Oportunidades para los países en desarrollo en cuanto a la producción y exportación de productos hortícolas orgánicos
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Los mercados mundiales de frutas y verduras orgánicas presenta las últimas conclusiones de un estudio conjunto de FAO/CCI/CTA sobre el comercio internacional de frutas y verduras orgánicas. Ofrece una información pormenorizada sobre la demanda de estos productos en los principales mercados orgánicos mundiales (Estados Unidos, Japón y los países europeos: Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, los Países Bajos, Suecia, Suiza, el Reino Unido). El estudio analiza también las perspectivas para un crecimiento ulterior de las ventas a plazo corto y medio.
Se presentan, además, estudios de casos de siete países en desarrollo (Argentina, Camerún, Chile, la República Dominicana, Madagascar, Papua Nueva Guinea, Zambia) que han establecido un sector de exportaciones orgánicas o están en proceso de hacerlo. La publicación formula recomendaciones sobre las categorías de productos que probablemente ofrecen oportunidades de mercado a los países en desarrollo.
Palabras clave:
Frutas y verduras de agricultura orgánica, producción, comercio internacional, exportación, importación, precio, mercado,certificación, organismo de certificación, legislación, acreditación.La publicación está disponible en inglés, francés y español
Las denominaciones
empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los
datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y a Alimentación, el Centro de Comercio Internacional
UNCTAD/OMC, el Centro Técnico para la Cooperación Agrícola
y Rural (ACP-UE), juicio alguno sobre la condición jurídica de países,
territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridsades, ni respecto de a delimitación
de sus fronteras o límites. |
© FAO/CCI/CTA 2001
La fotografía que figura en la portada ha sido tomada por Paul Pilkauskas en la Plantación de Bananos Orgánicos Savid S.A., República Dominicana. Todas las otras fotografías han sido tomadas por Bart Vrolijk.
INTRODUCCION Y ALCANCE DEL ESTUDIO
CONCLUSIONES PRINCIPALES Y DETERMINACION DE OPORTUNIDADES PARA LOS PAÍSES EN DESARROLLO
CAPITULO 1: REQUISITOS PARA PRODUCIR Y EXPORTAR PRODUCTOS ORGÁNICOS A LOS PRINCIPALES MERCADOS
CAPITULO 2: MERCADOS PRINCIPALES DE FRUTAS Y VERDURAS ORGANICAS
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FRANCIA
ALEMANIA
ITALIA
JAPON
PAÍSES BAJOS
SUECIA
SUIZA
REINO UNIDO
ESTADOS UNIDOS
CAPITULO 3: ESTUDIOS DE CASOS DE PAISES QUE PRODUCEN Y EXPORTAN FRUTAS Y VERDURAS ORGANICAS
ARGENTINA
CAMERÚN
CHILE
REPUBLICA DOMINICANA
MADAGASCAR
PAPUA NUEVA GUINEA
ZAMBIA
CAPITULO 4: ASISTENCIA A LOS PAISES EN DESARROLLO EN MATERIA DE AGRICULTURA ORGANICA