DOCUMENTOS DE LA FAO SOBRE PRODUCTOS BASICOS Y COMERCIO 1
DOCUMENTOS
DE LA FAO
SOBRE PRODUCTOS
BÁSICOS
Y COMERCIO

1

Perspectivas a Plazo Medio de los Productos Básicos Agrícolas


PROYECCIONES AL AÑO 2010
   
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Rome, 2004
   
 

Indice


Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.


ISBN 92-5-305077-2
ISSN 1811-7252

Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente. Se prohibe la reproducción del material contenido en este producto informativo para reventa u otros fines comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización deberán dirigirse al Jefe del Servicio de Gestión de las Publicaciones de la Dirección de Información de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, o por correo electrónico a [email protected]

© FAO 2004


Indice

RECONOCIMIENTOS

SIGLAS Y ABREVIACIONES

PRÓLOGO

PARTE I. EXAMEN GENERAL DE LAS CONCLUSIONES PRINCIPALES, INCLUIDOS LOS PROBLEMAS RELATIVOS AL COMERCIO Y A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. Hechos más salientes
2. Visión de conjunto de las perspectivas a medio plazo: escenario de base y escenarios alternativos

Supuestos relativos a la población y el ingreso
Tendencias históricas y perspectivas en materia de política
La proyección de base: crecimiento de la producción y la demanda de productos agrícolas, y principales problemas del sector del comercio
Escenarios alternativos para los alimentos básicos

3. Perspectivas para la seguridad alimentaria de los países con mayor inseguridad alimentaria

Introducción
Desarrollo de mercados
Crecimiento económico lento
Disponibilidad de alimentos
Consumo de alimentos
Escenario de un crecimiento mayor de los ingresos

PARTE II. PERSPECTIVAS A PLAZO MEDIO DE LOS PRINCIPALES MERCADOS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1. Productos alimentarios y forrajeros básicos

Cereales

Cuadro 2.1. Total cereales: proyecciones de la producción
Cuadro 2.2. Total cereales: proyecciones de la utilización
Cuadro 2.3. Total cereales: proyecciones del comercio

Trigo

Cuadro 2.4. Trigo: proyecciones de la producción
Cuadro 2.5. Trigo: proyecciones de la utilización
Cuadro 2.6. Trigo: proyecciones del comercio

Arroz

Cuadro 2.7. Arroz: proyecciones de la producción
Cuadro 2.8. Arroz (elaborado): proyecciones de la utilización
Cuadro 2.9. Arroz (elaborado) proyecciones del comercio

Cereales secundarios

Cuadro 2.10. Cereales secundarios: proyecciones de la producción
Cuadro 2.11. Cereales secundarios: proyecciones de la utilización
Cuadro 2.12. Cereales secundarios: proyecciones del comercio

Semillas oleaginosas, aceites y harinas oleaginosas

Cultivos oleaginosos
Aceites y grasas
Harinas oleaginosas

2. Productos pecuarios

Carne
Leche y productos lácteos

Cuadro 2.17 Total carne: proyecciones al 2010
Cuadro 2.18. Carne de bovino: proyecciones al 2010
Cuadro 2.19. Carne de oveja y de cabra: proyecciones al 2010
Cuadro 2.20. Carne de cerdo: proyecciones al 2010
Cuadro 2.21. Carne de aves de corral: proyecciones al 2010
Cuadro 2.22. Productos lácteos: proyecciones al 2010

3. Azúcar, cultivos tropicales para bebidas y frutas

Azúcar
Café
Cacao

Bananos
Frutos cítricos

Naranjas
Tangerinas
Limones y limas
Pomelos

Cuadro 2.38. - 2.45
Cuadro 2.46. - 2.55.
Cuadro 2.56. - 2.61.

Frutas tropicales

4. Materias primas agrícolas

Caucho natural
Algodón
Yute, kenaf y fibras anexas
Fibras duras

Sisal y henequén
Abacá
Bonote
Fibras duras: problemas e incógnitas

Cueros y pieles
Tabaco

ANEXO 1. METODOLOGÍA Y PRINCIPALES SUPUESTOS

ANEXO 2. ESPECIFICACIONES DEL MODELO ALIMENTARIO MUNDIAL

ANEXO 3. BIBLIOGRAFÍA

CUBIERTA POSTERIOR


How to Order