No.3  juillet 2008  
   Perspectives de récolte et situation alimentaire

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Faits saillants

Pays en crise ayant besoin d’une aide extérieure (total: 34 pays)

Le point sur les crises alimentaires

Dossier sur la situation mondiale de l’offre et de la demande de céréales

Mesures prises par les gouvernements pour atténuer l’impact de la flambée des prix

Indicateurs de la FAO concernant la situation mondiale de l’offre et de la demande de céréales

Indices FAO des prix des aliments

Examen par région

Dossier spéciaux: Zimbabwe

Annexe statistique

Note

Annexe statistique

Tableau A1. Indicateurs de la situation mondiale de l’offre et de la demande de céréales

 

Moyenne
2001/02 -
2005/06

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
2008/09
 

(. . . . . . pourcentage . . . . . .)

1. Rapport stocks mondiaux- utilisation

 
 
 
 
 
 
Blé
31.4
28.8
29.0
26.0
23.8
26.6

Céréales secondaires

18.2
19.1
18.2
15.1
15.1
13.9
Riz
27.6
23.8
24.6
24.1
23.8
23.9

Total des céréales

24.2
23.0
22.8
20.1
19.4
19.7
 
 
 
 
 
 
 

2. Rapport disponibilités des principaux
exportateurs de grains -

besoins normaux du marché

 
 
 
 
 
 
123
137
133
115
119
118
 
 
 
 
 
 
 

3. Rapport stocks de clôture des

principaux exportateurs - utilisation

totale
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blé
20.3
21.8
22.2
14.9
10.0
13.2

Céréales secondaires

15.2
18.7
17.9
12.5
11.7
8.6
Riz
17.2
13.2
15.8
16.0
16.5
16.3

Total des céréales

17.6
17.9
18.6
14.5
12.7
12.7
 
 
 
 
 
 
 
 
Taux de croissance
1998-2007
Évolution par rapport à l'année précédente
 
 
 
 
 
 
 
2004
2005
2006
2007
2008
 

(. . . . . . pourcentage . . . . . .)

4. Évolution de la production céréalière
mondiale

1.2
9.3
-1.1
-2.0
5.4
2.8
 
 
 
 
 
 
 

5. Évolution de la production céréalière

dans les PFRDV

 
 
 
 
 
 
1.2
3.4
5.1
3.4
2.4
1.2
 
 
 
 
 
 
 

6. Évolution de la production céréalière
dans les PFRDV, non compris la Chine continentale et l'Inde

2.7
-0.2
6.7
4.1
-1.1
0.7
 
 
 
 
 
 
 
 
Moyenne
2000/01 -
2004/05
Évolution par rapport à l'année précédente
 
 
 
 
 
 
 
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08*
 
 

(. . . . . . pourcentage . . . . . .)

7. Indices des prix de certaines céréales:

 
 
 
 
 
 

Blé (juillet/Juin)

110.8
-1.1
-1.0
5.2
25.4
90.0

Maïs (juillet/juin)

100.2
7.1
-15.2
6.4
44.6
34.6

Riz (janv./déc.)

87.7
24.9
5.4
8.9
17.0
90.4

Notes:
"Utilisation" désigne la somme de la consommation humaine, de l'utilisation fourragère et des autres utilisations.
"Céréales" désigne le blé, les céréales secondaires et le riz; "Grains " désigne le blé et les céréales secondaires.
"Principaux pays exportateurs de grains" sontl’Argentine, l’Australie, le Canada, l’UE et les États-Unis; principaux pays exportateurs de riz sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam.
"Besoins normaux du marché" s'agissant des principaux exportateurs de grains, désigne la moyenne de l'utilisation intérieure plus les exportations des trois campagnes précédentes.
"Utilisation totale" désigne l'utilisation intérieure plus les exportations pour une campagne donnée.
Indices des prix: l'indice des prix pour le blé est établi à partir de l'indice du prix pour le blé du Conseil international des céréales, ajusté sur la base juillet/juin 1997/98-1999/00 = 100; pour le maïs, on utilise le maïs jaune américain No. 2 (livré ports du golfe des États-Unis), sur la base juillet/juin, 1997/98-1999/00 = 100; l'indice FAO des prix du riz, 1998-2000=100, est établi à partir de 16 prix à l'exportation. L'indice pour le riz se rapporte à la deuxième année mentionnée.
*Pour le blé et pour les céréales secondaires, juillet/juin ; pour le riz, janvier/juin.



Tableau A2. Stocks céréaliers mondiaux1 (en millions de tonnes)

 
2004
2005
2006
2007

2008
estim.

2009
prévis.

TOTAL DES CÉRÉALES
417.4
469.8
470.1
427.6
420.8
425.4
Blé
162.2
178.7
179.6
160.8
151.2
168.6
Dont
 
 
 
 
 
 
- principaux exportateurs 2
38.6
55.1
56.2
36.6
24.8
35.0
- autres pays
165.3
123.5
123.3
124.2
126.4
133.6
Céréales secondaires
149.9
191.3
185.4
161.2
163.6
151.1
Dont
 
 
 
 
 
 
- principaux exportateurs 2
48.5
92.7
90.7
62.3
67.3
48.2
- autres pays
107.6
98.6
94.8
98.9
96.3
102.9
Riz (usiné)
105.3
99.9
105.1
105.6
106.0
105.7
Dont
 
 
 
 
 
 
- principaux exportateurs 2
22.5
19.3
23.3
23.8
25.2
25.4
- autres pays
97.3
80.6
81.7
81.8
80.9
80.4
Pays développés
123.2
188.5
189.8
136.5
122.4
115.1
Afrique du Sud
3.5
4.1
4.1
2.7
1.5
2.6
Australie
8.8
10.0
13.6
6.3
5.8
6.2
Canada
10.3
14.5
16.2
10.5
8.1
7.8
Etats-Unis
44.4
74.7
71.7
49.9
47.5
31.7
Hongrie 3
0.8
-
-
-
-
-
Japon
4.9
4.7
4.8
4.4
4.4
4.0
Pologne 3
2.4
-
-
-
-
-
Roumanie 4
1.2
5.0
5.6
3.8
-
-
Russie, Féd. De
7.3
9.1
9.3
9.5
10.8
11.8
UE5
21.5
47.6
45.1
32.7
30.0
35.1
Ukraine
2.8
4.2
4.8
4.3
4.2
6.3
Pays en développement
294.2
281.3
280.3
291.0
298.4
310.3
Asie
253.5
237.1
237.6
244.8
256.8
267.4
Chine
163.3
152.8
149.0
153.2
167.0
178.1
Corée, Rép. De
2.9
2.5
2.8
3.0
2.3
2.3
Inde
32.9
26.7
25.8
29.4
34.1
35.4
Indonésie
6.0
5.7
5.1
5.8
6.6
6.3
Iran, Rép. islamique d’
3.5
3.2
3.6
3.4
2.8
2.2
Pakistan
1.9
2.0
3.2
3.3
3.3
3.2
Philippines
1.9
2.3
2.9
2.8
3.3
3.1
Rép. arabe syrienne
4.2
4.4
4.5
3.1
2.6
2.3
Turquie
7.2
6.5
5.5
6.4
3.8
3.9
Afrique
20.8
23.4
26.1
31.2
26.9
24.2
Algérie
2.6
3.6
4.4
4.7
4.6
4.0
Égypte
2.7
3.1
4.3
4.1
3.6
3.3
Éthiopie
0.1
0.2
0.6
1.2
1.9
1.7
Maroc
3.0
4.9
2.7
4.2
2.6
2.1
Nigéria
1.6
1.3
1.4
2.1
0.9
0.9
Tunisie
1.0
1.2
1.4
1.4
1.6
1.2
Amérique centrale
5.8
6.3
4.7
4.5
5.1
4.6
Mexique
3.9
4.6
2.8
2.6
3.3
2.9
Amérique du Sud
13.8
14.2
11.7
10.3
9.4
13.9
Argentine
3.8
3.2
2.6
1.6
2.2
3.7
Brésil
5.8
6.3
4.1
3.1
2.3
5.6

1Les données sur les stocks sont fondées sur le total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis.
2Les principaux pays exportateurs de blé et de céréales secondaires sont l’Argentine, l’Australie, le Canada, l’UE et les États-Unis. Les principaux pays exportateurs de riz sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam.
3À partir de 2005, fait partie de l’UE.
4 À partir de 2008, fait partie de l’UE.
5Jusqu’en 2004 15 pays membres, à partir de 2005 jusqu’en 2007 25 pays membres, à partir de 2008 27 pays membres.
Note. D’après des données officielles et non officielles. Total calculé à partir de chiffres non arrondis.



Tableau A3. Sélection de cours internationaux du blé et des céréales secondaires (USD/tonne)

 
Blé
Maïs
Sorgho
 

États-Unis No.2
Hard Red Winter
Ord. Prot.
1

États-Unis
No.2 Soft Red
Winter
2

Argentine
Trigo Pan
3

États-Unis
No.2
jaune
2

Argentine3

États-Unis
No.2
jaune
2

Période
 
Année (juillet/juin)
 
 
 
 
 
 
2003/04
161
149
154
115
109
118
2004/05
154
138
123
97
90
99
2005/06
175
138
138
104
101
108
2006/07
212
176
188
150
145
155
2007/08
361
311
318
200
192
206
Mois
 
 
 
 
 
 
2007 – juillet
250
223
249
146
141
157
2007 – août
277
254
273
152
157
171
2007 – septembre
342
323
325
158
169
177
2007 – octobre
352
323
321
163
180
172
2007 – novembre
332
307
290
171
179
171
2007 – décembre
381
345
310
178
171
192
2008 – janvier
381
343
330
206
199
225
2008 – février
449
403
365
220
206
222
2008 – mars
481
397
395
234
216
233
2008 – avril
382
301
-
247
224
243
2008 – mai
349
258
-
242
207
240
2008 – juin
358
249
-
281
258
268
2008 – juillet (moyenne deux semaines)
349
257
-
292
271
262

1Livré f.o.b. Golfe des États-Unis.
2Livré Golfe des États-Unis.
3Livré f.o.b. up River.
Sources: Conseil international des céréales et Département de l’agriculture des États-Unis.

 
 

 

Tableau A4a. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier1 2007/08 ou 2008 (en milliers de tonnes)

 
 
2006/07 ou 2007
2007/08 ou 2008
 
 
Importations effectives

Total des
importations
(non compris les réex-
portations)

Situation des importations2
 

Année
commer-ciale

Achats
commerciaux

Aide
alimentaire

Total achats
commerciaux

et aide

Total achats
commer-
 ciaux et
aide

Aide
alimentaire
allouée,
annoncée ou
expédiée

Achats
commerciaux

AFRIQUE
 
33 802.0
2 298.1
36 100.1
39 249.1
26 026.4
1 426.1
24 600.3
Afrique du Nord
 
15 755.8
 12.2
15 768.0
19 151.0
17 442.0
 0.0
17 442.0
Égypte
Juill./juin
11 907.8
 12.2
11 920.0
12 630.0
11 620.7
 0.0
11 620.7
Maroc
Juill./juin
3 848.0
 0.0
3 848.0
6 521.0
5 821.3
 0.0
5 821.3
Afrique de l’Est
 
4 000.6
1 380.4
5 381.0
5 397.0
2 395.3
 728.3
1 667.0
Burundi
Janv./déc.
 76.4
 50.6
 127.0
 139.0
 3.7
 3.7
 0.0
Comores
Janv./déc.
 56.2
 0.0
 56.2
 42.0
 26.4
 0.0
 26.4
Djibouti
Janv./déc.
 70.7
 5.8
 76.5
 75.0
 11.7
 0.0
 11.7
Érythrée
Janv./déc.
 199.0
 2.3
 201.3
 311.0
 7.0
 7.0
 0.0
Éthiopie
Janv./déc.
 27.2
 507.2
 534.4
 598.0
 325.9
 129.7
 196.2
Kenya
Oct./sept.
 999.9
 180.4
1 180.3
1 462.0
 610.4
 137.5
 472.9
Ouganda
Janv./déc.
 133.7
 94.3
 228.0
 165.0
 64.4
 43.9
 20.5
Rép.-Unie de Tanzanie
Juin/mai
 703.3
 40.5
 743.8
 529.0
 529.2
 42.1
 487.1
Rwanda
Janv./déc.
 176.0
 16.0
 192.0
 138.0
 32.1
 8.7
 23.4
Somalie
Août/juill.
 311.2
 128.8
 440.0
 495.0
 106.1
 79.6
 26.5
Soudan
Nov./oct.
1 247.0
 354.5
1 601.5
1 443.0
 678.4
 276.1
 402.3
Afrique australe
 
2 503.8
 363.7
2 867.5
3 100.3
3 100.3
 468.6
2 631.7
Angola
Avril/mars
 649.2
 20.7
 669.9
 738.6
 738.6
 5.8
 732.8
Lesotho
Avril/mars
 181.3
 10.1
 191.4
 226.1
 226.1
 19.5
 206.6
Madagascar
Avril/mars
 227.4
 34.3
 261.7
 349.8
 349.8
 60.2
 289.6
Malawi
Avril/mars
 161.4
 63.0
 224.4
 182.2
 182.2
 56.8
 125.4
Mozambique
Avril/mars
 779.5
 103.5
 883.0
 691.9
 691.9
 58.8
 633.1
Swaziland
Mai/avril
 122.2
 5.8
 128.0
 145.3
 145.3
 12.1
 133.2
Zambie
Mai/avril
 55.8
 28.1
 83.9
 64.6
 64.6
 4.4
 60.2
Zimbabwe
Avril/mars
 327.0
 98.2
 425.2
 701.8
 701.8
 251.0
 450.8
Afrique de l’Ouest
 
9 986.1
 437.1
10 423.2
9 980.8
2 721.6
 187.8
2 533.8

Régions côtières

 
7 662.9
 135.1
7 798.0
7 750.0
1 850.4
 48.5
1 801.9
Bénin
Janv./déc.
 102.5
 0.3
 102.8
 94.0
 54.9
 0.1
 54.8
Côte d'Ivoire
Janv./déc.
1 137.2
 17.4
1 154.6
1 155.0
 445.4
 2.5
 442.9
Ghana
Janv./déc.
 832.3
 35.0
 867.3
 875.0
 172.7
 9.8
 162.9
Guinée
Janv./déc.
 507.7
 14.8
 522.5
 482.0
 55.0
 5.4
 49.6
Libéria
Janv./déc.
 204.6
 38.1
 242.7
 240.0
 81.3
 28.7
 52.6
Nigéria
Janv./déc.
4 680.0
 0.0
4 680.0
4 680.0
 939.4
 0.0
 939.4
Sierra Leone
Janv./déc.
 115.9
 28.8
 144.7
 139.0
 55.7
 1.0
 54.7
Togo
Janv./déc.
 82.7
 0.7
 83.4
 85.0
 46.0
 1.0
 45.0

Zone sahélienne

 
2 323.2
 302.0
2 625.2
2 230.8
 871.2
 139.3
 731.9
Burkina Faso
Nov./oct.
 248.4
 25.9
 274.3
 254.0
 30.5
 7.8
 22.7
Cap-Vert
Nov./oct.
 65.1
 8.7
 73.8
 63.6
 35.8
 7.7
 28.1
Gambie
Nov./oct.
 92.8
 9.6
 102.4
 105.5
 38.2
 1.7
 36.5
Guinée-Bissau
Nov./oct.
 95.4
 8.4
 103.8
 86.9
 4.5
 3.7
 0.8
Mali
Nov./oct.
 326.8
 46.6
 373.4
 239.2
 44.4
 4.4
 40.0
Mauritanie
Nov./oct.
 318.4
 33.7
 352.1
 296.2
 166.7
 23.2
 143.5
Niger
Nov./oct.
 204.1
 83.1
 287.2
 236.7
 36.6
 20.8
 15.8
Sénégal
Nov./oct.
 906.7
 13.6
 920.3
 816.8
 445.3
 11.7
 433.6
Tchad
Nov./oct.
 65.5
 72.4
 137.9
 131.9
 69.2
 58.3
 10.9
Afrique centrale
 
1 555.7
 104.7
1 660.4
1 620.0
 367.2
 41.4
 325.8
Cameroun
Janv./déc.
 614.6
 1.6
 616.2
 545.5
 183.5
 0.5
 183.0
Congo
Janv./déc.
 309.9
 7.1
 317.0
 317.0
 32.9
 0.0
 32.9
Guinée équatoriale
Janv./déc.
 23.7
 0.0
 23.7
 24.0
 3.1
 0.0
 3.1
Rép. centrafricaine
Janv./déc.
 38.2
 22.1
 60.3
 43.5
 14.3
 10.4
 3.9
Rép. dém. du Congo
Janv./déc.
 554.6
 72.4
 627.0
 675.0
 129.3
 30.5
 98.8
Sao Tomé-et-Principe
Janv./déc.
 14.7
 1.5
 16.2
 15.0
 4.1
 0.0
 4.1


Tableau A4b. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier1 2007/08 ou 2008 (en milliers de tonnes)

 
 
2006/07 ou 2007
2007/08 ou 2008
 
 
Importations effectives

Total des
importations
(non compris les réex-
portations)

Situation des importations2
 

Année
commer-
ciale

Achats
commerciaux

Aide
alimentaire

Total achats
commerciaux

et aide

Total achats
commer-
 ciaux et
aide

Aide
alimentaire
allouée,
annoncée ou
expédiée

Achats
commerciaux

ASIE
 
39 618.7
1 718.4
41 337.1
39 903.8
29 860.6
1 407.1
28 453.5
Pays asiatiques de la CEI
 
3 066.0
 451.0
3 517.0
3 553.0
3 278.9
 33.0
3 245.9
Arménie
Juill./juin
 215.0
 86.0
 301.0
 283.0
 247.8
 4.6
 243.2
Azerbaïdjan
Juill./juin
1 264.0
 119.0
1 383.0
1 246.0
1 231.1
 2.8
1 228.3
Géorgie
Juill./juin
 890.0
 95.0
 985.0
 814.0
 718.2
 7.4
 710.8
Kirghizistan
Juill./juin
 263.0
 58.0
 321.0
 330.0
 327.5
 0.0
 327.5
Ouzbékistan
Juill./juin
 152.0
 0.0
 152.0
 150.0
 125.4
 0.0
 125.4
Tadjikistan
Juill./juin
 278.0
 93.0
 371.0
 459.0
 359.2
 18.2
 341.0
Turkménistan
Juill./juin
 4.0
 0.0
 4.0
 271.0
 269.7
 0.0
 269.7
Extrême-Orient
 
26 741.6
1 065.5
27 807.1
25 480.8
19 882.5
1 220.0
18 662.5
Bangladesh
Juill./juin
2 298.6
 172.4
2 471.0
3 550.0
3 392.4
 351.5
3 040.9
Bhoutan
Juill./juin
 71.6
 0.4
 72.0
 71.0
 0.0
 0.0
 0.0
Cambodge
Janv./déc.
 30.0
 10.0
 40.0
 40.0
 1.5
 1.5
 0.0
Chine continentale
Juill./juin
2 366.0
 0.0
2 366.0
2 077.0
 994.5
 0.0
 994.5
Inde
Avril/mars
6 730.0
 35.3
6 765.3
2 100.0
1 932.2
 30.7
1 901.5
Indonésie
Avril/mars
8 159.9
 32.9
8 192.8
7 642.0
6 107.8
 16.0
6 091.8
Mongolie
Oct./sept.
 230.4
 42.6
 273.0
 285.0
 114.6
 5.0
 109.6
Népal
Juill./juin
 212.4
 7.6
 220.0
 190.0
 12.1
 12.0
 0.1
Pakistan
Mai/avril
 97.7
 65.9
 163.6
1 521.0
1 291.9
 2.1
1 289.8
Philippines
Juill./juin
5 244.8
 83.0
5 327.8
5 026.0
4 664.6
 16.9
4 647.7
Rép. pop. dém. de Corée
Nov./oct.
 41.2
 568.6
 609.8
1 660.4
 826.7
 759.9
 66.8
Rép. pop. dém. lao
Janv./déc.
 16.4
 11.4
 27.8
 27.4
 2.5
 2.5
 0.0
Sri Lanka
Janv./déc.
1 182.6
 35.4
1 218.0
1 230.0
 535.3
 21.9
 513.4
Timor-Leste
Juill./juin
 60.0
 0.0
 60.0
 61.0
 6.4
 0.0
 6.4
Proche-Orient
 
9 811.1
 201.9
10 013.0
10 870.0
6 699.2
 154.1
6 545.1
Afghanistan
Juill./juin
 690.8
 151.7
 842.5
 750.0
 489.8
 136.9
 352.9
Iraq
Juill./juin
3 772.3
 7.7
3 780.0
3 880.0
3 858.1
 9.0
3 849.1
Rép. arabe syrienne
Juill./juin
2 471.7
 8.3
2 480.0
3 350.0
1 757.9
 4.6
1 753.3
Yémen
Janv./déc.
2 876.3
 34.2
2 910.5
2 890.0
 593.4
 3.6
 589.8
AMÉRIQUE CENTRALE
 
1 497.1
 155.5
1 652.6
1 568.0
1 161.0
 147.0
1 014.0
Haïti
Juill./juin
 487.5
 95.5
 583.0
 593.0
 357.0
 58.0
 299.0
Honduras
Juill./juin
 671.7
 33.1
 704.8
 615.0
 526.0
 41.4
 484.6
Nicaragua
Juill./juin
 337.9
 26.9
 364.8
 360.0
 278.0
 47.6
 230.4
OCÉANIE
 
 422.2
 0.0
 422.2
 415.7
 157.7
 0.0
 157.7
Îles Solomon
Janv./déc.
 29.5
 0.0
 29.5
 29.5
 0.0
 0.0
 0.0
Kiribati
Janv./déc.
 8.7
 0.0
 8.7
 8.7
 0.0
 0.0
 0.0
Papouasie-Nouvelle-Guinée
Janv./déc.
 364.5
 0.0
 364.5
 358.0
 157.7
 0.0
 157.7
Tonga
Janv./déc.
 6.4
 0.0
 6.4
 6.4
 0.0
 0.0
 0.0
Tuvalu
Janv./déc.
 1.1
 0.0
 1.1
 1.1
 0.0
 0.0
 0.0
Vanuatu
Janv./déc.
 12.0
 0.0
 12.0
 12.0
 0.0
 0.0
 0.0
EUROPE
 
1 572.2
 37.0
1 609.2
1 606.0
 778.5
 0.0
 778.5
Albanie
Juill./juin
 440.0
 0.0
 440.0
 480.0
 293.0
 0.0
 293.0
Bélarus
Juill./juin
 576.0
 0.0
 576.0
 331.0
 102.6
 0.0
 102.6
Bosnie-Herzégovine
Juill./juin
 535.2
 0.0
 535.2
 470.0
 257.6
 0.0
 257.6
Moldova
Juill./juin
 21.0
 37.0
 58.0
 325.0
 125.3
 0.0
 125.3
TOTAL
 
76 912.2
4 209.0
81 121.2
82 742.6
57 984.2
2 980.2
55 004.0

1Comprend les pays où le revenu annuel par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale pour déterminer le droit de bénéficier de l’aide de l’IDA(à savoir 1 675 USD en 2005).
2 Estimations fondées sur les renseignements disponibles à la mi-juin 2008.

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