Le principe «Une seule santé» consiste en une approche intégrée et unificatrice qui vise à équilibrer et à optimiser durablement la santé des personnes, des animaux et des écosystèmes.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) promeut l’approche «Une seule santé» dans le cadre de la transformation des systèmes agroalimentaires pour la santé des personnes, des animaux, des plantes et de l’environnement. Cette approche fait intervenir tout un éventail d’acteurs et de travaux sur l’agriculture durable, la santé des animaux, des végétaux, des forêts et de l’aquaculture, la sécurité sanitaire des aliments, la résistance aux antimicrobiens, la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens d’existence.
Il est essentiel d’adopter l’approche «Une seule santé» pour mieux anticiper, prévenir, détecter et contrôler les maladies qui se transmettent des animaux aux humains, lutter contre la résistance aux antimicrobiens, garantir la sécurité sanitaire des aliments, prévenir les menaces liées à l’environnement qui pèsent sur les humains et les animaux et relever de nombreux autres défis. L’adoption de l’approche «Une seule santé» est également cruciale pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD).
Évènements
One Health briefing on avian influenza: preparedness and coordinated response
Evènement virtuel, 08/10/2024
High pathogenicity avian influenza (HPAI) is a highly contagious transboundary disease with zoonotic potential that has severe impacts on animal health, livelihoods, economy, and human health.
Key fact 1
On estime que 60 pour cent des agents pathogènes humains sont d’origine animale, et que 75 pour cent d’entre eux environ passent d’une espèce à l’autre.
Key fact 1 bis
Les maladies à impact élevé ont une incidence sur les aliments essentiels dérivés de l’élevage, qui représentent 33 pour cent de l’apport en protéines et 17 pour cent de l’apport en calories des régimes alimentaires. Par ailleurs, ces maladies influent sur la disponibilité et la qualité des aliments d’origine animale terrestre.
Key fact 2
L’approche «Une seule santé» peut permettre de réduire les menaces potentielles à l’interface entre les humains, les animaux et l’environnement, tout en protégeant la biodiversité.
Key fact 3
Les pays membres de l’ONU sont favorables à l’approche «Une seule santé» et nombre d’entre eux ont constitué des groupes de travail multisectoriels sur la résistance aux antimicrobiens.
Key fact 5
Les bonnes pratiques du producteur au consommateur constituent une approche «Une seule santé» dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.
