Identificadores de los componentes de los alimentos

Esta lista de identificadores de los componentes de los alimentos de INFOODS ha sido elaborada a partir de John C. Klensin, Diane Feskanich, Victor Lin, A. Stewart Truswell y David A. T. Southgate, Identification of Food Components for INFOODS Data Interchange, Tokio: Universidad de las Naciones Unidas, 1989.

Esta lista se actualizó a medida que se asignaban nuevos identificadores y se aclaraban las definiciones hasta 2007.

AAA ..... ENER- (de aminoácidos aromáticos a energía)

ERGCAL... FATRN (de ergocalciferol a ácidos grasos trans)

FD ........PRO (de fluoruro a prolina)

PROA ......ZN (de proteína total a zinc)

AAAN .... VALP (componentes alimentarios secundarios)

Identificadores de los componentes de los alimentos asignados desde 2007

• Se ha propuesto la adición de 130 nuevos identificadores a los ya existentes (COMING SOON)
• Próximamente estará disponible la lista completa de todos los identificadores (en formato Excel).
• Se añadieron 156 nuevos identificadores a los ya existentes (abril de 2010).
• Se añadieron 142 nuevos identificadores  a los ya existentes (octubre de 2008).

Informes

• Consulte el informe de la Consulta sobre el examen y la revisión de los identificadores de los componentes de los alimentos de 2003
• Informe de la reunión de EuroFIR e INFOODS sobre nomenclatura de los componentes celebrada antes de la conferencia en Bangkok (Tailandia) el 30 de septiembre de 2009
• Informe de la reunión de EuroFIR e INFOODS sobre nomenclatura de los componentes celebrada después de la conferencia en Norwich (Reino Unido) el 17 de septiembre de 2011 (documento de antecedentes: presentación en PowerPoint de Ian Unwin)
• Report on the Technical meeting on attributing AOAC methods to INFOODS tagnames, 2013, Granada