Abstract
Résumé
S.B. Kayongo, M.M. Wanyoike, P.N. Mbugua, P.N. Nyagah and T.E. Maitho
Faculty of Veterinary Medicine
University of Nairobi
P O Box 29053, Nairobi
A study was carried out to assess the value of caged layer waste (CLW) as a nitrogen (N) supplement to fibrous crop residues commonly fed to sheep and goats in Kenya. Three crop residues namely maize stover (MS), maize cobs (MC) and wheat straw (WS) were mixed with graded levels of sun-dried CLW from 0, 10, 20, 30, 40, or 50% (as-is basis). The mixtures were incubated for 12, 24, 36, 48, and 72 hours in the rumen of five fistulated Galla goats to study dry-matter degradability (DMD) using the nylon-bag technique. In another study, the effect of method of processing poultry waste on DMD in the reticulo-rumen was investigated. CLW was processed according to the following methods: sun-drying for 4 or 8 days; ensiling for 21 or 42 days; deep-stacking for 21 or 42 days; or fumigation with formaldehyde, four or eight times. The results showed that the DMD of crop residues significantly (P<0.01) increased with increasing level of CLW inclusion up to 40%, beyond which there was no further increase. DMD of all crop residues and at all levels of CLW inclusion increased with increasing duration of incubation in the rumen. Maize stover and maize cobs had a similar (P>0.05) DMD which was higher (P<0.01) than that of wheat straw. The results of the study suggested that poultry waste could be used as a supplemental source of N to fibrous crop residues to increase their degradability in the reticulo-rumen. Among the methods of processing studied, deep-stacking resulted in a higher (P<0.01) DMD than the other methods. Duration of sun-drying or deep-stacking or number of times the CLW was fumigated did not (P > 0. 05) affect DMD in the rumen. However, ensiling for 42 days gave a higher (P<0.01) DMD of CLW than 21 days. DMD was higher (P<0.01) for longer incubation time irrespective of the processing method. It was concluded that the processing methods used did not adversely affect degradability of CLW in the reticulo-rumen.
Cette étude a été effectuée pour déterminer la valeur des fientes de pondeuses élevées en batterie comme complément azoté pour des résidus de récolte fibreux. Des fientes séchées au soleil ont été mélangées à trois types de résidus de récolte, à savoir les tiges de mais, les rafles de mais et la paille de blé chaque fois à raison de 0, 10, 20, 30, 40 et 50%. Ces mélanges ont été incubés pendant 12, 24, 36, 48 et 72 heures dans le rumen de chèvres fistulées afin d'en étudier la dégradabilité de la matière sèche par la technique des sachets de nylon.
Une seconde étude a porté sur l'effet de divers traitements des fientes sur la dégradabilité de la matière séche de l'aliment dans le réseau. Les traitements utilisés étaient le séchage au soleil pendant 4 ou 8 jours, l'ensilage pendant 21 ou 42 jours, l'empilage pendant 21 ou 42 jours, et la fumigation au formaldéhyde.
Il ressort des résultats obtenus que l'addition de taux de fiente croissants augmente significativement la dégradabilité des résidus de récoéte (P<0,01), jusqu'à 40%, seuil au-delà duquel elle s'est stabilisée. Cette dernière a toujours augmenté avec la durée d'incubation, quel que soit le taux de fiente considéré. Les taux de dégradabilité de la paille et des rafles étaient comparables (P > 0, 05), mais supérieurs à celui de la paille de blé (P<0,01). Il ressort de ces résultats que les fientes de volaille pourraient être utilisées comme source d'azote complémentaire pour augmenter la fermentescibilité des résidus de récolte fibreux dans le réseau.
En ce qui concerne les traitements, la dégradabilité des aliments traités par empilage était supérieure (P < 0, 01) à celles obtenues avec tous les autres procédés. La durée du séchage au soleil et de l'empilage ainsi que le nombre de fumigations n'avaient pas d'effet (P>0,05). Par contre, la dégradabilité était plus élevée (P<0,01) pour l'ensilage de 42 jours que pour celui de 21 jours, et quel que soit le traitement considéré, augmentait (P<0,01) en outre avec l'allongement de la période d'incubation. Les traitements des fientes de volaille, particulièrement l'empilage, peuvent donc améliorer l'utilisation des résidus fibreux de culture en accroissant leur dégradabilité.
