Leau, Une contribution au |
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ISBN 92-5-204943-6
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© FAO 2004
Le Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau
Chapitre deux - Lalimentation du monde
Le système alimentaire mondial: amélioration durable des disponibilités alimentaires
Les principales sources dapprovisionnement alimentaire
Principales culturesLe rôle de premier plan des céréales et des cultures oléagineuses
Elevage: un rôle de plus en plus important
Les pêches et limportance croissante de laquaculture
Le commerce des denrées alimentairesLes pays en développement augmentent leurs importations
Le concept de leau virtuelle
Chapitre trois - Lutilisation de leau en agriculture
Leau de la production alimentaire
La production alimentaire: le rôle dominant de lagriculture pluviale
Le rôle de lirrigation dans la production alimentaire
Futurs investissements en irrigation
Efficience dutilisation de leau
Les prélèvements en eau pour lirrigation dans les années à venir
Le rôle spécial des eaux souterraines
Chapitre quatre - Laccès à la nourriture pour tous
Impuissance des marchés à subvenir aux besoins alimentaires de tous
Les personnes sous-alimentées: qui, òu et pourquoi?
Le rôle de lirrigation dans la réduction de la pauvreté et lamélioration de la sécurité alimentaire
Gestion des risques agricoles pour garantir des moyens dexistence durables
Lirrigation contribue à créer des emplois à lextérieur des exploitations
Contribution des pêches et de laquaculture à la sécurité alimentaire
La foresterie et la sécurité alimentaire
Chapitre cinq - Evolution de la gestion des eaux dirrigation
Adaptation des dispositions institutionnelles
Augmentation de linvestissement privé dans lirrigation
La réforme de lirrigation: modernisation et partage des responsabilités
Equité entre les hommes et les femmes en irrigation
Amélioration de la productivité de lutilisation deau en agriculture
Diversification des cultures
Chapitre six - Lutilisation de leau pour lagriculture, lenvironnement et la santé
Aspects écologiques
Détérioration de la qualité de leau
Santé et irrigation
Annexe une - Le droit à une alimentation suffisante et le droit à leau
Le fondement juridique du droit à une alimentation suffisante et du droit à leau
Le droit à une alimentation suffisante
Le droit à leau
Les obligations des états
Perspectives
Références
Annexe deux - Etudes globales relatives à leau et à lalimentation