Profesionales de Perú, Colombia y Guatemala participarán de formación virtual para fortalecer sus conocimientos y prácticas en educación alimentaria y nutricional en el marco de programas de alimentación escolar.

Cerca de 2100 profesionales de las áreas de educación, nutrición y agricultura de Perú, Colombia y Guatemala participarán del curso virtual La alimentación escolar como estrategia educativa para una vida saludable, promovido por el proyecto regional Consolidación de Programas de Alimentación Escolar (PAE) en América Latina y el Caribe, en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO.

La iniciativa es impulsada por la Red de Alimentación Escolar Sostenible por medio del Gobierno de Brasil, representado por la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación del Ministerio de Educación (FNDE/MEC), y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El curso inicia en el día 23 de octubre (12h de Brasil, 10h de Perú/Colombia y 9h de Guatemala), con su lanzamiento virtual y primera sesión, que contará en su inauguración con representantes de las instituciones promotoras, de los gobiernos de los países participantes, de las oficinas nacionales de FAO, bien como los estudiantes del curso. La transmisión en vivo estará disponible en el canal YouTube FAORLC (aquí) y en la cuenta Twitter @FAOBrasilCoop.  

Con una duración total de 90 horas, el curso es totalmente virtual y tiene el objetivo de fortalecer las capacidades de los profesionales de terreno como escuelas, alcaldías, departamentos para el desarrollo, implementación y seguimiento de acciones de educación alimentaria y nutricional en el marco de los PAE.

Contenido

El curso fue diseñado para maestros, directores de escuelas, nutricionistas, responsables del PAE en las alcaldías o departamentos, gestores de nivel nacional, técnicos, entre otros, que contarán diversos recursos como textos, videos y otros materiales de comunicación pedagógica que estarán disponibles en una plataforma virtual para promover la discusión del tema alimentación escolar en los tres países.

Los contenidos fueron desarrollados por el proyecto regional Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, con el apoyo de los gobiernos participantes para que estén relacionados y adecuados a la realidad local de dichos países. 

Serán transmitidas 12 sesiones de clases virtuales, una hora por semana, por medio de los varios canales como YouTube, Twitter y otros. El curso está dividido en cuatro unidades: El derecho humano a la alimentación adecuada, la seguridad alimentaria y nutricional y los Objetivos del Desarrollo Sostenible; Programas de alimentación escolar sostenibles; Educación alimentaria y nutricional en el marco de la alimentación escolar; y Huertos escolares con enfoque pedagógico. Al final de la capacitación, se llevará a cabo una clase virtual para tratar del tema de bioseguridad para el retorno a las escuelas.