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Book (stand-alone)Le développement durable de l’élevage africain dans l’approche «Une Seule Santé»
Impacts des systèmes de production bovine et volaille sur la santé, l’environnement et les moyens de subsistance au Burkina Faso
2018Also available in:
No results found.Ce document est le fruit d'un dialogue multipartite ouvert et continu, multidisciplinaire, guidé par les Ministères de la Santé, de l'Environnement et de l'Elevage du Burkina Faso en collaboration avec le projet Africa Sustainable Livestock 2050, soutenu par la FAO. Avec un taux de croissance attendu du produit intérieur brut (PIB) de plus de 3% par an au cours des prochaines décennies, l'Afrique est l'une des régions du monde à la croissance la plus rapide. De même, au Burkina Faso, la croissance démographique et l'urbanisation rapide augmenteront l'intensité de la production, ce qui pourrait avoir des effets négatifs sur la santé, l'environnement et les moyens de subsistance. Comprendre les changements à long terme dans les systèmes d'élevage et leurs impacts probables sur la société d'importance primordiale pour formuler et mettre en œuvre des politiques qui garantissent des systèmes d'élevage sains pour les générations futures. Ce document aborde les impacts actuels des systèmes de production animale sur la santé, l'environnement et les moyens de subsistance au Burkina Faso. Les deux secteurs prioritaires retenus pour l'analyse sont le secteur bovin (lait et viande) et le secteur avicole (œufs et viande). Le projet a été lancé et approuvé par le comité de pilotage du projet et les parties prenantes participantes à l'atelier de lancement du projet. -
Book (stand-alone)Renforcer les politiques sectorielles pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition
Élevage
2018Le secteur de l'élevage est un secteur complexe qui porte non seulement sur la production animale et l'agriculture, mais aussi sur l'environnement, la santé et le droit d'utilisation des terres. Aborder tous ces sujets dans le cadre d'une politique est une tâche délicate, surtout lorsqu’ il est question de tant d'objectifs concurrents : croissance économique, emploi, égalité, sécurité alimentaire et nutritionnelle, conservation de l'environnement et adaptation au changement climatique. Face à la nécessite de devoir répondre à une demande accrue de produits animaux comestibles par le biais industriel, les politiques devraient mieux protéger les besoins et les moyens de subsistance des petits exploitants. Les politiques peuvent également contribuer à l'examen minutieux de ce secteur et de ses effets sur l'environnement et analyser les impacts que peut avoir une consommation excessive de ces produits sur la santé humaine sans oublier le risque accru de maladies zoonotiques et alimentaires, le bien-être animal et les scandales liés à une fraude alimentaire. Cette note d'orientation sur l'élevage propose aussi bien aux experts qu’aux non-experts une série de questions importantes à poser et de mesures à prendre lorsqu’ il s’agit d’intégrer des paramètres liés à la sécurité alimentaire et à la nutrition au sein des politiques d'élevage -
Book (stand-alone)L'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde 2008La gestion raisonnée de la biodiversité de l’agriculture dans le monde devient un défi toujours plus grand pour la communauté internationale. Le secteur de l’élevage en particulier subit des changements dramatiques avec l’augmentation de la production à grande échelle, en réponse à la demande croissante d’œufs, de lait et de viande. Il est crucial de disposer d’une grande panoplie de ressources zoogénétiques pour adapter et développer nos systèmes de productions agricoles. Le changement climatique et l’émergence de nouvelles maladies animales renforcent le besoin de maintenir cette capacité d’adaptation. Pour des centaines de millions de ménages ruraux pauvres, l’élevage reste un capital clé, couvrant souvent de nombreux besoins, et permettant à la vie de s’installer dans les environnements les plus rudes du globe. L’élevage fournit une contribution majeure à la sécurité de l’alimentation et de la vie, et à l’atteinte des objectifs du Millénaire pour le développement des Nations Unies. Il sera toujours plus important dans les décennies à venir. Malheureusement, la diversité génétique est menacée. Le nombre signalé de disparitions de races est très préoccupant, mais il est encore plus inquiétant de constater que les ressources génétiques non enregistrées sont perdues avant même que leurs caractéristiques n’aient été étudiées et leur potentiel évalué.
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