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Part II, section III

Section III.   EFFECT OF DIFFERENT EXPERIMENTAL CONDITIONS —
Section III.   EFFET DE DIFFÉRENTES CONDITIONS EXPÉRIMENTALES —
Sección III.   EFECTO DE DIFERENTES CONDICIONES DE LOS EXPERIMENTOS

FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
AlimentNombre d'animaux d'expérienceAge au début des expériences(jours)Nombre de semaines d'alimentationNiveau des protéinesValeur bíologiqueDigestibilitéUPNCEPIndice chimique A/TRéférenceAlimentAliment
déterminécalculé
AlimentoNo animales exper.Edad comienzo exper.(dias)Durac. aliment. (semanas)Nivel de proteínaValor biológicoDigestibilidadUNPREPCómputo químico A/TReferenciaAlimentoAlimento
determinadacalculada
Effect of protein level in experimental diets on PER
           
Effet du niveau des protéines dans les régimes expérimentaux sur le CEP
Efecto del nivel de la proteína en las dietas experimentales sobre la REP
              
Fish meal102247----4.19-341Farine de poissonHarina de pescado
1022410----3.80- 
1022415----2.71- 
              
Cod meal10-45----a3.59-342aFarine de morueHarina de bacalao
10-410----a2.99- 
10-420----a2.44- 
              
Herring meal10-45----a3.09-342aFarine de harengHarina de arenque
10-410----a2.78- 
10-420----a2.32- 
              
Capelin meal10-45----a3.26-342aFarine de capelanHarina de capelán
10-410----a2.99- 
10-420----a2.42- 
              
Rosefish meal10-45----a3.55-342aFarine de poissonHarina de gallineta
10-410----a3.11- 
10-420----a2.46- 
              
Skim milk828410----3.10-206Lait écréméLeche desnatada
828415----2.23- 
828420----1.50- 
FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
Effect of duration of feeding on PER
           
Effet de la durée de l'alimentation sur le CEP
Efecto de la duración de la alimentación sobre la REP
Casein1022110----3.75-106CaséineCaseína
1022210----3.30- 
1022310----3.00- 
1022410----2.90- 
1022510----2.60- 
1022610----2.30- 
1022710----2.20- 
1022810----2.10- 
              
Oats1022110----2.30-106AvoineAvena
1022210----2.50- 
1022310----2.30- 
1022410----2.20- 
1022510----2.20- 
1022610----2.30- 
1022710----2.25- 
1022810----2.25- 
FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
Effect of duration of feeding and protein level in experimental diets on PER:
           
Effet de la durée de l'alimentation et du niveau des protéines dans les régimes expérimentaux sur le CEP:
Efecto de la duración de la alimentación y del nivel de la proteína en las dietas experimentales sobre la REP:
MALE RATS
           
RATS MÂLES
RATAS MACHOS
Casein1020–2347----2.82-342CaséineCaseína
1020–23410----2.75- 
1020–23415----2.37- 
1020–23107----2.38- 
1020–231010----2.12- 
1020–231015----1.62- 
              
FEMALE RATS
           
RATS FEMELLES
RATAS HEMBRAS
Casein1020–2347----2.65-342CaséineCaseína
1020–23410----2.37- 
1020–23415----1.86- 
1020–23107----2.17- 
1020–231010----1.66- 
1020–231015----1.17- 
              
FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
Effect of commencement age of rats on PER
           
Effet sur le CEP de l'âge des animaux au début de l'expérience
Efecto de la edad inicial de las ratas sobre la REP
Casein1022410----2.90-106CaséineCaseína
1029410----2.50- 
1036410----1.90- 
1043410----1.80- 
Effect of protein level in experimental diets on BV and D determined on young rats
           
Effet du niveau des protéines dans les régimes expérimentaux sur la VB et la D, déterminé chez de jeunes rats
Efecto del nivel de la proteína en las dietas experimentales sobre el VB y D determinada en ratas jóvenes
              
Casein
---482.999.1-82.2--220a
Caséine
Caseína
---881.399.5-80.9-- 
---1275.399.3-74.7-- 
---1666.799.3-66.2-- 
              
Effect of heat on NPU
           
Effet de la chaleur sur l'UPN
Efecto del calor sobre la UNP
FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
Fish meal
           
Farine de poisson
Harina de pescado
Heat dried (50°C max.)
------83---325
Séchage à la chaleur (50°C max.)
Secada al calor (50°C máx.)
Heat dried (70°C max.)
------73--- 
Séchage à la chaleur (70°C max.)
Secada al calor (70°C máx.)
Heat dried (100°C max.)
------66--- 
Séchage à la chaleur (100°C max.)
Secada al calor (100°C máx.)
Heat dried (120°C max.)
------63--- 
Séchage à la chaleur (120°C max.)
Secada al calor (120°C máx.)
              
Effect of heat and humidity on NPU
           
Effet de la chaleur et de l'humidité sur l'UPN
Efecto del calor y la humedad sobre la UNP
Fish meal Control
------80.0---325
Farine de poisson Farine témoin
Harina de pescado Control
Same, heated for 24 hours:
           
Même farine mais chauffée pendant 24 heures:
La misma calentada durante 24 horas:
At 0% relative humidity
------70.0--- 
Avec un degré hygrométrique de 0%
A 0% de humedad relativa
At 23% relative humidity
------66.0--- 
Avec un degré hygrométrique de 23%
A 23% de humedad relativa
At 69% relative humidity------63.5--- 
Avec un degré hygrométrique de 69%
A 69% de humedad relativa
At 97% relative humidity
------62.5--- 
Avec un degré hygrométrique de 97%
A 97% de humedad relativa
Effect of heating on BV, D, NPU, PER
           
Effet du chauffage sur la VB, la D, l'UPN et le CEP
Efecto del calor sobre el VB, D, UNP, REP
Black gram bean
           
Haricots mungo
Fríjoles negros
Raw
42841062.183.6-51.91.27-144
Crus
Crudos
Dehusked split legume, 200 g of flour + 100 g of water in pressure cooker at 15 lbf/in2 for 15 min
42841070.281.0-56.92.31- 
Haricots écossés et cassés, 200 g de farine + 100 g d'eau dans une marmite à vapeur sous une pression de 15 lb/in2 pendant 15 min
Legumbre descascarada, 200 g de harina + 100 g de agua en una olla a presión, a 15 lb por pulgada2 durante 15 min
Baking, 200 g of flour spread ¼inch thick, baked at 400°F for 10 min
42841063.281.7-51.61.59- 
Cuisson au four, 200 g de farine sur une épaisseur de ¼ de pouce à 400°F pendant 10 min
Cocidos, 200 g de harina extendida de ¼ de pulgada de espesor, cocida a 400°F durante 10 min
              
FoodNo. of experimental animalsCommencement age (days)Duration of feeding (weeks)Level of proteinBiological valueDigestibilityNPUPERChemical score A/TReferenceAlimentAlimento
determinedcalculated
(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)
Green gram bean
           
Haricots d'Angola
Fríjoles verdes
Raw
42841050.582.0-41.40.87-144
Crus
Crudos
Dehusked split legume, 200 g of flour + 100 g of water in pressure cooker at 15 lbf/in2 for 15 min
42841060.680.1-45.71.96- 
Haricots écossés et cassés, 200 g de farine + 100 g d'eau dans une marmite à vapeur sous une pression de 15 lb/in2 pendant 15 min
Legumbre descascarada, 200 g de harina + 100 g de agua en una olla a presión, a 15 lb por pulgada2 durante 15 min
Baking, 200 g of flour spread ¼ inch thick, baked at 400°F for 10 min
42841058.980.1-47.20.89- 
Cuisson au four, 200 g de farine sur une épaisseur de ¼ de pouce à 400°F pendant 10 min
Cocida, 200 g de harina extendida, de ¼ de pulgada de espesor, a 400°F durante 10 min
              
Effect of the source of carbohydrate in experimental diets
           
Effet de la source d'hydrates de carbone dans les régimes expérimentaux
Efecto de la fuente de carbohidrato en las dietas experimentales
Soya mixtures
           
Mélanges à base de soja
Mezclas de soja
Soya protein + 0.2% methionine using glucose (76% of diet)
---1066.793.864.662.6--101
Protéine de soja + 0,2% méthionine avec glucose (76% du régime)
Proteína de soja + 0,2% metionina, utilizando glucosa (76% de la dieta)
Same, using cornstarch (76% of diet)
---1069.594.559.165.7-- 
Idem avèc amidon de maïs (76% du régime)
La misma, utilizando almidón de maíz (76% de la dieta)
Same, using dextrin (76% of diet)
---1081.186.752.070.7-- 
Idem avec dextrine (76% du régime)
La misma, utilizando dextrina (76% de la dieta)
Same, using sucrose (76% of diet)
---1073.292.657.867.8-- 
Idem avec saccharose (76% du régime)
La misma, utilizando sacarosa (76% de la dieta)
Same, using mixture: cornstarch (28% of diet), dextrin (5% of diet) and glucose (43% of diet)
---1079.093.456.673.8-- 
Idem avec mélange suivant: amidon de maïs (28% du régime), dextrine (5% du régime) et glucose (43% du régime)
La misma, utilizando una mezcla: almidón de maíz 28% de la dieta), dextrina (5% de la dieta) y glucosa (43% de la dieta)

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