粮农组织负责汇集、分析和发布关于粮食、农业和自然资源可持续管理的各种统计数据。粮农组织提供22个主要数据库可供用户自由的、不受限制的访问，并按照其职能制作发布一系列涉及各个领域的、包含关键统计信息内容的出版物。
通过这些数据库和出版物产品，粮农组织努力确保产生高质量和具有国际可比性的统计数据，使所有国家都能获得这些统计数据，从而有助于建立粮食和农业综合知识库。在此背景下，粮农组织近期通过了一项 开放数据许可政策，倡导对所有通过粮农组织数据库发布的统计数据应用相关的开放数据许可。粮农组织致力于促进数据开放实践，以提高数据访问，挖掘数据资产的附加价值，和最大限度地利用数据。
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