El procedimiento convencional de muestreo estadístico de un sistema productivo consiste en tres componentes principales:
(1) Definición del marco de trabajo estadístico, en el cual están exhaustivamente relacionados, descritos y cartografiados el tamaño y las principales características del sistema que va a ser muestreado.
(2) El marco es utilizado para planificar las actividades de muestreo de un cierto número de funcionarios siguiendo un riguroso plan de actividades, de forma que cada uno de los principales componentes productivos tenga una probabilidad conocida de ser muestreado, y que así los resultados de la encuesta permitan estimar, con un grado de error conocido, la producción total durante el período de la encuesta.
(3) Dentro de la encuesta se establecen uno o más controles de calidad, que detectan y permiten compensar los sesgos en el muestreo.
Semejante tipo de enfoque del muestreo de pesquerías en tres etapas se lleva a cabo frecuentemente, a lo largo de un periodo relativamente corto de tiempo, por un número bastante grande de funcionarios de muestreo (para detalles ver Bazigos), y puede ser actualizado a intervalos regulares. Este es el procedimiento a seguir si la mano de obra de que se dispone es temporal (por ejemplo, estudiantes ayudantes), pero impone problemas a muchos pequeños estados insulares, donde tal mano de obra no siempre está disponible. No obstante, es conveniente considerar algo más los componentes descritos más arriba, dentro del contexto de las pesquerías, antes de considerar otros enfoques alternativos.
El diseño de encuestas de estadísticas de pesca para la recogida de los temas de información requeridos, exige la existencia o construcción de algun tipo de marco para la recolección de los datos. Dicho marco puede tener la forma de un mapa o gráfico, o una tabla anotada con aspectos claves de la pesquería, y es designado como “la base de muestreo”. Esta base es el primer requisito para el diseño de un muestreo apropiado, y determina las operaciones sobre el terreno sucesivas. Para simplificar, la “base” puede ser considerada como un mapa que muestra los principales puntos de desembarco para cada uno de los principales caladeros. Esta clase de mapa se denomina en ocasiones una “base de área”, y debe incluir las principales rutas del transporte de pescado entre los lugares de desembarco y los mercados internos, a los mercados fuera del país (puntos de transbordo), así como las rutas de entrada en el país del pescado capturado fuera de las aguas nacionales, pero desembarcado en él. La Figura 1 muestra un ejemplo de dicho tipo de mapa.
Este debe ser actualizado cuando hay nueva información disponible, y se deben conservar ficheros listados y ordenados como en el Cuadro 1, para cada uno de estos puntos de desembarque. Aparte se deben también mantener ficheros de comprobación sobre las principales especies de peces desembarcadas y sobre los principales caladeros.
El gráfico y el sistema de archivo descritos anteriormente pueden servir de referencias cruzadas, y ser utilizados como base para la construcción de la base de muestreo necesaria para realizar encuestas estadísticas de pesca basadas en el método de muestras.
Figura 1 Ejemplo de un mapa temático mostrando útiles elementos para la construcción de una estructura estadística. (Modificado de Caddy, 1982). (N.B. aunque basado en la infraestructura pesquera de las Bahamas, esta es sólo para fines demostrativos, y no intenta mostrar una representación actualizada de la situación presente).
Cuadro 1
Lista provisional de los principales puntos de desembarco, transbordo, procesamiento y congelación para pesquerías de pequeña y gran escala, y centros de pesca deportiva de las islas Andros y Abaco, Bahamas (de Caddy, 1981)
| Subdivisión geográfica | Comunidad | Punto de desembarco | Pesquería gran escala | Pesquería pequeña escala | Centro de pesca deportiva | Planta de procesamiento o congelación | Punto de transbordo o P de Ea |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Andros Island | Red Bays | o | x | x | |||
| Lowe Sound | • | x | |||||
| Morgan's Bluff | |||||||
| Nicholls Town | 2 | P de E | |||||
| Conch Sound | o | x | |||||
| Mastic Pt | o | x | |||||
| Stafford Creek | o | x | |||||
| Blanket Sound | |||||||
| Staniard Creek | |||||||
| Coakley Town | P de E | ||||||
| Bowen Sound | |||||||
| Man of War Sound | |||||||
| Cargill Creek | o | x | |||||
| Behring Pt | o | x | |||||
| Andros Island | Mangrove Cay | • | x | P de E | |||
| Lisbon Creek | o | x | |||||
| Driggs Hill | 1 | ||||||
| The Bluff | 1 | ||||||
| Kemps Bay | o | x | 1 | ||||
| Deep Creek | • | ||||||
| Mars Bay | o | x | |||||
| Abaco Island | Walker Cay | P de E | |||||
| Grand Cay | • | x | 1 | ||||
| Carters Cay | • | x | |||||
| Fox Town | x | ||||||
| Coopers Town | x | 1 | |||||
| Green Turtle Cay | • | x | 1 | P de E | |||
| Treasure Cay | 1 | ||||||
| Murphy Town | Transbordado | ||||||
| Dundas Town | 3 | ||||||
| Marsh Harbour | 2 | P de E | |||||
| Snake Cay | o | x | x | ||||
| Cherokee Sound | x | x | |||||
| Sandy Pt | • | x | x | P de E | |||
| Hope Town |
Figura 2 Ilustración de una forma útil de mostrar información estadística a políticos y planificadores ( De: Atlas de pesquerías de Nueva Escocia: Departamento de Pesca de Nueva Escocia).
En la mayoría de los casos, las encuestas estructurales (EE) basadas en el método del censo están diseñadas y se realizan para la recogida de información sobre la gama completa de las características requeridas del inventario. Los resultados de las EE se utilizan, entre otras cosas, para la creación de una base de muestreo adecuada.
Para la recogida de aspectos actuales de información sobre las características de las entradas y salidas en las pesquerías que están operando (esfuerzo de pesca, captura de peces), se diseñan y ejecutan EEC que permiten la recolección de datos y el muestreo en el espacio y en el tiempo.
La base de muestreo ya establecida se utiliza para la selección de los lugares de la muestra en la EEC. Concretamente, para la selección de la muestra de los puntos de desembarco (= unidades primarias de muestreo, UPM) se emplea el método del muestreo estratificado, y de este modo los puntos de desembarco se agrupan en categorías (= estratos), de acuerdo con su importancia. A continuación se elije dentro de los estratos establecidos una muestra independiente de puntos de desembarco. Se pueden seleccionar entonces las UPM tanto con probabilidad igual como desigual (para detalles ver Bazigos (1974)).
El muestreo en el tiempo es utilizado para la recogida de los elementos de información requeridos dentro de las UPM de la muestra. Concretamente, se asigna un número de días de muestra a cada UPM dentro de los períodos de referencia establecidos (por ejemplo, por mes, trimestre, etc.). Después se obtienen los elementos de información sobre las características de la encuesta a partir de una muestra de barcos-desembarcos, dentro de la UPM de muestra, en los días de muestra seleccionados.
Es importante reservar algún tiempo, concretamente del supervisor, para comprobar los errores y sesgos debidos a registros incompletos o inexactos por parte de los recolectores de estadística, para investigar los factores de conversión, comprobar cambios u omisiones del diseño de la muestra no cubiertos por la EEC y para hacer la corrección apropiada, de forma que se puedan tener en cuenta estos factores en la etapa posterior de resúmen y análisis de los datos.
