Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Межотраслевой подход «Единое Здоровье»: трехстороннее руководство по решению проблемы зоонозов в странах 2019Опубликованный в 2019 году совместный документ "Межотраслевой подход к задаче «Единое Здоровье»: трехстороннее руководство по решению проблемы зоонозов в странах" (2019 ТРЗ), разработанный в рамках трехстороннего партнерства между ФАО, МЭБ и ВОЗ, является практическим руководством для стран по подходу «Единое Здоровье» для построения национальных механизмов межотраслевого сотрудничества, коммуникации и координации в ответ на зоонозные угрозы при контактах между животными, человеком и окружающей средой. 2019 ТРЗ поддерживает создание странами устойчивости и готовности к борьбе с эмерджентными и эндемическими зоонозами, такими как птичий грипп, бешенство, болезнь, вызываемая вирусом Эбола, и лихорадка долины Рифт, а также болезнями пищевого происхождения и устойчивыми к противомикробным препаратам, для минимизирования их негативного воздействия на здоровье, на источники средств к существованию и экономику стран. Дополнительно, 2019 ТРЗ поддерживает усилия стран по следованию Международным медико-санитарным правилам ВОЗ (2005 год), а также международным стандартам в области охраны здоровья животных, ветеринарного здравоохранения, контроля зоонозов и благополучия животных, разработанных МЭБ. 2019 ТРЗ предоставляет соответствующим министерствам и ведомствам стран уроки и передовые практики, извлеченные из опыта применения подхода "Единое здоровье" на страновом уровне, для обеспечения готовности, профилактики, выявления и реагирования на угрозы зоонозных заболеваний, а также предоставляет руководство по межотраслевому сотрудничеству, коммуникации и координации.
-
Brochure, flyer, fact-sheetМетодика поэтапного решения проблемы биозащиты наземных животных (ФАО-МПР-БНЖ) 2024Согласно определению ФАО, биозащита представляет собой стратегический и комплексный подход к анализу и управлению рисками для жизни и здоровья людей, животных и растений, а также связанными с ними экологическими рисками для окружающей среды. Укрепление биозащиты в соответствии со стремлением Стратегических рамок ФАО к «улучшению производства» является одним из ключевых тематических компонентов приоритетной области программы «Единое здоровье», которая направлена на предотвращение и сдерживание растущих потерь сельскохозяйственного производства и неблагоприятных воздействий на экосистемы.Методика поэтапного решения проблемы биозащиты наземных животных (ФАО-МПР-БНЖ) представляет собой основанный на сотрудничестве поэтапный подход, направленный на оказание помощи странам, отраслям промышленности и производителям в оценке биологических рисков и управлении ими на уровне предприятий, сообществ и национальном уровне. Подход также предоставляет соответствующие инструменты с разделением ответственности между государственным и частным секторами и оказывает поддержку в планировании политики, законов, нормативных актов, институциональных рамок, руководящих принципов и мероприятий на местах.Повышение уровня биозащиты происходит во всех цепочках создания стоимости наземного животноводства, от производства до убоя. Мероприятия разрабатываются и осуществляются на основе государственно-частного партнерства и диалога между различными заинтересованными сторонами, включая правительства, промышленность, производителей и других участников цепочки создания стоимости.В итоге более совершенная и устойчивая система биозащиты будет способствовать повышению способности сообщества к восстановлению, устойчивому развитию сектора (секторов) наземного животноводства и достижению результатов в области подхода «Единое здоровье».
-
Book (series)Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов: Компонент B - Функции контроля 2021Основная цель Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов - предложить согласованную, объективную и консенсусную основу для анализа эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Он предназначен для использования странами в качестве вспомогательной основы для самооценки путем определения приоритетных областей улучшения и планирования последовательных и скоординированных действий по достижению ожидаемых результатов. Страны могут отслеживать свои успехи путем регулярного повторения оценки. Инструмент основан на принципах Кодекса и на руководстве по Национальным системам контроля пищевых продуктов, а также на других соответствующих руководствах Кодекса по системам контроля пищевых продуктов, которые упоминаются в документе. Сфера его действия определяется двумя целями, указанными в руководстве Кодекса для этих систем: защитой здоровья потребителей и обеспечением справедливой практики в торговле пищевыми продуктами. Данный компонент охватывает основные контрольные функции, которые должны выполняться компетентными органами для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов на протяжении всей продовольственной цепочки и адекватного управления рисками, защиты от фальсификаций и реагирования на чрезвычайные ситуации. В данном разделе рассматриваются как контрольные функции в их классическом определении, т.е. проведение проверок и других надзорных действий в отношении предприятий пищевой отрасли (ППО), поставляющих продукцию на внутренний рынок и на экспорт, так и другие методы, необходимые для сбора информации с целью более глубокого изучения продовольственных цепочек. Сюда относятся программы сбора данных о пищевых продуктах (для целей данного документа названные программами мониторинга) и о заболеваниях пищевого происхождения (ЗПП) (названные программами надзора). Сюда также относятся программы борьбы с чрезвычайными ситуациями в области безопасности пищевых продуктов, в которых должны использоваться все вышеперечисленные механизмы контроля и полученная информация. Одной из задач данного компонента являлось разделение разных видов взаимосвязанных действий, которые могут выполняться одним и тем же подразделением (например, проведение проверок в отношении определенной группы ОПС и мониторинг рисков, зачастую связанных с продукцией, производимой данными предприятиями).
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.