Хетти Шёнфельдт пропагандирует исследования в области питания, выступая за повышение их эффективности за счет создания, перевода и применения научно обоснованной информации в мерах политики и программах как на национальном, так и на международном уровнях. Является научным консультантом "AFROFOODS" – сети, действующей на африканском континенте и входящей в состав целевой группы "ИНФУДС" МСНП/Университета ООН/ФАО, – а также представляет Университет Претории в Центре академического воздействия Организации Объединенных Наций, занимаясь ранее вопросами, связанными с выполнением ЦУР 2 (Ликвидация голода), а в настоящее время – ЦУР 3 (Крепкое здоровье и благополучие). Входит в группу экспертов ВОЗ, разрабатывающую рекомендации по правильному питанию в части оптимального потребления продуктов животного происхождения. Хетти Шёнфельдт возглавляет инициативу уровня 1 в области питания и продовольственной безопасности, проводимую Южноафриканским департаментом науки и инноваций и исследовательскими кафедрами Национального исследовательского фонда. Предметом исследований ее группы является связь количества питательных веществ и качества пищевых продуктов с устойчивостью продовольственных систем, призванных обеспечить питание и продовольственную безопасность для всех.
Недавнее исследование г-жи Шёнфельдт подчеркнуло важность местных продуктов для диверсификации рациона питания и устранения дефицита питательных веществ и значимость основанных на фактических данных политических мер, таких как совершенствование методов питания младенцев и школьников для решения проблемы детского голода.
Г-жа Шёнфельдт была участницей четырех проектов Сети университетов Австралии и Африки (ААЮН). Она также является членом группы Бюро агропродовольственной политики (БАПП), занимающегося подготовкой ежегодных сельскохозяйственных прогнозов по продовольственным системам Африки. В 2013 году Постоянный комитет системы Организации Объединенных Наций по проблемам питания (ПКП ООН) предложил г-же Шёнфельдт подготовить подробный обзор агропродовольственной политики Южно-Африканской Республики в целях проведения в преддверии МКП-2 более предметных дискуссий о сельском хозяйстве, ориентированном на улучшение качества питания.
Член Руководящего комитета ГЭВУ-ПБП с 2023 года.
Гражданка Южно-Африканской Республики.
