

	(GF 01/1)

粮农组织/世界卫生组织
全球食品安全管理人员论坛

2002年1月28-30日，摩洛哥马拉喀什

增加食品安全系统的效率及透明度——分享经验

附件 VI

全球论坛议程

议程
主题事项

论坛开幕

1 选举主席团成员

2 通过议程和时间表

3 主旨发言：“增加食品安全系统的效率及透明度——分享经验”

4 信息交流

4.1 管理问题

4.1 a) 国家及跨界食品安全紧急情况

4.1 b) 新的检验方法及技术——对食品安全法规的意义

4.2 风险管理

4.2 a) 减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害

4.2 b) 对整个食品链进行食品安全管理的综合方法

4.3 能力建设

4.3 a) 对发展中国家的技术援助：经验与教训

4.3 b) 能力建设与技术援助的新方法——建立联盟

4.4 信息交流和参与

4.4 a) 食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与

4.4 b) 确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动

5 其他事项

6 介绍全球论坛报告概要

论坛闭幕

工作文件将在全球论坛的因特网网站上刊登，网址如下：http://www.foodsafetyforum.org/global/

暂定议程注释

全球论坛开幕： 全球论坛将由摩洛哥一名高级官员宣布开幕。

议程 1

通过议程：临时议程的第一项将是通过议程。在此阶段，可提议供议程5内审议的、在全会上讨论的任何补充事项。

议程 2

选举主席团成员：与会代表将指定一名主席和一名副主席主持全球论坛的全体会议。

议程 3

主旨发言：“增加食品安全系统的效率及透明度——分享经验”：论坛将安排一个关于主议题以及论坛讨论方式的主旨发言。

来自世界四个不同区域的食品安全管理人员将介绍论坛确定的四项议题，即管理问题、风险管理、能力建设及信息交流与参与。

为了便于代表之间顺畅地交流信息，将对每个议题在一个讨论小组中审议。论坛将在此阶段为每一讨论小组任命一名主席和一名副主席。论坛将获悉辩论应如何进行以及其他实际问题，即会议时间安排、持续时间、地点和预期结果的性质。

在划分为讨论小组以前，论坛将听取由若干与会代表准备的八个专题的简介。这些介绍将在论坛每一讨论小组开始时进行。书面讲稿将作为会议室文件分发。

议程 4

信息交流：

每一讨论小组的主席将在全会上报告在有关食品安全专题的信息交流时提出的各项重要内容的简要记录。讨论将集中围绕以下内容：

4.1 a)
国家及跨界食品安全紧急情况： 近期的历史记录表明国家食品安全紧急情况可能会迅速演变为国际紧急情况。应对这种跨界管理问题成为全球性的关注，在论坛上交流信息和观点将是十分宝贵的。

4.1 b) 新的检验方法及技术——对食品安全法规的意义： 食品检验技术和实验室科学的进步能够对食品安全法规产生深远影响。各国政府如何改变或制定新的法规来适应这些进步十分重要。

4.2 a) 减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害： 减少食源性危害是食品安全管理人员最终的风险管理目标。然而，新的危害不断出现，使风险管理成为不断演变的过程。将鼓励管理人员讨论可以以何种方式对这一过程进行改进。

4.2 b) 对整个食品链进行食品安全管理的综合方法： 食品安全管理不仅是消费者关心的问题，它还必须从整个食品链考虑，从生产到加工、分销和消费。食品管理人员需要考虑对这种管理采取综合方法，以及食品工业和消费者可发挥何种作用。

4.3 a) 对发展中国家的技术援助：经验与教训： 能力建设是向需要建立和加强其食品安全/食品管理系统的发展中国家提供的援助的一部分。多年来，许多国家和国际捐助国或机构向发展中国家提供了食品安全方面的技术援助。全球论坛将分享发达国家和发展中国家的经验，并讨论可以吸取何种经验教训。这可以就应如何进行这类援助提供宝贵指导。

4.3 b) 能力建设与技术援助的新方法——建立联盟： 对技术援助和能力建设采取的传统方法已经不能适应当今迅速变化的全球科技。论坛将讨论这些变化以及应研究怎样的新方法。

4.4 a) 食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与： 有关食品安全法规和常规风险管理决定的信息必须广泛散发，尤其是向工业界和消费者广泛散发才能切实有效。论坛将审议改进这些交流可采取何种切实可行的方法。

4.4 b) 确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动： 风险评估人员与风险管理人员必须能够切实有效地交流与互动才能使食品安全风险分析过程取得成功。参与论坛的许多食品管理人员都是风险评估人员和风险管理人员。论坛将为讨论确保这种信息交流和互动的方法提供渠道。

议程 5

其他事项：将根据通过暂定议程（议程1）时提出的建议讨论其他事项。

议程 6

介绍全球论坛报告概要：论坛的主席将介绍秘书处草拟的讨论总结报告。该总结报告将全面反映论坛期间表达的各种观点和态度。

论坛闭幕：将由摩洛哥一名高级官员宣布全球论坛闭幕。

议程	主题事项
	*论坛开幕*
1	选举主席团成员
2	通过议程和时间表
3	主旨发言：“增加食品安全系统的效率及透明度——分享经验”
4	信息交流
*4.1*	*管理问题*
4.1 a)	国家及跨界食品安全紧急情况
4.1 b)	新的检验方法及技术——对食品安全法规的意义
*4.2*	*风险管理*
4.2 a)	减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害
4.2 b)	对整个食品链进行食品安全管理的综合方法
*4.3*	*能力建设*
4.3 a)	对发展中国家的技术援助：经验与教训
4.3 b)	能力建设与技术援助的新方法——建立联盟
*4.4*	*信息交流和参与*
4.4 a)	食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与
4.4 b)	确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动
5	其他事项
6	介绍全球论坛报告概要
	*论坛闭幕*

暂定议程注释
	全球论坛开幕：全球论坛将由摩洛哥一名高级官员宣布开幕。
议程 1	通过议程：临时议程的第一项将是通过议程。在此阶段，可提议供议程5内审议的、在全会上讨论的任何补充事项。
议程 2	选举主席团成员：与会代表将指定一名主席和一名副主席主持全球论坛的全体会议。
议程 3	主旨发言：“增加食品安全系统的效率及透明度——分享经验”：论坛将安排一个关于主议题以及论坛讨论方式的主旨发言。来自世界四个不同区域的食品安全管理人员将介绍论坛确定的四项议题，即管理问题、风险管理、能力建设及信息交流与参与。为了便于代表之间顺畅地交流信息，将对每个议题在一个讨论小组中审议。论坛将在此阶段为每一讨论小组任命一名主席和一名副主席。论坛将获悉辩论应如何进行以及其他实际问题，即会议时间安排、持续时间、地点和预期结果的性质。在划分为讨论小组以前，论坛将听取由若干与会代表准备的八个专题的简介。这些介绍将在论坛每一讨论小组开始时进行。书面讲稿将作为会议室文件分发。
议程 4	信息交流：每一讨论小组的主席将在全会上报告在有关食品安全专题的信息交流时提出的各项重要内容的简要记录。讨论将集中围绕以下内容：
4.1 a)	国家及跨界食品安全紧急情况：近期的历史记录表明国家食品安全紧急情况可能会迅速演变为国际紧急情况。应对这种跨界管理问题成为全球性的关注，在论坛上交流信息和观点将是十分宝贵的。
4.1 b)	新的检验方法及技术——对食品安全法规的意义：食品检验技术和实验室科学的进步能够对食品安全法规产生深远影响。各国政府如何改变或制定新的法规来适应这些进步十分重要。
4.2 a)	减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害：减少食源性危害是食品安全管理人员最终的风险管理目标。然而，新的危害不断出现，使风险管理成为不断演变的过程。将鼓励管理人员讨论可以以何种方式对这一过程进行改进。
4.2 b)	对整个食品链进行食品安全管理的综合方法：食品安全管理不仅是消费者关心的问题，它还必须从整个食品链考虑，从生产到加工、分销和消费。食品管理人员需要考虑对这种管理采取综合方法，以及食品工业和消费者可发挥何种作用。
4.3 a)	对发展中国家的技术援助：经验与教训：能力建设是向需要建立和加强其食品安全/食品管理系统的发展中国家提供的援助的一部分。多年来，许多国家和国际捐助国或机构向发展中国家提供了食品安全方面的技术援助。全球论坛将分享发达国家和发展中国家的经验，并讨论可以吸取何种经验教训。这可以就应如何进行这类援助提供宝贵指导。
4.3 b)	能力建设与技术援助的新方法——建立联盟：对技术援助和能力建设采取的传统方法已经不能适应当今迅速变化的全球科技。论坛将讨论这些变化以及应研究怎样的新方法。
4.4 a)	食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与：有关食品安全法规和常规风险管理决定的信息必须广泛散发，尤其是向工业界和消费者广泛散发才能切实有效。论坛将审议改进这些交流可采取何种切实可行的方法。
4.4 b)	确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动：风险评估人员与风险管理人员必须能够切实有效地交流与互动才能使食品安全风险分析过程取得成功。参与论坛的许多食品管理人员都是风险评估人员和风险管理人员。论坛将为讨论确保这种信息交流和互动的方法提供渠道。
议程 5	其他事项：将根据通过暂定议程（议程1）时提出的建议讨论其他事项。
议程 6	介绍全球论坛报告概要：论坛的主席将介绍秘书处草拟的讨论总结报告。该总结报告将全面反映论坛期间表达的各种观点和态度。
	*论坛闭幕：*将由摩洛哥一名高级官员宣布全球论坛闭幕。

附件 VI 全球论坛议程

暂 定 议 程 注 释

附件 VI

全球论坛议程

暂定议程注释