A.B. Carles
Department of Animal Production
University of Nairobi
P.O. Box 29053 Kabete Kenya
Résumé
Les poids de femelles adultes d'un échantillon représentatif des zones écologiques africaines atteignent 30 à 45 kg pour les brebis et 20 à 35 kg pour les chèvres. Les taux de croissance pour le même échantillon vent de 75 à 140 g/j pour les agneaux et 50 à 100 g/j pour les chevreaux. Pour les deux espèces, la croissance de 3-12 mois est de 30 à 75 g/j. La transformation de ces données en vitesse spécifique de croissance montre que la plus grande part de cette variation est liée au poids adulte. Le dimorphisme séxuel est identique à la naissance à celui observé en zone tempérée mais moins marqué chez l'adulte. La rusticité varie beaucoup à l'intérieur d'une espèce à l'autre et semble-t-il ainsi entre espèces. Les différences saisonnières ont des effets importants et complexes qui souvent interfèrent avec d'autres paramètres de production. Les différences entre propriétaires montrent que le facteur humain peut être aussi important que n'importe quel autre facteur. La croissance compensatrice peut être affectée par le stade de croissance auquel elle intervient.
