Thumbnail Image

الفاكهة والخضار هي أساس نمطكم الغذائي

السنة الدولية للفواكه والخضروات، 2021، وثيقة معلومات أساسية

Year of publication 2021

Place of publication روما، ايطاليا ;

Pages 82 p.

Author FAO

Publisher منظمة الأغذية والزراعة ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-133804-9

Edition 1

Synopsis (short abstract) تهدف السنة الدولية للفواكه والخضروات 2021، مثلما ورد في قراES/74/244، إلى التوعية بافوائد الغذائية والصحية لاستهلاك لفواكه والخضروات، ومساهمة استهلاك الفواكه والخضروات في تعزيز النظم الغذائية وأنماط الحياة المتنوعة والمتوازنة والصحية، والحد من الفاقد والمهدر من الفواكه والخضرواتـ وتبادل أفضل الممارسات في هذا الصدد، وإلى توجيه الإهتمام إلى المسائل على صعيد السياسات العامة.ر الجمعية العامة للأمم المتحدة A/Rتحدد هذه الوثيقة الرسيمة فوائد استهلاك الخضروات والفواكه، لكنها تتفحص كذلك مختلف جوانب قطاع الفواكه والخضروات من وجهة نظر النظم الغذائية: من الإنتاج المستدام إلى تسيير الفاقد والمهدر من الغذاء. وتعطي هذه الوثيقة نظرة عامة عن القطاع والإطار ونقطة بداية النقاش للسنة الدولية للفواكه والخضروات، كما تلقي الضوء على الروابط بين أصحاب المصلحة والقضايا الواجب مراعاتها خلال السنة الدولية للفواكه والخضروات

Last updated date 05/05/2021

Cite this content as:

منظمة األغذية والزراعة لألمم املتحدة. 2021 .الفاكهة والخضار هي أساس منطكم الغذايئ. السنة الدولية للفواكه والخرضوات، 2021 ،وثيقة معلومات 

https://doi.org/10.4060/cb2395ar

Read on Google Books and buy online

Language Arabic

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • No Thumbnail Available
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    الفاقد والمهدر من الأغذية في سياق النظم الغذائية المستدامة 2014
    Also available in:
    وفقاً لبيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، يتم فقدان أو هدر حوالي ثلث الأغذية المنتجة للاستهلاك البشري في العالم- أي ما يناهز 1.3 مليار طن سنوياً. ويؤثر الفاقد والمهدر من الأغذية على الأمن الغذائي والتغذية على حد سواء، ناهيك عن استدامة النظم الغذائية في قدرتها على ضمان النوعية الجيدة والأغذية الكافية للأجيال الحاضرة والقادمة. ويعتمد هذا التقرير منظوراً منهجياً لتحليل آثار الفاقد والمهدر من الأغذية على استدامة النظم الغذائية، وعلى الأمن الغذائي والتغذية. وهو يستعرض نطاق الأسباب الكامنة وراء ا لفاقد والمهدر من الأغذية محدداً المستويات والفئات الواسعة التي تندرج في إطارها هذه الأسباب. ويأخذ هذا التقرير منحى عمليا عن قصد. ويوفّر عناصر عملية لتقوم الجهات الفاعلة جميعها، على المستويين الفردي والجماعي، بتحديد مجموعاتها الخاصة من الحلول الممكن اتخاذها. ويشمل التقرير العديد من الأمثلة ويقترح على الجهات الفاعلة "سبيلاً للمضي قدماً" من أجل وضع استراتيجيات ترمي إلى الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في مختلف السياقات والحالات.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    التخفيف من آثار المخاطر على النظم الغذائية في ظل كوفيد- 19 : الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية 2021
    Also available in:
    لا تزال جائحة كوفيد- 19 تتسبب بأضرار جمّة على المستوى العالمي، مولّدةً تحديات كبيرة قد تشكّل مخاطر تهدد الأمن الغذائي والتغذية في العديد من البلدان. وتعمد البلدان إلى بإصدار أوامر بالإغلاق التام وتفرض قيودًا على حركة التنقل والتباعد الجسدي بين الأفراد لكبح جماح هذه الجائحة. وتؤدي الاختلالات في سلاسل الإمدادات الناجمة عن إقفال طرق النقل والقيود المفروضة على حركة التنقل، وتدابير الحجر الصحي إلى تزايد الفاقد والمهدر من الأغذية على نحو كبير، لا سيما بالنسبة إلى المنتجات الزراعية القابلة للتلف مثل الفواكه والخضار والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النقص في اليد العاملة بسبب القيود المفروضة على تنقل أصحاب المصلحة الرئيسيين في مجالي الإنتاج والنقل، يؤثر بشكل كبير على عرض الأغذية والطلب عليها نظرًا إلى نقص الأغذية في بعض الأسواق، ما يسهم بدوره في زيادة الفواقد الغذائية والهدر غير الضروري للإمدادات الغذائية في هذه الأوقات الصعبة جّن منظمة الأغذية والزراعة مالمنظمةل البلدان على اعتماد ن ها شجاملة لمعالجة مسجألة الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية، سجعيًا إلى تيسجير حصجول الجمين على الأغذية لا سجججيما الفئات الضعيفة خلال جائحة كوفيد- 19
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.