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Apiculture et changements climatiques: construire une filière résiliente

Manuel technique pour la production, le traitement et le conditionnement du miel dans un contexte d’adaptation aux changements climatiques en Casamance, Sénégal

Year of publication 2022

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 60 p.

Author Sada Sy, M., Savard, M., Diatta, D., Diarra, C., Manga, É., Sinitambirivoutin, M., Mbodj, A., Ndour-Badiane, N.Y., Langston Diagne, M., Drieux, E., Bernoux, M.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-135603-6

Edition 1

Synopsis (short abstract) Ce manuel technique se base sur les résultats et expériences de l’initiative CasaMiel, mise en œuvre par la Société de coopération pour le développement international (SOCODEVI). Cette initiative se déroule dans le cadre du projet «Sécurité alimentaire: une agriculture adaptée» (SAGA) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). D’avril 2019 à janvier 2021, l’initiative CasaMiel a accompagné les membres de la Coopérative agroalimentaire de la Casamance-miel (CAC/Miel), au Sénégal, dans l’amélioration de la production apicole et la génération de revenus face aux changements climatiques. Le CAC/Miel compte à ce jour 11 groupements d’intérêt économique (GIE) rassemblant 78 personnes chargées du traitement, du conditionnement et de la commercialisation du miel et plus de 200 apiculteurs(trices). Ces apicultrices ont bénéficié d’un programme de renforcement des capacités (champs-écoles SOCODEVI) sur les techniques de production climato-intelligentes favorisant à la fois l’adaptation aux changements climatiques et l’amélioration des productions apicoles en quantité et en qualité. Le manuel commence par identifier et traiter les conséquences des changements climatiques sur la production de miel, puis fournit un itinéraire technique détaillé couvrant toutes les étapes de la production du miel jusqu’à son conditionnement pour la commercialisation.

Cite this content as:

Sada Sy, M., Savard, M., Diatta, D., Diarra, C., Manga, É., Sinitambirivoutin, M., Mbodj, A., Ndour-Badiane, N.Y., Langston Diagne, M., Drieux, E. et Bernoux, M. 2022. Apiculture et changements climatiques: construire une filière résiliente. Manuel technique pour la production, le traitement et le conditionnement du miel dans un contexte d’adaptation aux changements climatiques en Casamance, Sénégal. Rome, FAO.

https://doi.org/10.4060/cb8238fr

Language French

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Initiative CasaMiel: pour une apiculture résiliente, productive et inclusive en Casamance 2022
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    Dans le cadre du projet Sécurité alimentaire: une agriculture adaptée (SAGA), la FAO coordonne différentes initiatives pilotes pour le renforcement des capacités d'adaptation de la société civile au Sénégal. Dans ce contexte, d'avril 2019 à août 2020, la Société pour le développement de la coopération internationale (SOCODEVI) a mené l'initiative CasaMiel en Casamance. CasaMiel vise à renforcer la résilience des apiculteurs face au changement climatique et à promouvoir l'autonomisation et l'intégration des femmes à travers l'approche champ-école des producteurs (CEP). Les CEP sont des programmes de formation en agroenvironnement. Basées sur une méthodologie participative et de vulgarisation agricole, elles permettent aux participants d'acquérir et d'échanger des connaissances concrètes, directement applicables à leur environnement. CasaMiel a aidé à former 147 participants, dont 72 femmes et 47 jeunes, à des pratiques apicoles résilientes, et à stimuler les discussions au sein des ménages sur l'égalité des sexes et la participation active des femmes à la prise de décision.
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    Project
    Projet pilote d’appui à la promotion de la filière apicole en faveur des femmes rurales au Sud de l’Angola - TCP/ANG/3604 2020
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    Au cours des dernières années, le sud-ouest de l’Angola et la province de Cunene en particulier est confronté à de nombreux événements extrêmes récurrents dont la sécheresse et les inondations. Or la promotion de l’apiculture permettrait de renforcer durablement les capacités de production, de génération de revenus et de résilience des populations face aux effets cycliques des aléas climatiques. La municipalité de Cuvelai dispose de ressources floristiques importantes en espèces mellifères et des populations d’abeilles qui permettent la pratique d’une apiculture traditionnelle. Cependant, des contraintes majeures limitent la valorisation de la filière apicole. Les faibles capacités des principales actrices de la filière ont des incidences négatives directes sur le système de collecte, de conditionnement et de mise sur le marché du miel, dont la qualité ne permettait pas de créer une valeur ajoutée sur la valeur marchande du miel produit et encore moins sur ses sous-produits (cire). Le projet avait pour but de promouvoir la production apicole et d’améliorer la qualité et la commercialisation de miel. Il devait servir de base pour un programme national du développement de la filière apicole en Angola. Plus spécifiquement, il se proposait de créer de nouvelles capacités de production, de conditionnement et de mise sur le marché d’un miel et de ses dérivés d’une meilleure qualité, de manière à générer des revenus supplémentaires et à contribuer à améliorer le statut alimentaire des bénéficiaires cibles. Les actions envisagées pour atteindre ce résultat étaient la tenue d’ateliers de formation couvrant toutes les étapes de la filière,
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    Document
    La démarche de qualité liée à l’origine du Casamance, Sénégal 2012
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    Depuis quelques années, les Etats membres de l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle se sont dotés d’un cadre juridique de protection des Indications Géographiques. Celui-ci ne s’est pas encore traduit par l’enregistrement d’une Indication Géographique africaine. Pourtant, les initiatives de coopération au développement des IG dans les pays ACP ont mis en lumière un potentiel important notamment en Afrique de l’Ouest. Dans le cadre du séminaire régional sur les IG organisé en Gui née-Conakry les 8, 9 et 10 Décembre 2011, la FAO et l’OAPI se sont proposés de faire le point sur les différentes démarches en cours et de les illustrer par quelques études de cas. Dans le cas du Sénégal, il s’agit à travers cette étude de faire une situation de référence des potentialités d’émergence de tels dispositifs de qualification de produits réputés. L’étude de cas porte ainsi sur le miel de Casamance. En effet, il n'y pas encore clairement une démarche de qualification sur le nom géogra phique "miel de Casamance". Les initiatives tournent essentiellement autour de l'amélioration des pratiques des apiculteurs pour un miel de qualité, avec des stratégies timides de différenciation et d’organisation de la filière avec l'appui surtout d'ONG étrangères et de programmes de coopération bilatérale.
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