Principios de la dieta mediterránea - “Tan suave como el aceite”
Evento virtual, 26/05/2022
La Representación Permanente de Italia ante las Agencias de la ONU en Roma y la Secretaría de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) se complacen en anunciar el seminario web “Tan suave como elaceite. Descubriendo tradiciones, propiedades y beneficios del oceite de oliva y otros aceites vegetales tradicionales”
Objetivos
Destacar el papel relevante del aceite de oliva y otros aceites vegetales tradicionales en la cultura, la gastronomía, las dietas saludables, las economías locales y los saberes tradicionales.
Mejorar la cooperación y elintercambio de información entre los agricultores y las partes interesadas involucradas en la producción de aceites vegetales tradicionales en todo el mundo.
Examinar cómo incentivar los sistemas tradicionales de producción de aceite a pequeña escala y, en general, la producción de frutas y hortalizas, especialmente de variedades locales, incluso a través de reconocimientos internacionales como el Programa FAO-SIPAM.
Crear conciencia sobre la amplia gama de servicios ecosistémicos que brindan los sistemas de producción de aceite y su relevancia en el contexto de los desafíos globales.
INFORMACIÓN CLAVE
Participantes
Objetivos
Destacar el papel relevante del aceite de oliva y otros aceites vegetales tradicionales en la cultura, la gastronomía, las dietas saludables, las economías locales y los saberes tradicionales.
Mejorar la cooperación y elintercambio de información entre los agricultores y las partes interesadas involucradas en la producción de aceites vegetales tradicionales en todo el mundo.
Examinar cómo incentivar los sistemas tradicionales de producción de aceite a pequeña escala y, en general, la producción de frutas y hortalizas, especialmente de variedades locales, incluso a través de reconocimientos internacionales como el Programa FAO-SIPAM.
Crear conciencia sobre la amplia gama de servicios ecosistémicos que brindan los sistemas de producción de aceite y su relevancia en el contexto de los desafíos globales.
INFORMACIÓN CLAVE
Participantes
- Representaciones permanentes ante la FAO
- Red SIPAM mundial Universidades y centros de investigación
- Actores y organizaciones activas en las áreas rurales