Summary
Résumé
Anna Warambwa
Henderson Research Station
Private Bag 2004, Mazowe
Zimbabwe
The possibility of finishing lambs on Stargrass-Silverleaf pasture was investigated. Twenty-five male and female lambs (30 Dorpers and 20 Merinos) were used in the trial. The lambs were weaned at 12 weeks of age and stratified according to breed, sex and mass and randomly assigned to five groups. The first group was slaughtered to give an estimate of the initial carcass mass of the lambs on experiment, the second group consisted of lambs receiving the conventional high energy (10-12 MJ/kg DM): protein finishing diet. The other three treatments were made up of lambs grazing on low (800 kg livemass/ha), medium (1000 kg livemass/ha) medium (100 kg livemass/ha) and high (1200 kg livemass/ha) stocking rates.
The lambs fed on the concentrate diet grew significantly (P<0.001) faster (251 g/d) than those on low (103 g/d), medium (101 g/d) and high (87 g/d) stocking rates. There were no significant differences in growth rate between lambs on the different stocking stocking rates. Production per hectare in terms of livemass was significantly higher (P<0.05) on the high stocking rate (617 kg/ha) than on the low (483 kg/ha) and the medium (595 kg/ha) stocking rates. Stargrass dry-matter yield was significantly higher (P<0.001) than legume yield. Crude protein content increased whilst crude protein per cent decreased after a month in both grass and legume herbage.
The growth rates obtained on the pasture were low and lambs failed to reach slaughter mass. A period of pen-fattening before slaughter would benefit the lambs.
Cette étude visant à évaluer la possibilité d'entreprendre la finition des agneaux sur pâturage de chiendent et de Desmodium uncinatum a été effectuée sur 25 mâles et un nombre égal de femelles (30 Dorper et 20 Mérinos) sevrés à l'âge de 12 semaines. L'échantillon, stratifié fut réparti au hasard au sein de cinq groupes de traitement. Les animaux du premier groupe ont été abattus au départ en vue d'une estimation du poids de carcasse au début de l'essai. Le deuxième groupe fut composé d'animaux recevant la ration classique de finition à forte teneur en énergie (10-12 MJ/kg MS) et en protéine. Enfin, les agneaux des trois autres groupes furent élevés sur pâturage, avec une charge faible (800 kg de poids vif /ha), moyenne (1000 kg de poids vif/ha) ou élevée (1200 kg de poids vif /ha).
La croissance des animaux sur concentré fut significativement (P<0,001) plus rapide (251 g/jour) que celle de leurs homologues élevés sur pâturage, que la charge soit faible (103 g/jour), moyenne (101 g/jour) ou élevée (87 g/jour).
Aucune différence significative n'a été enregistrée entre les taux de croissance de ces trois derniers groupes. La production de viande fut significativement plus élevée avec la forte charge (617 kg/ha) qu'avec la charge moyenne (595 kg/ha) ou faible (483 kg/ha). La production de matière sèche de chiendent fut significativement (P<0,001) plus élevée que celle de la légumineuse. La teneur en protéines brutes de l'une et l'autre espèce végétale s'est accru alors que son taux a commencé à baisser à partir du premier mois.
Les taux de croissance sur pâturages furent faibles et le poids atteint par les agneaux à la fin de l'expérience inférieur au poids classique à l'abattage: Une période d'embouche en claustration avant l'abattage s'avère nécessaire.
