transport (voir chapitre 14).
(d) Emp�chez l'introduction d'organismes pathog�nes provenant de l'ext�rieur de votre ferme piscicole
(e) Emp�chez la multiplication d'organismes pathog�nes dans l'enceinte de votre �tablissement piscicole
1. La plupart des produits chimiques utilis�s pour �liminer les organismes pathog�nes sont des substances toxiques et ou provoquant des irritations de la peau et des voies respiratoires. Nombre de produits chimiques peuvent provoquer de graves probl�mes de sant� en cas d'ingestion ou d'absorption � travers la peau. Il faut manipuler avec soin les produits chimiques, les identifier clairement et les entreposer en lieu s�r, en particulier hors de la port�e des enfants.
2. Lors de la manipulation des produits chimiques, prenez au moins les pr�cautions suivantes:
3. D'autres pr�cautions pour la manutention de produits de d�sinfection des �tangs � l'air libre sont indiqu�es � la section 4.6.
4. La plupart des produits chimiques se d�t�riorent avec le temps. Lorsque vous achetez des produits chimiques, v�rifiez qu'ils sont encore de bonne qualit�. V�rifiez leur date limite de validit� ou leur date limite de vente �ventuelle. V�rifiez en outre s'ils ont �t� entrepos�s correctement. Indiquez clairement sur chaque r�cipient la date de l'achat.
5. Pour l'entreposage des produits chimiques, utilisez un local frais, sombre et sec, pouvant �tre ferm� � cl�. Certains produits chimiques doivent �tre stock�s en r�frig�rateur; v�rifiez l'�tat des �tiquettes ou du mode d'emploi. En r�gle g�n�rale, les produits chimiques se d�t�riorent plus rapidement lorsqu'il fait chaud. Tenez soigneusement � jour un inventaire et assurez une bonne rotation des stocks
6. Les produits chimiques de traitement sont co�teux et risquent d'�tre toxiques pour les poissons en cas de dosage erron�. Il est donc essentiel de savoir et de comprendre comment est exprim�e la concentration de ces produits et comment calculer les dosages. Vous devrez ainsi vous familiariser avec les concentrations des solutions chimiques, les unit�s de traitement et les facteurs de conversion correspondants. Vous serez alors en mesure d'�viter de gaspiller ces produits et de subir des pertes de poissons.
7. Les produits chimiques de traitement contiennent un ou plusieurs ingr�dients toxiques destin�s � neutraliser ou � tuer les organismes pathog�nes. Il s'agit des mati�res actives (MA). Le contenu en mati�res actives d�pend du produit chimique consid�r�. La concentration en MA est exprim�e en pourcentage du poids total ou du volume du produit chimique
Exemple
8. La pratique ordinaire consiste � diluer les produits chimiques solides ou liquides dans l'eau et � pr�parer:
9. Ces solutions sont pr�par�es de fa�on � obtenir une force ou une concentration recommand�e, exprim�e sous forme de:
10. Ayez bien soin de v�rifier s'il s'agit du produit chimique ou de la mati�re active. Vous trouverez ci-dessous des exemples de pr�paration de solutions. On peut exprimer de diff�rentes fa�ons la concentration d'une substance (produit chimique ou mati�re active) dans une solution:
(a) En termes de poids pr�sent dans le volume de la solution, par exemple en milligrammes par litre de solution (mg/l), en grammes par m�tre cube (1 000 l) de solution (g/m�), ou en grammes par 25 l de solution (g/25 l).
(b) En termes de volume pr�sent dans le volume de la solution, par exemple en millilitres par litre de solution (ml/l), en millitres par m�tre cube de solution (ml/m�), ou en millilitres par 10 l de solution (ml/10 l).
A toutes fins pratiques, vous pouvez consid�rer que:
| 1 ml d'eau p�se 1 g 1 l d'eau p�se 1 kg |
(c) En pourcentage, le nombre de parties (normalement en termes de poids) pr�sentes dans 100 parties de solution.
Exemple
Une solution � 1,5 pour cent de sel contient 1,5 g de sel par 100 g = 100 ml de solution, soit 15 g/l; une solution � 5 pour cent de formol contient 5 ml par 100 ml de solution, soit 50 ml/l.
(d) En parties par million (ppm), soit le nombre de parties de la substance consid�r�e pr�sente dans 1 million de parties de la solution; en termes de poids, cela �quivaut � des mg/l ou des g/m�, ou encore en termes de volume � des ml/m�, de solution.
Exemple
Une solution � 10 000 ppm de sel est en fait une solution � 10 000 mg/l cela repr�sente 10 g de sel par litre. Une solution � 160 ppm de formol contient 160 ml/m� de formol; cela �quivaut � 0, 16 ml de formol par litre de solution.
(e) En termes de rapport, soit le nombre de parties de la solution par partie de mati�re active, par exemple, une solution 1:4 000 dans laquelle chaque millilitre de mati�re active est pr�sent dans 4 000 ml de solution (1 ml/4 l).
Note: Pour obtenir une valeur en pprn � partir d'un rapport, il suffit de multiplier ce rapport par 1000 000, comme indiqu� dans le tableau ci-contre.
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11. Comme indiqu� plus haut, vous pouvez avoir besoin de pr�parer une solution m�re, une solution de travail ou encore une dose de traitement du produit chimique consid�r�. La concentration requise devra �tre fix�e en fonction du type de produit et du traitement � appliquer (voir sections 15.2 et 15.3), et les quantit�s employ�es seront fonction de la concentration ainsi que du volume global du conteneur, du bac ou de l'�tang � traiter.
12. Le calcul de la quantit� � employer d�pend des unit�s choisies pour exprimer la dose � appliquer (voir paragraphes 9 et 10) et du pourcentage de mati�re active pr�sente dans les produits chimiques.
13. En cas d'utilisation d'un produit chimique contenant 100 pour cent de MA, choisissez l'une des fa�ons de proc�der suivantes:
(a) Si la concentration est indiqu�e en termes de poids ou de volume de MA par volume de solution, multipliez cette concentration par le volume total d'eau � traiter
Exemple
(b) Si la concentration est indiqu�e en pourcentage, multipliez cette concentration (exprim�e sous forme d'un nombre d�cimal) par 1 000 fois le volume d'eau (en l) pour obtenir la quantit� de produit chimique en millilitres ou en grammes.
Exemple
Le dosage de traitement pr�conis� est une solution de sel de cuisine � 2 pour cent. Votre tonneau en plastique contient 30 l d'eau; Il vous faudra donc 0,02 x 1 000 x 30 l = 600 g de sel.
(c) Si la concentration est indiqu�e en parties par millions (ppm), multipliez cette concentration par le volume d'eau (en l). Divisez ensuite le r�sultat par 1000 pour obtenir la quantit� de produit chimique en millilitres ou en grammes.
Exemple
Le dosage pr�conis� est de 100 ppm de sulfate de cuivre; la contenance de votre auge est de 500 l d'eau. Il vous faudra (100 ppm x 500 l)� 1000 = 50 g de sulfate de cuivre.
(d) Si la concentration est indiqu�e sous forme de rapport, multipliez cette concentration par 1 000 fois le volume d'eau (en l) pour obtenir la quantit� de produit chimique en millilitres ou en grammes.
Exemple
La concentration pr�conis�e est de 1:6 000 de formol; si votre bassin contient 2 000 l d'eau, il faudra (1� 6 000) x 1 000 x 2 000 l = environ 333 ml de formol.
14. En cas d'utilisation d'un produit chimique contenant moins de 100 pour cent de mati�re active, divisez le r�sultat obtenu au terme des calculs ci-dessus par le pourcentage de mati�re active (exprim� sous forme d'un nombre d�cimal) contenu dans le produit chimique.
Exemple
Le dosage pr�conis� d'un insecticide contenant 80 pour cent de mati�re active est de 0,5 ppm de MA. L'�tang contient 50 m� = 50 000 l d'eau :
15. Les sections suivantes vous indiqueront comment appliquer les calculs ci-dessus dans votre ferme piscicole. A cet effet, il vous faut d'abord savoir:
16. Pour peser des produits chimiques en poudre, en cristaux, etc., il faut une balance suffisamment pr�cise dans un domaine de mesure d�termin�.
17. Pour mesurer de petites quantit�s, vous pouvez utiliser par exemple une simple balance � fl�au de pr�cision ou une petite balance � ressort, offrant une pr�cision suffisante pour des mesures comprises entre 1 et 125 g.
18. Pour mesurer des quantit�s plus importantes, il faut une bonne balance � fl�au ou une balance � ressort semblable � celle utilis�e pour peser les poissons (voir section 8.6), offrant une pr�cision ad�quate dans le domaine de mesure allant de 100 g � quelques kilogrammes, en fonction des volumes d'eau que vous pr�voyez de traiter.
19. Pour des quantit�s inf�rieure � 1 g, utilisez des solutions m�res ou des solutions de travail (voir paragraphes 25 � 27).
20. Pour mesurer des volumes de produits chimiques liquides, il faut une s�rie d'�prouvettes en plastique � pied gradu�es, dont la contenance va g�n�ralement de 10 ml � 500 ml. La mesure est d'autant plus pr�cise que la capacit� de l'�prouvette est petite.
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Note: Il est possible de se procurer ce mat�riel aupr�s de fournisseurs d'�quipement scolaire, m�dical ou de laboratoire, ou encore dans des magasins de mat�riel photographique.
21. Pour mesurer de petits volumes, de l'ordre de un � plusieurs millilitres, il est pr�f�rable d'utiliser soit une seringue m�dicale (capacit� de 2 � 5 ml), soit une pipette gradu�e ou � ampoule. Ces fournitures peuvent �tre obtenues sur place, dans une pharmacie, une quincaillerie ou un centre m�dical.
22. Pour des volumes inf�rieurs � 1 ml, utilisez des solutions m�res ou des solutions de travail (voir paragraphes 25 � 27).
23. Dans un manuel pr�c�dent de cette collection (voir L'eau, section 2.0), vous avez appris � d�terminer le volume d'eau contenu dans un �tang en multipliant sa superficie par la profondeur moyenne. Il ne faut pas oublier que ces deux valeurs sont susceptibles d'�voluer dans le temps. V�rifiez s'il y a lieu de corriger votre estimation du volume d'eau en cons�quence, avant d'appliquer un traitement.
24. Proc�dez comme suit pour d�terminer le volume des diff�rents ouvrages ou de divers types de conteneurs.
(a) Pour des bacs ou des f�ts circulaires, multipliez la superficie de la base (en m�) par la profondeur d'eau (en m). Calculez la superficie de la base par la formule 3,14 x (D� � 4), avec D (en m) comme diam�tre int�rieur de la base.
(b) Pour une auge, un bac ou un conteneur rectangulaire, multipliez la superficie de la base (en m�) par la profondeur d'eau (en m). Calculez la superficie de la base en multipliant la longueur int�rieure (en m) par la largeur int�rieure (en m)
(c) Pour des bacs rectangulaires dont les parois sont inclin�es, utilisez la largeur et la longueur moyenne (� mi-hauteur d'eau) pour calculer la superficie.
(d) En ce qui concerne les conteneurs en forme de tonneau, enti�rement pleins, calculez la superficie int�rieure de la section � mi-hauteur et de la base. D�terminez la valeur moyenne de ces deux superficies (en m2) et multipliez la par la profondeur d'eau (en m).
(e) Pour des bacs ou des f�ts circulaires dont les parois sont Inclin�es, utilisez la superficie moyenne comme dans le cas des conteneurs en forme de tonneau, en utilisant le diam�tre � la base et au niveau d'eau sup�rieur. Multipliez la superficie moyenne par la profondeur d'eau.
(f) Dans le cas de tonneaux partiellement remplis:
(g) Pour de petits r�cipients ou pour des r�cipients de forme irr�guli�re: d�terminez le volume d'eau en les remplissant jusqu'� la hauteur d'eau voulue au moyen d'un r�cipient de volume connu, par exemple une bouteille, une boite ou un seau.
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D�termination du volume d'eau contenu
dans diff�rents types de r�cipients  |
Note: Il peut �tre utile de marquer � la peinture ou � l'encre ind�l�bile les niveaux d'eau correspondant aux volumes d'eau que vous utilisez habituellement. Des relev�s correctement �tablis vous permettront de doser rapidement et de fa�on pr�cise des volumes d'eau d�termin�s.
Exemple
Le diam�tre int�rieur d'un bac circulaire est D = 3 m et la profondeur d'eau est de 0,80 m. Le volume d'eau est �gal � 3,14 x [(3 m x 3 m) �4)] x 0,80 m = 5,652 m�
Les dimensions int�rieures d'une auge d'incubation sont de 1,50 m x 0,40 m. La profondeur d'eau est de 0,25 m. Le volume est donc �gal � 1,50 x 0,40 x 0,25 m = 0,15 m� = 150 l.
Le diam�tre int�rieur d'un f�t m�tallique est de 0,58 m. La profondeur d'eau est de 0,70 m. Le volume d'eau est �gal � 3,14 x [(0,58 x 0,58 m) � 4)] x 0,70 m = 0, 185 m� = 185 l.
Un tonneau en plastique d'un diam�tre de 0,50 m � mi-hauteur a un diam�tre de base de 0,38 m (dimensions int�rieures). La profondeur d'eau est de 0,75 m. La superficie de la section situ�e � ml-hauteur est de 3,14 x [(0,50 x 0,50 m) � 4) = 0,196250 m�. La superficie de la base est de 3,14 x [(0,38 x 0,38 m) � 4] = 0,113354 m�. La superficie moyenne des sections transversales est de (0,196250 m� + 0,113354 m�) �2 = 0,154802 = 0,155 m� Le volume d'eau est �gal � 0, 155 m� x 0,75 m = 0,11625 m� = 116,25 l.
25. La pr�cision des balances et des �prouvettes sur pied g�n�ralement disponibles est insuffisante pour mesurer de tr�s petites quantit�s de produits chimiques, par exemple des fractions de gramme ou de millilitre. Il est alors pr�f�rable de pr�parer une solution m�re plus concentr�e, � partir de laquelle la solution utilis�e en d�finitive est obtenue. Il est g�n�ralement possible de stocker la solution m�re et de l'utiliser ensuite en fonction des besoins. Dans certains cas, la solution m�re peut �tre dilu�e de fa�on � obtenir une solution de travail, qui peut servir pendant un laps de temps bref, par exemple pendant un ou deux jours, pour �tre dilu�e en fonction des besoins.
26. Les solutions m�res et les solutions de travail sont g�n�ralement pr�par�es � certaines concentrations facilitant leur utilisation. Par exemple :
27. Vous pouvez :
Exemple
Supposons que vous deviez appliquer un traitement dos� � 1mg/l � un stock de poissons contenu dans des f�ts de 50 l. Vous avez un r�cipient de 20 ml pour doser le produit. Quelle force de solution faut-il employer pour obtenir le dosage appropri�, � raison d'un plein r�cipient par seau?
Il faut 50 l x 1 mg/l = 50 mg du produit pour traiter un seau de 50 l. Il vous faut donc 50 mg dans chaque r�cipient de 20 ml. La concentration requise de la solution est donc �gale � 50 mg/ 20 ml = 50 mg x (1 000 ml � 20 ml) = 2 500 mg/l ou 2,5 g/l.
Note: N'essayez pas de pr�parer des solutions en d�passant les limites de solubilit� du produit utilis�; le fournisseur peut vous indiquer les valeurs de ces limites. Lorsqu'on dissout des produits solides, cette limite de solubilit� est mise en �vidence quand le produit exc�dentaire reste en suspension dans le liquide. En r�gle g�n�rale, il convient toutefois d'essayer de pr�parer des solutions m�res tr�s concentr�es, parce qu'elles se conserveront mieux habituellement et seront moins affect�es par les contaminations accidentelles.
28. Les solutions m�res et les solutions de travail doivent �tre stock�es dans des bouteilles propres, de pr�f�rence en verre sombre. Il est par ailleurs possible d'assombrir une bouteille en verre clair ou en plastique en l'entourant de ruban adh�sif noir. Etiquetez clairement la bouteille en indiquant le type de produit chimique, sa date de pr�paration, sa concentration et son mode d'emploi, par exemple: solution m�re de vert de malachite, pr�par�e le 6.6.90, 100 g/l - utiliser 2 ml/ 100 l pour pr�parer une solution � 2 mg/l.
29. Certains produits chimiques r�agissent � d'autres mat�riaux, en particulier aux mati�res plastiques domestiques � bon march�. Il faut dans la mesure du possible ne pas utiliser ces mat�riaux.
30. Les bouteilles doivent �tre convenablement bouch�es, de pr�f�rence au moyen d'un bouchon de verre, de caoutchouc ou de li�ge qui ne r�agira pas avec les mati�res actives.
31. Les produits chimiques doivent �tre stock�s dans un lieu frais, r�frig�r� si n�cessaire.
32. Pour mesurer une quantit� pr�lev�e d'une solution m�re ou d'une solution de travail, versez un �chantillon dans un r�cipient en verre propre pour v�rifier que le produit ne s'est pas d�t�rior�. Si la qualit� est acceptable, versez approximativement la quantit� requise, puis mesurez-la de fa�on pr�cise au moyen d'une pipette propre, d'une seringue ou d'une �prouvette de mesure.
33. Sinon, pr�levez la quantit� requise au moyen d'une pipette propre ou d'une seringue, et v�rifiez ensuite si sa qualit� est encore acceptable.
34. Ne m�langez pas une solution de travail non utilis�e � la solution m�re car elle peut �tre contamin�e par les accessoires de mesure ou apr�s exposition � l'air libre.
35.plusieurs produits chimiques sont utilis�s couramment par les pisciculteurs pour pr�venir et soigner les maladies des poissons (voir tableau 39).
36. Les chaux et le cyanamide de calcium sont particuli�rement utiles pour �liminer les parasites des �tangs drain�s (voir section 4.6).
37. Des sous-produits agro-industriels, tels que le son de riz, les molasses et les brisures de tabac, sont utilisables � des fins analogues (voir section 4.6).
38. Des poisons organiques comme la rot�none et la saponine peuvent �liminer les parasites des �tangs non drain�s (voir section 4.7).
39. L'eau de Javel est une solution dilu�e d'hypochlorite de sodium, qui peut faire office de produit g�n�ral de d�sinfection des �quipements non m�talliques et des lieux de travail. Comme le chlore actif s'�vapore rapidement, une solution fra�che doit �tre employ�e dans un d�lai de deux jours.
40. Un agent de blanchiment chlor� liquide est constitu� d'une solution plus forte dont la teneur en chlore actif est de 13 pour cent. Il est possible de la diluer ou de l'utiliser directement comme puissant agent de d�sinfection, par exemple pour st�riliser des bacs.
41. Sous forme de poudre, un agent de blanchiment chlor� contient 33 pour cent de chlore actif. Il constitue un agent de d�sinfection extr�mement puissant, et son utilisation est particuli�rement pr�cieuse pour la d�sinfection des bacs.
42. Les iodophores sont des compos�s iod�s organiques vendus � l'�tat de liquide brun�tre, sous diff�rents noms commerciaux tels que Wescodyne, Romeiod, FAM 30 et Buffodine. Il s'agit d'excellents produits de d�sinfection, mais extr�mement toxiques pour les poissons. Leur teneur en mati�re active varie d'une marque � l'autre; il convient donc de la v�rifier soigneusement avant toute utilisation. Une solution concentr�e peut �tre stock�e plusieurs mois dans un lieu frais et sombre. La solution dilu�e reste active pendant une semaine, apr�s quoi elle vire du brun au jaune clair.
43. Les ammoniums quaternaires (chlorures de benzalkonium) sont g�n�ralement commercialis�s sous forme de poudre ou de solution sous diff�rents noms commerciaux tels que Roccal (10 � 50 pour cent de MA) et Hyamine 3500 (50 pour cent de MA). Il s'agit d'excellents produits de d�sinfection susceptibles d'�tre r�utilis�s pendant une semaine.
44. Le sel ordinaire analogue au sel de cuisine est g�n�ralement une substance chimique � bon march� et facilement disponible (chlorure de sodium). En solution, il permet non seulement de d�truire un certain nombre d'organismes pathog�nes, mais il a en outre des effets positifs sur les poissons en stimulant leur app�tit et en augmentant leurs s�cr�tions muqueuses, ce qui am�liore leur r�sistance aux manipulations. Suivant l'esp�ce consid�r�e, des teneurs excessives risquent toutefois de stresser les poissons. Ainsi, les cyprinid�s sont plus sensibles que les salmonid�s.
45. Le formol est la d�signation commerciale d'une solution � 35-40 pour cent de gaz ald�hyde formique dans l'eau. Evitez les solutions contenant du m�thanol. Le formol est toxique pour les poissons, en particulier en eau douce. Comme il r�duit les teneurs en oxyg�ne dissous, il faut v�rifier que l'eau de traitement reste suffisamment oxyg�n�e. Ce produit toxique provoquant des irritations des yeux et des poumons doit �tre manipul� avec beaucoup de pr�cautions et dans un local bien a�r�. Particuli�rement vuln�rable � la lumi�re, il doit en outre �tre stock� dans des bouteilles sombres. V�rifiez toujours la pr�sence �ventuelle d'un d�p�t blanc au fond de la bouteille. En pareil cas et avant toute utilisation, ce d�p�t extr�mement toxique de paraformald�hyde doit �tre filtr�. Le formol ne doit jamais se trouver au contact d'un �quipement m�tallique. Pour d�terminer les quantit�s � utiliser, n'oubliez pas qu'il s'agit en principe d'un produit chimique contenant 100 pour cent de MA.
46. Le vert de malachite est vendu sous forme de poudre de cristaux bleu-vert � vert, ou encore de solution de diff�rentes concentrations. Pour �viter de graves pertes de poissons, il convient d'utiliser le produit sans zinc de qualit� m�dicale. Il ne faut pas l'utiliser en pr�sence de zinc ou de fer. Ce produit doit �tre manipul� avec pr�caution, en �vitant tout contact avec la peau. Si possible, utilisez un lot d'essai puisque la qualit� et la toxicit� de ce produit peuvent varier consid�rablement d'un lot � l'autre.
Note: Dans les pays chauds, il est plus s�r d'utiliser un m�lange faiblement dos� de formol et de vert de malachite, connu sous le nom de m�lange Lateux-Meyer. Ces deux produits chimiques peuvent �tre m�lang�s et stock�s avant utilisation.
47. Le permanganate de potassium est une poudre cristalis�e violette. Il s'agit d'un bon produit de d�sinfection, en l'absence n�anmoins de mati�res organiques qui le d�truisent. En solution, il doit �tre conserv� dans une bouteille sombre.
48. Le sulfate de cuivre est vendu sous forme de poudre bleu-clair qui se dissout facilement dans l'eau; il se pr�sente aussi dans de nombreux cas sous forme de cristaux bleus, qui doivent cependant �tre suffisamment petits pour se dissoudre facilement; ce produit relativement bon march� est par ailleurs fortement toxique pour les humains comme pour les poissons. Il convient de le stocker en lieu s�r et de le manipuler convenablement (voir �galement section 4.9).
49. Les insecticides agricoles sont g�n�ralement des organophosphates vendus sous diff�rentes appellations commerciales, telles que Bromex, Dipterex, Dylox, Flibol, Masoten et Neguvon. V�rifiez soigneusement le pourcentage de mati�re active qu'ils contiennent. Ils sont souvent extr�mement toxiques pour plusieurs autres organismes aquatiques, notamment le zooplancton, ainsi que pour les humains et les animaux domestiques. Dans les �tangs, ils se d�composent normalement en quelques jours. Leur toxicit� pour les organismes pathog�nes diminue g�n�ralement lorsque la temp�rature de l'eau d�passe 30�C.
50. Il ne faut jamais oublier que la toxicit� de ces produits chimiques pour les poissons peut varier fortement en fonction de la qualit� de l'eau. En r�gle g�n�rale, la toxicit� augmente:
51. V�rifiez la qualit� de votre eau et recherchez dans le tableau ci-dessous le produit chimique que vous comptez utiliser. Vous prendrez connaissance d'indications compl�mentaires sur la toxicit� lors du choix du traitement (voir section 15.3).
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Variations de la toxicit� en fonction de la qualit�
de l'eau
l:augumentation de la toxicicit�; D: diminution de la toxicit�; O: aucun effet.  Note: La toxicit� varie comme indiqu� lorsque le facteur de qualit� de l'eau augmente. |
52. Une description de l'utilisation des produits chimiques du premier groupe indiqu�s dans le tableau 39 figure plus haut (voir sections 4.6 et 4.7). Dans le cas des autres produits chimiques, trois m�thodes sont couramment utilis�es.
53. Dans le traitement par immersion, les poissons sont plac�s tr�s bri�vement (g�n�ralement moins d'une minute) dans une solution relativement forte du produit chimique consid�r�. Proc�dez comme suit:
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54. Dans le traitement par bain, les poissons sont plac�s dans une solution statique moins concentr�e du produit chimique consid�r� pendant une p�riode de temps plus importante, pouvant aller de quelques minutes � une heure (bain court) dans un bain de concentration moyenne et jusqu'� 24 � 48 heures (bain prolong�) dans un bain de concentration tr�s faible. Proc�dez comme suit :
(a) Pour un bain court, diluez dans un arrosoir en plastique la quantit� de produit chimique requise pour le volume d'eau � traiter. Abaissez le niveau de l'eau dans l'auge ou dans le bac circulaire dans une proportion d'un tiers ou de la moiti�. R�tablissez l'arriv�e d'eau tout en dispersant sur toute la superficie le produit chimique pr�c�demment pr�par�. Si n�cessaire, brassez l'eau au moyen d'un balai propre, d'un agitateur ou d'un a�rateur, afin de disperser uniform�ment le produit chimique dans toute la masse d'eau. Coupez l'arriv�e d'eau d�s que le niveau a atteint sa valeur normale. Proc�dez au traitement pendant la dur�e prescrite. Videz ensuite l'eau aux deux tiers tout en r�tablissant le d�bit d'alimentation.
(b) Pour un bain prolong�, arr�tez l'arriv�e d'eau alimentant le bac ou l'�tang. Evacuez de l'eau et r�duisez le volume d'eau en le ramenant � une valeur minimale acceptable compte tenu de la densit� de poissons et de la temp�rature de l'eau. D�terminez le volume d'eau et la quantit� requise de produits chimiques. Diluez ce produit chimique au moins 100 fois, par exemple dans plusieurs petits seaux en plastique, avant de proc�der � l'application. Ajoutez cette solution dilu�e au bac ou � l'�tang, en la dispersant autant que possible sur toute la superficie et en la m�langeant bien � l'eau du bassin. Appliquez le traitement pendant la dur�e prescrite. Ouvrez ensuite l'arriv�e d'eau et faites monter le niveau d'eau jusqu'� sa hauteur normale. Si n�cesssaire, vidangez la bassin de nouveau et remplissez-le.
(c) Si vous utilisez un produit chimique qui colore fortement l'eau, tel que le vert de malachite, vous pouvez ouvrir l'arriv�e d'eau, verser le produit chimique d�j� dilu� dans l'eau d'arriv�e et suivre son mouvement � travers l'auge, le bac ou l'�tang. Lorsque la couleur appara�t � l'�vacuation, fermez simultan�ment l'entr�e et la sortie d'eau. Une fois le traitement termin�, proc�dez comme indiqu� pr�c�demment.
55. Dans le traitement par tamponnement, le produit chimique concentr� est appliqu� directement � chaque poisson, g�n�ralement au moyen d'un tampon de coton ou d'une �ponge. Cette m�thode est r�serv�e habituellement aux g�niteurs de valeur �lev�e, pr�sentant des blessures ou des infections sp�cifiques. Les poissons doivent �tre manipul�s tr�s soigneusement pour �viter les effets pr�judiciables d'un stress suppl�mentaire.
56. Il existe deux autres m�thodes d'utilisation des produits chimiques; elles sont n�anmoins plus difficiles � appliquer correctement et � mettre en oeuvre en toute s�curit�:
1- Vous avez appris dans les pages qui pr�c�dent que la pr�vention des maladies est toujours pr�f�rable � leur traitement. Ainsi, une bonne d�sinfection est le meilleur moyen d'emp�cher l'introduction et la propagation de maladies dans votre ferme piscicole; la pr�sente section doit vous apprendre � d�sinfecter le mat�riel, les bacs et les �tangs, ainsi que les oeufs, les juv�niles et les stocks de g�niteurs.
2. A des fins de s�curit� et d'hygi�ne, il convient de d�sinfecter r�guli�rement les �quipements suivants :
3. Proc�dez comme suit pour d�sinfecter correctement ce mat�riel:
(a) Nettoyez-le soigneusement par brossage et rin�age.
(b) Appliquez l'une des solutions chimiques indiqu�es dans le tableau ci-contre, au moyen d'une �ponge ou d'une brosse; dans la mesure du possible, plongez enti�rement l'�quipement consid�r� dans la solution. Utilisez de pr�f�rence des gants.
(c) Attendez 10 � 15 minutes.
(d) Rincez soigneusement � plusieurs reprises pour �liminer toute trace de toxicit�
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D�sinfection du mat�riel
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4. Les bacs d'�levage, de stockage et de transport peuvent �tre d�sinfect�s au moyen des produits chimiques indiqu�s dans le tableau ci-dessous. Nettoyez soigneusement le bac, en particulier dans les angles et pr�s des points de drainage. Appliquez la solution conseill�e soit � la main avec une brosse ou une �ponge, soit au moyen d'un pulv�risateur agricole. Prot�gez-vous correctement en portant des gants, un masque, des cuissardes, en particulier pour proc�der � une pulv�risation.
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D�sinfection des bacs
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5. Vous avez appris pr�c�demment:
6. Les oeufs de poisson peuvent constituer des causes majeures de transfert des maladies des g�niteurs infect�s aux alevins. Pour cette raison, tous les oeufs doivent �tre soigneusement d�sinfect�s avant d'�tre transf�r�s dans d'autres installations. Il convient de proc�der comme suit pour obtenir de meilleurs r�sultats:
(a) Pr�parez une nouvelle solution � 50 ppm de MA d'un iodophore, par exemple:
Vous aurez besoin d'une importante quantit� de cette solution, au moins 40 l pour 100 000 oeufs.
(b) Ajustez le pH de cette solution � environ 7 au moyen d'une solution tampon convenablement choisie, par exemple du bicarbonate de soude (environ 100 mg/l )
(c) Ajustez la temp�rature de cette solution � la temp�rature d'incubation des oeufs (voir section 9.3).
(d) Utilisez cette solution pour soumettre chaque lot d'oeufs � un bain court de 10 minutes. Lorsque la solution vire au jaune, remplacez-la par une solution fra�chement pr�par�e.
(e) Rincez les oeufs soigneusement � trois reprises dans une eau propre, � la temp�rature d'incubation.
(f) Remettez les oeufs en place de fa�on � poursuivre leur incubation
Note: Il est possible d'appliquer ce traitement aux oeufs soit imm�diatement apr�s fertilisation, soit plus couramment lorsqu'ils atteignent le stade embryonn� (voir section 9.3).
7. Si vous exploitez votre propre �closerie, il est pr�f�rable de traiter r�guli�rement les oeufs contre les infections tr�s courantes dues au champignon Saprolegnia (voir section 15.3). Il existe plusieurs traitements en fonction du type d'incubateur utilis�.
(a) En cas d'incubation des oeufs dans une jarre verticale (voir section 9.3), proc�dez comme suit:
(b) En cas d'incubation des oeufs dans une auge, proc�dez de mani�re analogue. Arr�tez le d�bit d'arriv�e d'eau et traitez les oeufs dans une solution � 1 ppm de vert de malachite pendant environ 5 minutes.
(c) En cas d'impossibilit� de traiter les oeufs dans l'incubateur proprement dit, il convient d'attendre qu'ils se soient d�velopp�s jusqu'au stade embryonn�. Vous pouvez alors les sortir soigneusement pour les soumettre � un bain de courte dur�e dans une solution de vert de malachite:
ATTENTION: Il est toujours plus s�r d'effectuer des essais pr�liminaires lors de l'utilisation d'un lot de produits chimiques ou en cas d'application � une esp�ce de poissons pour la premi�re fois, afin de d�terminer quand et comment proc�der sans risques (voir section 15.3).
8. Si vous introduisez de nouveaux g�niteurs dans votre ferme piscicole, il convient de les d�sinfecter d�s leur arriv�e. Proc�dez comme suit:
(a) Mettez en stabulation les nouveaux g�niteurs dans un bac ou un petit �tang distinct des autres zones d'�levage, en leur fournissant un approvisionnement en eau dont l'�vacuation ne se d�verse pas dans d'autres unit�s d'�levage.
(b) Traitez les poissons dans un bain de permanganate de potassium pendant 1 heure, � la dose de 5 � 10 ppm suivant la qualit� de l'eau (voir tableau � la section 15.1, paragraphe 51).
(c) Deux jours plus tard, traitez les poissons dans un bain de formol d'au moins 4 heures � une concentration de 10 � 15 ppm suivant la qualit� de l'eau (voir tableau � la section 15.1, paragraphe 51). Sinon, vous pouvez �galement utiliser une solution mixte de vert de malachite et de formol (3,3 g de vert de malachite par litre de formol) pour un bain de 1 heure � une concentration de 25 ppm
9. Une m�thode plus simple mais g�n�ralement moins efficace consiste � utiliser un bain court de 10 minutes dans une solution de sel � 2,5 pour cent.
10. Apr�s la reproduction, les poissons deviennent assez sensibles au d�veloppement de champignons tels que Saprolegnia (voir section 15.3). Il est possible d'�viter cette prolif�ration en d�sinfectant l'eau de stabulation des g�niteurs qui ont fray�:
Note: Pour tous les traitements � base de produits chimiques appliqu�s � vos poissons, observez les pr�cautions standard, avant et pendant le traitement, comme indiqu� � la section 15.3.
11. Lorsque les alevins sont produits dans des syst�mes � caract�re plus intensif tels que les �closeries modernes, il est pr�f�rable de les d�sinfecter syst�matiquement avant empoissonnement. Suivant le syst�me d'�levage utilis�, cette op�ration est effectu�e couramment:
12. Pour d�sinfecter les alevins pendant leur stabulation, proc�dez comme suit:
(a) Pr�parez la solution chimique dans un r�cipient en plastique � grande ouverture:
Note: Pr�parez une solution m�re de vert de malachite en dissolvant 2 g dans 10 l d'eau. Utilisez ensuite 0,5 mi de cette solution m�re par litre d'eau pour obtenir une solution � 0, 1 ppm.
(b) Placez une poche de filet � mailles fines � l'int�rieur du conteneur.
(c) Traitez des lots successifs de poissons dans ce filet:
(d) Replacez ensuite les poissons en eau propre et convenablement oxyg�n�e pour les maintenir en stabulation jusqu'au moment du transport (voir section 13.2).
13. Pour d�sinfecter des alevins pendant leur transport pr�parez � l'avance, par exemple dans un sac de plastique ou une bouteille, la quantit� de produit chimique n�cessaire pour traiter le volume d'eau pr�sent dans le conteneur de transport.
14. Si les poissons sont directement stock�s dans un �tang � partir du conteneur, sans manipulation suppl�mentaire, interrompez le transport 3 � 4 minutes avant l'arriv�e � l'�tang. Versez la solution chimique dans le conteneur et dissolvez-la soigneusement dans l'eau. Reprenez le transport et stockez les poissons dans l'�tang imm�diatement � l'arriv�e.
15. Si le stockage des poissons exige leur manipulation, versez la solution chimique dans le conteneur 3 ou 4 minutes avant de commencer � stocker les poissons dans le bassin.
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Note: Observez les pr�cautions standard � suivre avant et pendant le traitement, comme indiqu� ci-apr�s � la section 15.3
1. Hormis des signes �vidents tels que la pr�sence de poissons morts ou agonisants, beaucoup d'autres sympt�mes indiquent que les poissons ne sont pas en bonne sant�.
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Sympt�mes courants de maladie chez les poissons
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2. Observez fr�quemment vos poissons, par exemple lorsque vous les nourrissez. Apprenez � bien conna�tre leur comportement et leur aspect sous l'eau lorsqu'ils sont en bonne sant�, pour pouvoir d�celer d�s que possible toute anomalie. La consultation du tableau ci-contre vous facilitera la t�che.
3. Il n'est pas facile d'identifier dans un �tang de pisciculture la cause des probl�mes sanitaires des poissons. Deux situations courantes sont n�anmoins faciles � identifier.
(a) Une proportion importante (sinon la totalit�) des poissons pr�sentent des signes de d�tresse ou meurent subitement, avec seulement certains des sympt�mes mentionn�s ci-dessus (tels que pipage ou bouche ouverte): la cause est un stress pr�alable (par exemple une manipulation brutale ou un transport effectu� dans de mauvaises conditions) et/ou une mauvaise qualit� de l'eau (souvent une faible teneur en oxyg�ne dissous), ou encore la pr�sence d'une substance toxique telle que pesticide ou agent polluant. Vous avez appris quels sont les signes et les causes probables de faibles teneurs en oxyg�ne (voir section 2.5)
(b) Seuls quelques poissons sont morts, tandis que d'autres pr�sentent des signes de d�tresse. G�n�ralement, quelques poissons meurent au bout de plusieurs semaines, certains des sympt�mes cl-dessus �tant pr�sents. La cause est alors une alimentation inad�quate et/ou le d�veloppement de certains organismes pathog�nes. Examinez attentivement les poissons en observant leur comportement natatoire et leurs r�actions aux distributions d'aliments. Sortez au filet quelques poissons dont l'�tat vous semble douteux et cherchez, si possible � l'aide d'une loupe, des signes physiques apparents de maladie. Pr�levez des �chantillons de la peau et des branchies en vue de leur examen ult�rieur au microscope, soit � la ferme (voir paragraphe 14), soit dans un laboratoire v�t�rinaire ou m�dical facile d'acc�s.
4. En cas de doute, n'h�sitez pas � faire appel � l'aide sp�cialis�e, par exemple d'un service de vulgarisation v�t�rinaire. Relevez pr�cis�ment toutes les circonstances observ�es, pour fournir autant d'informations que possible, propres � faciliter le diagnostic du sp�cialiste.
5. On distingue trois principaux groupes d'organismes vivants susceptibles de provoquer des maladies chez les poissons:
6. Les virus sont des organismes pratiquement invisibles. Leur d�tection et leur identification, exige des techniques de laboratoire hautement sp�cialis�es. La lutte contre les maladies virales est d�licate et exige les conseils de personnes comp�tentes.
7. Les bact�ries sont des organismes monocellulaires minuscules (de 1 � 12 nm) qui vivent g�n�ralement en colonies. Leur d�tection et leur identification en r�gle g�n�rale doivent �galement faire appel � des techniques de laboratoire sp�ciales. Le traitement des maladies bact�riennes telles que les n�croses de la queue et des nageoires, ainsi que les ulc�res de la peau, exige l'avis de personnes comp�tentes et exp�riment�es.
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Maladies bact�riennes
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8. Les parasites sont de petits ou tr�s petits organismes, constitu�s d'une ou de plusieurs cellules, qui se d�veloppent � l'int�rieur ou � l'ext�rieur du corps.
(a) Les parasites internes des poissons sont tr�s difficiles � �liminer. Bien que leurs effets soient parfois ais�ment identifiables', la d�tection et l'identification des parasites proprement dits exige g�n�ralement des comp�tences sp�ciales, On peut citer � titre d'exemple Myxosoma cerebralis, qui se d�veloppe dans la t�te des truites, provoquant la maladie du tournis; les larves (m�tacercaires) de vers � ventouse (tr�matodes), responsables de la maladie des t�ches noires et de c�clt�; enfin, les vers plats ou t�nias (Ligula sp,) pr�sents dans la cavit� visc�rale.
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(b) Les parasites externes des poissons sont beaucoup plus faciles � d�tecter et � identifier. Il est habituellement possible de les �liminer gr�ce � un traitement chimique appropri�. Les sections qui suivent vous donneront davantage d'indications � ce sujet.
9. Les parasites externes observ�s le plus fr�quemment dans une ferme piscicole sont class�s dans six groupes diff�rents.
(a) Les protozoaires sont de tr�s petits parasites monocellulaires tels que
Note:I �m = 0.001 mm = un milli�me de millim�tre
(b) Les vers parasites monog�nes sont de tr�s petits vers fix�s par des crochets, tels que Gyrodactylus (parasite des visc�res) et Dactylogyrus (parasite des branchies); taille de 0,3 � 1 mm,
(c) Les sangsues, de dimension plus importante, sont des vers � anneaux, fix�s par une ventouse � chaque extr�mit�, tel que Piscicola sp. (3 � 5 cm).
(d) Les cop�podes sont souvent munis de deux sacs d'oeufs allong�s, tels que Lernaea sp, (vers � ancre de 5 � 20 mm) et Ergasilus sp. (0,7 � 1,7 mm). Les �tats larvaires sont semblables aux cop�podes non parasites du zooplancton (voir section 10.1),
(e) Les poux du poisson (crustac�s) ont un corps aplati en forme de disque recouvert d'une carapace dorsale arrondie, par exemple Argulus sp. (6 � 10 mm).
(f) Les champignons aquatiques (moisissures) constitu�s de filaments qui se d�veloppent habituellement en une masse ou une couche cotonneuse comme Saprolegnia sp.; ils peuvent �galement se d�velopper sur les branchies (Brachiomyces sp.)
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Parasites externes courants des poissons d'�levage
PROTOZOAIRES  |
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VERS PARASITES
(Monogenea)  |
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SANGSUES
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COPEPODES
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POUX DU POISSON
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10. La pr�sence de ces parasites externes doit �tre recherch�e sur la peau, les branchies, les nageoires et dans la bouche. La base des nageoires est un emplacement de fixation privil�gi�.
11. Certains de ces parasites se fixent principalement (mais pas uniquement) sur un organe particulier des poissons, comme indiqu� au tableau ci-dessous. Certains d'entre eux se d�veloppent �galement sur les oeufs, comme mentionn� pr�c�demment (voir section 15.2).
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12. Suivant la taille des parasites (voir tableau ci-dessus), il faudra utiliser:
13. Il est possible de se procurer des loupes de poche dont le grossissement peut atteindre 10 x, aupr�s de fournisseurs de mat�riel scientifique ou optique. Il existe �galement des loupes plus puissantes, mais elles sont plus ch�res et leur utilisation � la ferme est difficile.
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14. Si votre exploitation piscicole est assez importante ou si vous avez la possibilit� de vous regrouper avec des exploitants piscicoles voisins, il serait int�ressant d'investir dans l'acquisition d'un microscope de bonne qualit� et d'apprendre � l'utiliser correctement; en ce qui concerne le choix et l'utilisation de cet appareil, il vous serait possible d'obtenir l'assistance n�cessaire aupr�s d'un service m�dical ou v�t�rinaire local, d'un service de vulgarisation agricole ou encore d'un �tablissement d'enseignement secondaire ou d'un coll�ge. Lors de l'achat d'un microscope, v�rifiez qu'il comporte les �l�ments suivants:
15, En outre, vous devez vous procurer un certain nombre de lames porte-objet en verre pour microscope (environ 2,5 x 7,5 cm et 1 mm d'�paisseur) et de lamelles couvre-objet (verre transparent, environ 2 x 2 cm et 0,2 mm d'�paisseur)
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Microscope de bonne qualit� pour ferme piscicole
 A T�te binoculaire � deux oculaires dot�s chacun
d'un rapport de grossissement 10 x |
16. Pour la recherche et l'identification de parasites ext�rieurs au microscope, proc�dez comme suit.
(a) �chantillons de peau/d'�cailles: recueillez le mucus � la surface du poisson en grattant � contre-sens des �cailles.
(b) Pr�levez des �chantillons de diff�rentes zones de la peau, en particulier � l'endroit o� elle est rougie, ou bien l� o� le mucus pr�sente un aspect gris�tre opaque.
(c) Placez chaque pr�l�vement au centre d'une lamelle de verre propre. Ajoutez une goutte d'eau et placez une lamelle couvre-objet par-dessus.
(d) S'il s'agit d'�chantillons de branchies, pr�levez une arche branchiale et d�coupez les parties rouges (lamelles). Placez-en quelques-unes au centre d'une lame de verre propre. Ajoutez une goutte d'eau et placez une lamelle couvre-objet par-dessus.
(e) Examinez Imm�diatement au microscope et � faible grossissement (objectif 10 x) ces �chantillons fraichement pr�lev�s. Cherchez � d�celer des signes de mouvement qui constituent g�n�ralement un premier indice de la pr�sence de parasites,
(f) Pour identifier les parasites, passez si n�cessaire au grossissement moyen (objectif 25 x) ou fort (objectif 40 x).
(g) De mani�re analogue, vous pouvez installer sur une lame porte-objet et dans une goutte d'eau n'importe quel petit parasite pr�lev� � la surface d'un poisson, afin de l'examiner de fa�on plus d�taill�e.
(h) Pour faciliter l'idenfication du groupe principal (voir ci-dessus) auquel appartient un parasite, utilisez la simple clef de d�termination propos�e ci-contre. Commencez par le haut et choisissez la description la mieux adapt�e � l'organisme consid�r�. Proc�dez point par point dans la clef jusqu'� ce que vous aboutissiez au nom de l'un des six principaux groupes de parasites d�crits ci-dessus au paragraphe 9. Confirmez l'identification effectu�e au moyen des illustrations pr�c�dentes et compte tenu de l'emplacement du parasite sur le poisson (voir tableau au paragraphe 11).
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17. Une fois l'agent pathog�ne pr�cis�ment identifi�, vous devez d�cider de traiter ou non vos poissons au moyen de produits chimiques. Posez-vous les questions suivantes avant de prendre une d�cision finale.
(a) Un traitement chimique est-il justifi�? Les poissons sont-ils gravement menac�s par le parasite en question ou y a-t-il des solutions de rechange envisageables (par exemple am�liorer les conditions ambiantes et �liminer les poissons gravement atteints)?
(b) Cette op�ration se justifie-t-elle d'un point de vue �conomique, compte tenu du co�t du produit, de la valeur des poissons et des risques encourus?
(c) Les poissons sont-ils encore suffisamment r�sistants pour survivre au traitement?
(d) Le traitement est-il possible en pr�sence de complications telles qu'une prolif�ration d'algues (fleur d'eau), une temp�rature d'eau extr�me, une faible teneur en oxyg�ne dissous, ou par exemple un couvert nuageux qui r�duit la production d'oxyg�ne par photosynth�se dans l'�tang (voir section 2.5)?
(e) Les produits chimiques affecteront-ils un autre �tang?
18 Si vous d�cidez de traiter vos poissons, proc�dez comme indiqu� ci-apr�s.
19. Avant de commencer tout traitement, v�rifiez si le parasite responsable a �t� correctement identifi�.
20. Proc�dez ensuite � une v�rification soigneuse de la qualit� de l'eau, en particulier la temp�rature, la teneur en oxyg�ne dissous, le pH (voir sections 2.2, 2.4 et 2.5) et l'alcalinit� totale (voir section 5.0). Augmentez si n�cessaire le d�bit d'eau.
21. Choisissez le traitement curatif le plus appropri� en fonction des �l�ments suivants:
22. D�terminez soigneusement la quantit� totale de produit chimique requise pour le traitement (voir section 15.0). Refaites deux fois les calculs, de pr�f�rence avec l'aide d'une autre personne.
23. V�rifiez l'�tat des branchies des poissons � traiter. Si elles sont recouvertes d'une quantit� excessive de mucus et/ou mal form�es ou agglutin�es, les poissons risquent d'�tre davantage sensibles � un appauvrissement en oxyg�ne.
24.Veillez � toujours disposer � proximit� d'un moyen suppl�mentaire d'oxyg�nation et, dans la mesure du possible, cessez d'alimenter les poissons malades pendant au moins 24 heures avant le traitement.
25. Essayez le produit chimique s�lectionn� et son dosage sur un petit nombre de poissons, en suivant une proc�dure strictement identique � celle du traitement pr�vu. Observez attentivement les effets imm�diats et les effets secondaires. Si n�cessaire, modifiez le traitement en cons�quence.
Note: Les essais pr�alables sont encore plus imp�ratifs lorsque vous envisagez d'utiliser un produit chimique ou de traiter une esp�ce de poisson que vous ne connaissez pas bien (voir paragraphes 28 et 29 ci-apr�s quant � la proc�dure � suivre).
26. Pendant le traitement, v�rifiez les points suivants:
(a) La temp�rature de l'eau est aussl basse que possible. Commencez le traitement soit t�t le matin (dans la mesure o� la teneur en oxyg�ne dissous est suffisante), soit vers la fin de l'apr�s-midi.
(b) La teneur en oxyg�ne dissous reste suffisante. Fournissez une quantit� suppl�mentaire d'oxyg�ne d�s que cela s'impose.
(c) Le produit chimique est parfaitement m�lang� � la masse d'eau trait�e. Diluez le produit avant de l'utiliser en fonction du type de traitement pr�vu. Appliquez-le � toute la surface du plan d'eau. Utilisez un colorant, par exemple quelques grains de vert de malachite, pour v�rifier plus facilement le m�lange de produits chimiques incolores,
(d) Les poissons trait�s sont attentivement surveill�s en permanence. Aux premiers signes de d�tresse, par exemple lorsque les poissons viennent � la surface, aspirent de l'air ou nagent de mani�re erratique, arr�tez imm�diatement le traitement et fournissez aux poissons un apport suffisant d'eau propre et bien a�r�e,
(e) Des observations compl�tes et pr�cises sont not�es, comprenant notamment la marque du produit chimique et son num�ro de lot de fabrication, la dosage utilis�, les donn�es relatives � la qualit� de l'eau, le comportement des poissons et les cas de mortalit�,
27. Lorsque le traitement est termin�, effectuez les op�rations de posttraitement suivantes:
(a) Le lendemain, contr�lez un �chantillon de poissons pour la pr�sence �ventuelle de parasites externes. Notez soigneusement vos observations,
(b) Continuez � observer les poissons pendant 24 heures. Observez et notez les effets secondaires �ventuels du traitement,
(c) R�p�tez le traitement uniquement si cela est absolument n�cessaire et au bout d'un d�lai minimal de deux ou trois jours,
28. En cas d'utilisation d'un traitement qui vous est peu familier, impliquant soit un nouveau produit, soit une esp�ce diff�rente, il est pr�f�rable, si cela est possible, d'organiser des essais pr�liminaires pour d�terminer la toxicit� particuli�re du produit dans vos propres conditions d'�levage piscicole.
29. Une fa�on simple de proc�der est la suivante:
(a) Pr�parez une solution m�re de 5 � 10 l du produit chimique � tester, en fonction des concentrations d'utilisation pr�vue, comme indiqu� au tableau ci-dessous. Par exemple, si vous voulez essayer un nouveau produit chimique dans un domaine de concentration allant de 0,25 � 4 ppm de mati�re active, il convient de pr�parer une solution m�re � 100 ppm de MA. Diluez-la ensuite comme indiqu� dans le tableau ci-dessous pour obtenir des solutions de 25 ml/iol, 50 ml/iol, etc.
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Pr�paration de 10 l de solution d'essai � partir
de diff�rentes solutions m�res
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(b) Pr�parez une s�rie de r�cipients identiques, en mati�re plastique ou en verre, d'une capacit� d'au moins 10 l chacun, par exemple des seaux en plastique ou des aquariums en verre, en �vitant tout contact avec du m�tal:
(c) Ajoutez � chacun des cinq autres r�cipients le volume exact de solution m�re n�cessaire pour atteindre la concentration chimique requise dans un volume total de 10 l (voir derni�re colonne du tableau ci-dessus).
(d) Ajoutez � chaque r�cipient le volume exact d'eau propre n�cessaire pour avoir un volume total de 10 l. M�langez soigneusement; le r�cipient t�moin est rempli de 10 l d'une eau de bonne qualit�.
(e) Pr�voyez si possible un syst�me d'a�ration suppl�mentaire des r�cipients, par exemple au moyen d'une pierre poreuse et d'une pompe � air.
(f) Placez cinq des poissons � tester dans chaque r�cipient. Ces poissons doivent �tre en bonne sant� et semblables (esp�ce, taille, traitement pr�alable) aux poissons � traiter.
(g) Observez soigneusement tous les poissons pendant l'essai. Notez les signes de d�tresse �ventuels et le moment auxquels ils apparaissent. Transf�rez Imm�diatement tout poisson stress� dans d'autres r�cipients contenant de l'eau ppropre. Prolongez de 12 � 24 heures au-del� de la dur�e normale du traitement la p�riode d'observation de ces poissons.
(h) Si possible, continuez l'essai pendant la dur�e normale du traitement futur, puis tranf�rez les lots restants de poissons dans des r�cipients remplis de 10 l d'eau fra�che et propre. Observez-les encore pendant 12 � 24 heures.
(i) Notez l'�tat de tous les poissons � ce stade, D'apr�s ces observations, d�terminez la dose maximale s�re de produit chimique en ce qui concerne les poissons soumis aux essais, c'est-�-dire la dose � laquelle tous les poissons du lot tol�rent la dur�e requise du traitement sans effets pr�judiciables ult�rieurs.
(j) Si aucune des doses n'a �t� tol�r�e, v�rifiez les r�sultats obtenus par le traitement t�moin:
(k) Si toutes les doses de traitement ont �t� tol�r�es, recommencez l'essai avec des concentrations plus �lev�es.
(l) L'utilisation de r�p�titions permettra d'accro�tre la pr�cision de cette proc�dure. R�alisez cet essai avec deux ou trois r�cipients par lot de poissons.
(m) Appliquez aux poissons malades une dose tout au plus �gale � la dose s�re maximale.
(n) Si possible, testez de mani�re analogue, mais sur des poissons infect�s, les effets d'une s�rie de doses s�res sur le parasite responsable de la maladie. D�terminez la taux de survie des parasites au terme de la p�riode de traitement pr�conis�e. Traitez ensuite les poissons en utilisant la dose la plus faible capable de d�truire les parasites.
Exemple
Supposons que vous souhaitiez tester la tol�rance de juv�niles de 10 � 20 g d'une nouvelle esp�ce de poissons � un bain court de formol dans les conditions propres � votre �levage en mati�re de qualit� de l'eau; proc�dez comme suit:
(a) Pour une premi�re s�rie d'essais, choisissez un domaine de concentration allant de 50 � 250 ppm de formol. Pr�parez par cons�quent 10 l de solution m�re de formol � 5 000 ppm, en versant 50 mi de formol dans un seau en plastique et en le remplissant jusqu'au rep�re correspondant � un volume de 10 l.
(b) Nettoyez soigneusement 12 seaux en plastique destin�s aux lots de r�p�tition. Dans chaque seau, tracez un rep�re indiquant clairement un volume de 10 l. Num�rotez clairement chaque seau de 1 � 12 au marqueur ind�l�bile,
(c) Ajoutez un volume pr�cis de la solution m�re de formol � chaque seau, en proc�dant comme suit (section 15.3, paragraphe 29):
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(d) Remplissez chaque seau avec une eau propre et bien a�r�e exactement jusqu'au rep�re de 10 l. Mesurez la temp�rature dans quelques seaux.
(e) Installez des pierres poreuses et des tuyaux en plastique afin du fournir une a�ration suppl�mentaire � chaque seau.
(f) Ajoutez au contenu de chaque seau cinq juv�niles de la nouvelle esp�ce. Couvrez les seaux d'un filet fin pour emp�cher les poissons de sauter. Notez l'heure exacte � laquelle l'essai commence, par exemple 7 h 40.
(g) Observez les poissons pendant 30 minutes et notez soigneusement les signes de d�tresse (D) et les transferts de poissons stress�s; ces observations se r�sument comme suit.
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(h) Placez les poissons fortement perturb�s dans de l'eau propre, dans des r�cipients distincts clairement identifi�s, jusqu'� la fin de l'essai.
(i) Remplacez alors les solutions de chacun des seaux par de l'eau fra�che et propre; replacez ensuite tous les poissons en essai dans leurs r�cipients respectifs. Observez-les pendant environ 12 heures et notez que certains poissons dans les seaux n� 4, 5, 10 et 11 n'ont pas encore tout � fait r�cup�r� au terme de l'essai, � 20 heures,
(j) Conclusion: la dose s�re maximale pour un bain de 30 minutes est de 100 ppm de formol pour des juv�niles de 10 � 20 g de la nouvelle esp�ce consid�r�e, dans les conditions de l'essai, et � une temp�rature d'eau de 21 � 22 �C.
(k) Avant de traiter tous vos poissons infect�s par des parasites externes (par exemple des protozoaires Trichodina), effectuez un essai similaire en appliquant � quelques poissons malades un traitement par bain dans des solutions de formol de 50 � 100 ppm (par exemple dans des solutions � 50, 60, 70, 80, 90 et 100 ppm) r�alis�es � partir de la solution m�re � 5 000 ppm. D�terminez la plus faible concentration effective permettant de d�truire les parasites dans un bain de 30 minutes.
30. Tous les produits chimiques ne sont pas parfaitement efficaces pour �liminer les parasites externes des poissons ou les champignons. Apr�s avoir identifi� les parasites � �liminer, vous devez choislr le produit chimique le mieux adapt� en fonction des indications du tableau ci-dessous.
31. S'il est impossible de se procurer le produit chimique le mieux adapt�, il est n�anmoins possible de tenter un traitement au moyen d'un autre produit comme indiqu� ci-dessous.
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Produits chimiques particuli�rement efficaces
pour �liminer certains parasites ou champignons  |
32. Le tableau 40 pr�sente des exemples de traitement dont l'application � des poissons d'�levage de diff�rents pays pour �liminer des parasites externes et des champignons s'est av�r�e efficace. Ces traitements impliquent l'utilisation de diff�rents produits:
pour des bains courts dans des bacs ou des auges;
pour des bains longs dans de petits �tangs en terre;
pour des traitements par immersion appliqu�s � des lots de poissons dans diff�rents conteneurs, suivant la m�thode d�crite pr�c�demment (voir section 15.1),
33. Il ne faut jamais oublier que les doses et les dur�es de traitement propos�es au tableau 40 n'ont qu'une valeur indicative. Vous avez d�j� vu (voir section 15.1) que la toxicit� des produits � l'�gard des poissons varie en fonction de la qualit� de l'eau, mais elle peut aussi varier d'un lot de produits � l'autre:
suivant l'esp�ce consid�r�e;
suivant l'�ge des poissons.
34. Par cons�quent, si vous n'�tes pas suffisamment familiaris� avec un lot de produits chimiques ou un type de poisson, effectuez un essai pr�liminaire avant de traiter tout votre stock de poissons (voir paragraphes 28 et 29), Dans tous les cas, observez strictement les proc�dures sugg�r�es plus haut.
35. Outre ce que vous avez appris pr�c�demment sur ces produits chimiques (voir section 15.1), les points suivants sont particuli�rement importants
(a) Le formol risque d'endommager les branchies des poissons. Sa toxicit� augmente fortement lorsque la temp�rature de l'eau augmente. Dans des eaux � temp�rature �lev�e, utilisez de pr�f�rence des doses plus faibles d'un m�lange de formol et de vert de malachite (voir ci-dessous). V�rifiez que la teneur en oxyg�ne dissous d�passe toujours au moins 5 mg/l en cours de traitement, car le formol extrait l'oxyg�ne de l'eau. Les salmonid�s pr�sentent une tol�rance moindre par comparaison aux autres poissons.
(b) Un m�lange de formol et de vert de malachite peut �tre pr�par� de deux fa�ons (tableau 40):
qualit� A = ajoutez 3,68 g de vert de malachite par litre de formol;
qualit� B = ajoutez 3,30 g de vert de malachite par litre de formol;
N'utilisez pas ce m�lange si la temp�rature de l'eau d�passe 28 �C et/ou si la teneur en oxyg�ne dissous est inf�rieure � 5 mg/l.
(c) La qualit� du vert de malachite varie fr�quemment d'un lot � l'autre. Veillez � vous procurer un produit exempt de zinc, Les salmonid�s pr�sentent une tol�rance plus importante � ce produit chimique que d'autres poissons. En revanche, la tol�rance des carpes chinoises est moindre. Dans certains pays, on constate une tendance � interdire l'utilisation de ce produit chimique.
(d) Les organophosphates perdent leur efficacit� vis-�-vis des parasites lorsque la temp�rature de l'eau d�passe 30 �C. Les salmonid�s sont plus sensibles � ces produits que les cyprinid�s ou les tilapias. Il existe deux types d'organophosphates (tableau 40).
dans la qualit� C, la mati�re active est le m�trifonate (Bayer) comme dans des produits commercialis�s sous les noms de Chlorofas, Dipterex, Dylox, Flibol, Masoten, Neguvon, Trichlorphon et Tugon;
dans la qualit� D, la mati�re active est le dichlofenthion, comme dans les produits commercialis�s sous les noms de Bromex, Dibrom et Naled (bien qu'ils soient plus toxiques pour les poissons, ils sont g�n�ralement plus efficaces pour l'�limination des parasites, � des doses plus faibles).
(e) La tol�rance au sel ordinaire varie suivant l'esp�ce et l'�ge des poissons:
les salmonid�s ont une tol�rance sup�rieure � celle des cyprinid�s;
les adultes ont une tol�rance sup�rieure � celle des juv�niles.
(f) La toxicit� du sulfate de cuivre varie consid�rablement en fonction de l'alcalinit� de l'eau. Ne l'utilisez pas lorsque l'alcalinit� totale est inf�rieure � 50 mg/l de CaCO3 (voir section 5.0). N'oubliez pas que les fortes pluies risquent de r�duire brutalement l'alcalinit� des cours d'eau et des eaux alimentant les �tangs. Pour traiter des poissons dans un �tang en terre par un bain long, il faut environ 0,75 ppm de sulfate de cuivre pour 100 mg/l de CaCO3 d'alcalinit� totale. N'utilisez pas ce produit si l'alcalinit� totale d�passe 400 mg/l de CaCO3. Surveillez bien l'effet du sulfate de cuivre sur le phytoplancton et sur la v�g�tation aquatique. Les teneurs en oxyg�ne risquent d'�tre r�duites.
