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Book (series)2020年世界粮食安全和营养状况
实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食
2020由于更新了很多国家的数据，今年我们能更精确地对世界饥饿状况进行估算。尤其是新数据的出现帮助我们对中国2000年以来所有食物不足系列年度估计数进行了重新修订，大幅调低了世界食物不足人数。尽管如此，修订后的数字仍印证了以往几期报告中提出的趋势：全球饥饿人口数量自2014年起一直呈缓慢增加趋势。报告还显示，各种形式营养不良带来的负担依然是一项挑战。虽然在儿童发育迟缓、低出生体重和纯母乳喂养相关方面已取得一定进展，但进展速度依然过慢。在所有区域，儿童超重问题尚未得到改善，成人肥胖问题则不断加重。本报告除了对粮食安全和营养状况进行常规评估外，还增加了在假设过去十年趋势持续不变的情况下，对2030年世界前景的预测。预测结果表明，我们的世界难以到2030年实现零饥饿目标，同时，尽管已经取得一定进展，但多数指标表明我们也无法实现全球营养目标。由于COVID-19疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。本报告聚焦于膳食质量，将其视为粮食安全和营养之间的关键联系。要想实现可持续发展目标2项下的各项目标，就必须保证人人都能获得充足的食物，同时还要吃得起营养食物。报告还新增了对不同区域、不同发展背景下世界各地健康膳食的成本和经济可负担性的分析。报告对当前食物消费方式的健康和气候变化相关成本进行估值，并介绍一旦转向有助于可持续性的健康膳食后可能节约的成本。报告最后探讨粮食系统转型相关政策和战略，以确保人们能够负担得起健康膳食，从而为消除饥饿和一切形式营养不良做出贡献。 -
Book (stand-alone)联合国家庭农业十年 （2019-2028 年） 全球行动计划 2019如今，农业正处于十字路口。要为日 益增长的人口提供充足、经济及营养的 食物，并要应对气候变化和自然资源退 化，包括缺水、土壤枯竭和生物多样性丧 失，农业面临着越来越大的压力。城乡之 间普遍且持续的社会与经济不平等导致 了前所未有的城市化水平，而吸收能力 有限的城市则面临着与社会边缘化，甚 至冲突相关的问题。 要能以可持续的方式为整个世界提 供粮食，我们的粮食系统急需彻底的转 变。为取得效果，转型行动必须解决一系 列交织在一起的复杂目标，涵盖经济、社 会和环境维度。为了实现该愿景，“联合国家庭农业十年”的全球行动计划为国际社会提供 了详细的指导，指明可以集体方式采取的一致行动，以支持家庭农业生产者。该 计划概述了一个综合性方法，以期在逐步实现充足食物权的背景下，对实现可持 续发展目标的工作提供支持。 全球行动计划围绕7 个协同增强的工作支柱而设计，建议从地方到全球采 取一系列相互关联的行动。在联合国家庭农业十年间制定的任何干预措施必须 始终考虑家庭农业生产者的多样性。这些措施应针对具体情况，根据区域、国家、 地方的社会文化和社会经济条件进行调整。为了保证“联合国家庭农业十年”取 得成功，所有行动都应将家庭农业生产者置于中心地位，通过自下而上、参与性、 包容性的进程加以实施。
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Booklet粮农组织气候变化工作
2019年联合国 气候变化大会
2019据联合国粮食及农业组织（粮农组织）估计，目前全世界超过8.2亿人处于长期饥饿状态。如果气温继续上升，消除饥饿和确保自然资源基础可持续发展的进程将受阻，实现《2030年可持续发展议程》也将面临风险。若不采取行动，气候变化将影响粮食供应，扰乱数百万农村人口的生计，阻碍他们对粮食的获取。若各国能实现粮食系统转型、促进可持续农业的承诺，则仍有可能在2030年前在全世界消除饥饿和营养不良。为此，我们必须采取紧急行动，采取包容性的多部门方法促进农业转型，减少温室气体排放，提高人类和地球的抵御能力。本手册阐明了粮农组织如何致力于农业创新并转变做法，以应对气候挑战，实现《可持续发展目标》。
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