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联合国粮农组织营养工作:提高所有人的营养水平

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    联合国粮农组织科学与创新战略 2022
    粮农组织治理机构近几届会议高度重视科学、技术和创新,成员越来越多要求粮农组织在利用 科学与创新方面给予支持。《联合国粮农组织科学与创新战略》(《战略》)由粮农组织理事会 第一七〇届会议通过,磋商制定进程包容、透明,全体成员参与其中,既参加了治理机构的正式 会议(包括2022年各区域会议),还参加了两次非正式磋商和若干区域小组非正式会议。《战略》旨在加强粮农组织科学与创新工作,就科学与创新面向全组织提供指引、加强连贯一致 性。科学与创新是粮农组织《2022-31年战略框架》立足的根基,是各部门落实本组织工作计划 的关键。创新和技术是粮农组织《2022-31年战略框架》提出的其中两项加速因素,旨在加快全力 落实各项可持续发展目标。科学则是全部四项加速因素(技术、创新、数据和互补因素 (治理、人力资本和制度) )的支撑。因此,科学与创新贯穿全部20个计划重点领域、加速因素和跨领域 主题。 《战略》的愿景是建设没有饥饿与营养不良的世界,充分发挥科学与创新潜力,兼顾全球公平、包容和可持续发展,克服农业粮食体系在社会、经济和环境层面遇到的复杂挑战。《战略》的目 标是成员利用科学与创新,实施因地制宜的系统性解决方案,建设更高效、更包容、更有韧性且 更可持续的农业粮食体系,实现更好生产、更好营养、更好环境和更好生活,不让任何人掉队,推进落实《2030年可持续发展议程》。 《战略》基于以下指导原则:立足权利和以人为本;性别平等;立足实证;立足需求;着眼可持 续发展;把握风险;合乎伦理。《战略》聚焦三大支柱,围绕九项成果,以两项跨领域助推因素(转型性伙伴关系和创新型供资融资)带动各支柱下行动。三大支柱如下: I. 加强立足科学和实证的决策; II. 支持区域和国家层面创新和技术; III. 加强粮农组织能力,更好服务成员。 监测工作将完全按照粮农组织《2022-31年战略框架》既定的因果关系链和可持续发展目标具体 目标进行,体现可持续发展的全部三个层面。技术和创新加速因素的监测将与相关关键绩效指 标直接挂钩,各计划重点领域的活动将以最相关的可持续发展目标指标进行衡量。
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    联合国粮农组织营养工作
    营养与农业
    2022
    农业部门对于实现健康膳食至关重要。水果和蔬菜含有重要维生素、矿物质和植物化学物质(有助于保护你免受某些疾病的侵袭)。果蔬还含有纤维(全谷物和豆类也含有纤维),全谷物和豆类也是能量、碳水化合物和蛋白质的重要来源。乳类、乳制品、蛋类、家禽和牲畜可以为以主粮作物为主的膳食提供多样化的重要补充。这些食物富含能量,能提供优质蛋白质,还富含铁、锌、维生素A和维生素B12。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视乳制品、蛋类、家禽、牲畜和各种作物发挥的关键作用。
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    联合国粮农组织营养工作
    营养与林业
    2022
    森林为至少24亿人的粮食安全和营养做出了重大贡献:野生食品为人们带来膳食多样性和营养;森林产品和服务可补充食物来源,增加收入,而木质燃料对烹饪至关重要。森林还提供基本的生态系统服务,如调节水流、稳定土壤、保持土壤肥力、调节气候以及为野生传粉者和农业害虫的捕食者提供栖息地。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视森林产品和服务发挥的关键作用。

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