Ulu (frutto del pane)

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

L'albero del pane è un frutto tropicale versatile e amidaceo, una varietà senza semi della noce del pane, appartenente alla famiglia delle more. L'albero del pane nel Pacifico è forse il frutto più famoso nella storia associato a William Bligh e al "viaggio del pane" del Bounty del 1790, che cercò di trapiantare l'albero del pane nelle Indie Occidentali per sfamare le nuove colonie. La spedizione si concluse drammaticamente con la fuga dei famigerati ammutinati del Bounty sull'isola di Pitcairn e la loro fuga dalla cattura da parte dell'equipaggio del Pandora nel 1791. La storia più lunga dell'albero del pane nel Pacifico inizia in Papua Nuova Guinea, dove fu coltivato a partire dalla noce del pane per ottenere una pianta senza semi. Circa 3000 anni fa, gli austronesiani portarono con sé l'albero del pane nei loro viaggi e lo diffusero in tutte le isole del Pacifico, fino a Rapa Nui (Isola di Pasqua). Il frutto del pane, noto come 'ulu, mai, mei e uto, era e rimane un alimento base nella dieta e nella cultura del Popolo Indigeno Pasifika.

Artista sconosciuto, possibilmente Sydney Parkinson (1769)

Acquerello

Uala (patata dolce)

Generously donated by The University of Melbourne, Australia,  in celebration of the 80^th anniversary of FAO and the inauguration of the Museum.

La uala (comunemente nota come patata dolce) è una delle piante più diffuse al mondo, presente in quasi ogni parte del globo adatta alla sua crescita. O è originaria delle isole Hawaii, oppure è stata introdotta in un'epoca così remota che ogni traccia dell'evento è andata perduta. In Nuova Zelanda, al contrario (dove è chiamata "Kumara"), esiste una tradizione ben precisa sulla sua introduzione. Gli antichi indigeni ne enumerano quasi cinquanta varietà, ma oggi nelle isole non se ne trovano nemmeno la metà, poiché per molti anni gli indigeni hanno coltivato solo le varietà più facili da coltivare.

Autrice: Isabel Sinclair (1885) 

Acquerello

Inati

Generosamente donato dall’ Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

Inati è il nome del sistema unico di pesca e distribuzione del cibo tradizionale nei villaggi di Tokelau. I pescatori del villaggio al ritorno dalla pesca, espongono il pescato del giorno. Da questa esposizione, il pesce viene suddiviso in gruppi, pronto per essere raccolto dagli abitanti del villaggio in parti uguali. In questo modo, a ogni uomo, donna e bambino viene assegnata una porzione equa di pesce. In prima linea contro gli effetti del cambiamento climatico, come l'innalzamento del livello del mare e l'erosione del suolo, Inati è espressione di speranza. Promuove uno stile di vita che valorizza la condivisione, la cura reciproca, l'armonia sociale come priorità e la cura delle persone.

Dal museo della Nuova Zelanda, Te Papa Tongarewa

Riproduzione per gentile concessione del Glenn Jowitt Charitable Trust, Auckland

Fotografo: Glenn Jowitt

Fotografia a colori

Cerimonia Inati

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

Atollo di Nukunonu, Tokelau

Fotografo: Glenn Jowitt, 1981

Riproduzione per gentile concessione del Glenn Jowitt Charitable Trust, Auckland

65000 anni

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

Curata da Marcia Langton AO e Judith Ryan AM, questa pubblicazione accademica offre nuovi spunti di riflessione sulla prima arte di questo paese. Con scritti di venticinque pensatori di spicco di diverse generazioni e discipline, la pubblicazione celebra l'arte aborigena australiana (compresi i cibi) attraverso il tempo, i media e i gruppi linguistici. Diverse comunità aborigene australiane partecipano a questa ricerca.

Libro

Raccolte e cucina nativa

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

Questo libro di cucina aiuta a svelare i misteri degli ingredienti autoctoni e incoraggia i cuochi casalinghi australiani a coltivare e integrare il cibo dei popoli indigeni nei pasti quotidiani.

Libro

Storia dell'emu scuro

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

Dark Emu, scritto da Bruce Pascoe (2014), sostiene la necessità di riconsiderare l'etichetta di "cacciatori-raccoglitori" attribuita agli aborigeni australiani precoloniali e tenta di confutare i miti coloniali che hanno contribuito a giustificarne l'espropriazione. L'autore affermato Bruce Pascoe fornisce prove convincenti tratte dai diari dei primi esploratori, che suggeriscono come i sistemi di produzione alimentare e di gestione del territorio siano stati palesemente sottovalutati nelle moderne rivisitazioni della storia aborigena primitiva, e che sia necessario un nuovo sguardo al passato dell'Australia.

Libro

Farina di button grass

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

I ricercatori di Black Duck Foods, un'impresa sociale indigena, si impegnano a promuovere processi di coltivazione alimentare tradizionali che si prendono cura del Paese e generano benefici economici diretti per le popolazioni indigene. Paese: Yuln

250g bag of Button grass flour

Ulu (breadfruit) flour

Generosamente donato dall’Università di Melbourne, Australia, per la celebrazione dell’80° anniversario della FAO e l’inaugurazione del Museo.

La farina di albero del pane offre molti benefici per la salute ed è senza glutine. L'albero del pane è una pianta resiliente di fronte ai cambiamenti climatici. L'albero del pane ha molti nomi, ad esempio 'ulu (Hawaii, Samoa, Rotuma, Tuvalu), 'uru (Isole della Società), mai o mei (Stati Federati di Micronesia, Kiribati, Isole Marshall, Marchesi, Tonga, Tuvalu) e uto (Fiji), ed è sempre stato presente per i Pasifika e rimane una parte importante della vita quotidiana ancora oggi. La speranza che l'albero del pane 'ulu offre, farà sì che il suo significato duri nel futuro.