C.R. Field
UNESCO Kenya Arid Lands Research Station
P.O. Box 147 Marsabit Kenya
Résumé
Cette étude compare deux types de conduite d'élevage des ovins et caprins: l'une selon les méthodes Rendille traditionnelles, l'autre avec un suivi sanitaire. La contribution nutritive du fait et de la viande des petite ruminants aux besoins d'un ménage type est estimée en termes d'apports énergétique et protéique. Ces apports vent comparés à ceux des bovine et des camélidés dans les deux modes de conduite. L'enquête montre qu'en système traditionnel les contributions des petite ruminants vent de 22 à 26 p.cent pour les besoins énergétiques et de 55 p.cent pour les protéines. Avec le programme sanitaire, ces proportions passent à 25 à 31 p.cent pour l'énergie et 65 p.cent pour les protéines. Les apports des petite ruminants vent toujours supérieurs à ceux des bovine et seuls les dromadaires apportent plus de protéines dans la conduite d'élevage sous suivi sanitaire. Les ovins et caprins vent une source importante de viande en particulier pendant la saison sèche. Leur fait contribue peu au système alimentaire des Rendille. Par contre, les animaux mâles vent vendus et le produit de la vente est utilisé à acheter des céréales qui vont contribuer à réduire le déficit énergétique dans les besoins de la famille.
