Сесилия Элизондо преподает в ЭКОСУР (ECOSUR) 23 года и последние 8 лет входит в состав Агроэкологической группы. Окончила докторантуру Междисциплинарного центра научных исследований в области окружающей среды и развития Национального политехнического института (CIIEMAD/IPN) по специальности "Наука о сохранении ландшафтов как наследия", получила в ЭКОСУР степень магистра в области природных ресурсов и развития сельских районов, а в Католическом университете Сальты в Аргентине – степень бакалавра наук об окружающей среде. Обладает более чем 35-летним опытом работы в области экологического менеджмента и государственного и муниципального управления, который включает 12 лет работы в правительстве Аргентины и 22 года – в научно-учебных учреждениях и правительстве Мексики.
Ранее г-жа Элисондо вместе с Виктором Толедо возглавляла кабинет Секретариата по окружающей среде и природным ресурсам (SEMARNAT), а затем была координатором от ФАО в Междисциплинарной группе по вопросам здравоохранения, продовольствия, окружающей среды и конкурентоспособности (GISAMAC). Была вице-президентом Научного агроэкологического общества Латинской Америки (SOCLA) и вице-президентом Агроэкологического общества Мексики (SOMEXA); член Мексиканского отделения Парламентского фронта борьбы с голодом; привлекалась в качестве эксперта к проведению Межправительственной научно-политической платформой по биоразнообразию и экосистемным услугам второй глобальной оценки биоразнообразия и экосистем (МПБЭУ), ведущий автор главы 3 доклада.
Член Руководящего комитета ГЭВУ-ПБП с 2023 года.
Гражданка Мексики и Аргентины.
