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Brochure, flyer, fact-sheetLes bienfaits pour la santé des légumineuses
Brochure
2021Le régime alimentaire contribue à préserver la santé et à lutter contre les maladies. La plupart des pays sont confrontés à des problèmes nutritionnels: malnutrition, carences en micronutriments, obésité et maladies liées à l’alimentation (telles que le diabète de type II et certains types de cancer). -
Book (stand-alone)Régime alimentaire, nutrition et prévention des maladies chroniques
Rapport d'une Consultation OMS/FAO d'experts
2003Des habitudes alimentaires en mutation, une réduction de la dépense énergétique associée à un mode de vie sédentaire, le vieillissement de la population - ainsi que l'usage du tabac et la consommation d'alcool - sont des facteurs de risque majeurs de maladies non transmissibles et représentent un défi grandissant à la santé publique. Ce rapport d'une consultation conjointe d'experts OMS/OAA passe en revue les bases scientifiques des effets de l'alimentation et de la nutrition sur les maladi es chroniques, et fait des recommandations pour les politiques et les stratégies de santé publique qui intègrent les dimensions sociétale, comportementale et écologique. Bien que le but principal de la consultation ait été de fixer des objectifs concernant l'alimentation et la nutrition, l'importance de l'activité physique a également été soulignée. La Consultation a envisagé l'alimentation dans le contexte des implications macro-économiques des recommandations de santé publique pour l'agriculture et pour l'offre et la demande mondiales de denrées alimentaires fraîches et transformées. En montrant comment réduire le fardeau des maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires (y compris l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux), le cancer, les pathologies dentaires et l'ostéoporose, ce rapport propose de placer la nutrition au centre des politiques et des programmes de santé publique. Le rapport intéresser a les décideurs politiques aussi bien que les professionnels de santé publique d'un large ensemble de disciplines incluant la nutrition, la médecine générale et la gérontologie. Il montre comment l'alimentation et l'exercice pendant toute la durée de vie peuvent, au niveau de la population, réduire la menace d'une épidémie mondiale de maladies chroniques. -
ProjectÉlaboration des recommandations alimentaires nationales pour la promotion de régimes alimentaires sains au Sénégal - TCP/SEN/3703 2022
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No results found.Le Sénégal supporte le double fardeau de la malnutrition alors que le pays est encore confronté à la sous nutrition et aux effets des carences nutritionnelles qu’elle entraîne, il doit aussi faire face aux pathologies liées au surpoids et à l’obésité Pour accompagner les pays d’Afrique dans la lutte contre la faim et la malnutrition sous toutes ses formes la FAO apporte son appui au développement, à la mise en oeuvre et au suivi évaluation de Recommandations alimentaires nationales ( En effet, des recommandations alimentaires spécifiquement conçues pour le pays, prenant en compte les défis nutritionnels du moment et les habitudes alimentaires de la population, qui informent sur les politiques et les programmes liés à l’alimentation et contribuent à l’éducation nutritionnelle sont cruciaux pour améliorer la nutrition et la santé des Sénégalais C’est ainsi que le Ministère de la santé et de l’action sociale ( à travers sa Direction de la santé de la mère et de l’enfant ( a été chargé de l’élaboration des RAN et d’un guide alimentaire au Sénégal Le projet devait apporter son concours au renforcement des compétences nationales en matière d’élaboration des RAN et appuyer le développement et la dissémination de ces dernières.
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