LA SITUATION |
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION
ET L'AGRICULTURE |
Table des matières
Avant-propos
Remerciements
Sigles et abréviations
Note explicative
I. Situation actuelle de l'agriculture - faits et chiffres
1. PRODUCTION ANIMALE ET VÉGÉTALE EN 1993
2. PRODUCTION VIVRIÈRE PAR HABITANT
3. PÉNURIES ALIMENTAIRES ET SITUATIONS D'URGENCE
4. DISPONIBILITÉS, UTILISATION ET STOCKS ACTUELS DE CÉRÉALES
5. ASSISTANCE EXTÉRIEURE À L'AGRICULTURE
6. FLUX D'AIDE ALIMENTAIRE EN 1993/94
7. COURS INTERNATIONAUX DES PRODUITS AGRICOLES
8. TERMES DE L'ÉCHANGE DES PRODUITS AGRICOLES
9. PRODUITS DE LA PÊCHE: CAPTURES, UTILISATION ET ÉCHANGES
10. PRODUCTION ET COMMERCE DES PRODUITS FORESTIERS
II. Le contexte économique mondial et l'agriculture
PANORAMA ÉCONOMIQUE
Perspectives économiques de l'agriculture des pays en développement
Perspectives des économies des pays en développement fortement tributaires des exportations agricoles
III. Quelques questions importantes
LE SIDA - LE PRIX D'UNE ÉPIDÉMIE
L'incidence économique du SIDA
Note sur les statistiques
Aperçu des régions
Schémas de transmission et facteurs de risque
Interventions
UNE SERRE MONDIALE
Incidence du réchauffement de la planète sur l'agriculture, la forêt et la pêche
Contribution de l'agriculture, la forêt et la pêche aux gaz à effet de serre
Politique générale
Mesures à court terme et valables de toutes façons
Mesures liées à l'agriculture, à la foresterie et à la pêche
Politiques à plus long terme
Résumé
LES NÉGOCIATIONS COMMERCIALES MULTILATÉRALES DE L'URUGUAY ROUND
Dispositions de l'Acte final de l'Uruguay Round
Effets sur les marchés agricoles
Conséquences en matière de politiques
L'ACCORD DE LIBRE-ÉCHANGE NORD-AMÉRICAIN
Liens entre le Canada et le Mexique et les Etats-Unis
Elargissement éventuel de l'ALENA
QUESTIONS D'ACTUALITÉ DANS LE SECTEUR DES PÊCHES
La sécurité alimentaire et le développement économique des petits pays insulaires
Respect des accords internationaux sur la conservation et la gestion des ressources en haute mer
CHAPITRE 2
SITUATION PAR RÉGION
I. Régions en développement
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
VUE D'ENSEMBLE
Modifications du contexte économique international
Les événements politiques et la coopération intrarégionale
L'Accord du GATT et l'Afrique
Coopération régionale
Politiques nationales
DÉVALUATION DU FRANC CFA
Répercussions sur l'agriculture
GHANA
Caractéristiques générales et contexte économique
Les politiques macroéconomiques avant 1983
Politiques concernant le secteur agricole
Effets globaux et effets propres à l'agriculture des politiques d'avant 1983
Déclin économique: le rôle critique de l'agriculture
Politiques appliquées après 1983
De l'ajustement à la croissance: limitations, perspectives et rôle de l'agriculture
Conclusion
ASIE ET PACIFIQUE
VUE D'ENSEMBLE
Rôles respectifs du secteur public et du secteur privé dans le cadre des réformes de la politique économique
L'importance croissante des échanges intrarégionaux, des flux d'investissement et des «triangles de croissance»
Les conséquences de l'Accord issu des négociations d'Uruguay pour l'agriculture asiatique
Croissance, réduction de la pauvreté et développement régional
CHINE
Vue générale de l'économie
Le secteur agricole de la Chine en transition
Les réformes rurales et le développement agricole
Le développement des entreprises rurales et l'agriculture
Orientations futures de l'organisation des exploitations et de l'agriculture
AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES
VUE D'ENSEMBLE
Le secteur agricole
Arrangements commerciaux en Amérique latine et dans les Caraïbes
BRÉSIL
Panorama économique
Programmes de stabilisation et d'ajustement lancés depuis les années 80
Rôle et bilan de l'agriculture brésilienne
Politiques sectorielles dans le contexte de l'ajustement macroéconomique
Intervention de l'Etat en matière de commercialisation
Politiques de change et marchés agricoles
Marchés financiers, inflation et agriculture
Conclusion
PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD
VUE D'ENSEMBLE
Bilan économique et agricole en 1993
Réformes et problèmes de politique
La pollution de l'eau
TURQUIE
Le rôle de l'agriculture dans l'économie turque
Intervention des pouvoirs publics
Evolution de la demande de consommation rurale et urbaine
Perspectives de la production
Questions concernant les ressources et l'environnement
SITUATION PAR RÉGION
II. Régions développées
EUROPE CENTRALE ET ORIENTALE
VUE D'ENSEMBLE
ESTONIE, LETTONIE ET LITUANIE
Le secteur agricole
Réformes économiques
Principaux problèmes de politique et perspectives
UKRAINE
Le secteur agricole
Réformes économiques
Perspectives de l'alimentation et de l'agriculture
PAYS DE L'OCDE
ÉVOLUTION DE LA POLITIQUE AGRICOLE AU CANADA
Une économie à croissance lente et à déficit élevé
Les ajustements structurels dans le secteur primaire
Une agriculture étroitement tributaire du commerce mondial
Un secteur fortement subventionné par l'Etat
L'élaboration des politiques
Les choix à opérer
Les effets des politiques adoptées
Conclusion
L'UNION EUROPÉENNE
CHAPITRE 3
DÉVELOPPEMENT FORESTIER
ET GRANDS DILEMMES
I. Forêts en transition
INTRODUCTION
LE DÉFI POLITIQUE
BUT ET PORTÉE
ÉTAT DES RESSOURCES FORESTIÈRES
Forêts tempérées et boréales: ressources et problèmes
Zone de forêt tropicale
Plantations
II. Les forêts et le développement national
LES FORÊTS DANS LES PREMIÈRES STRATÉGIES DE DÉVELOPPEMENT
LES FORÊTS DANS L'ÉCONOMIE DES PAYS
Les forêts, source de développement national
Effet du développement national sur les forêts
Les contributions économiques des forêts
III. Patrimoine forestier et politique nationale
LES CHOIX DE POLITIQUES ET LES FORÊTS
Les politiques intérieures et l'aménagement des forêts
Politiques forestières et pratiques de gestion
DÉVELOPPEMENT FORESTIER ET GRANDS DILEMMES
IV. Forêts, échanges et environnement
COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS FORESTIERS
POLITIQUES COMMERCIALES ET GESTION DES FORÊTS
Restrictions à l'exportation
Restrictions à l'importation
Interdictions d'importer des bois tropicaux
COMMERCE DES PRODUITS FORESTIERS ET POLITIQUES RELATIVES À L'ENVIRONNEMENT
Libéralisation des échanges et environnement
Label écologique, certification et exploitation durable
Concilier le commerce et l'environnement
RÉCAPITULATION
V. Les forêts et les orientations pour l'avenir
FORESTERIE COMMUNAUTAIRE
Renforcement des capacités
LA DIMENSION INTERNATIONALE
Etudes FAO: Développement économique et social
Matériel statistique préparé par la FAO sur la base des renseignements disponibles au 1er août 1994.
Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Les expressions "pays développés" et "pays en développement" sont utilisées pour des raison de commodité statistique et n'expriment pas nécessairement un jugement quant au niveau de développement atteint par tel ou tel pays ou région.
Catalogage avant publication de la Bibliothèque
David Lubin
FAO, Rome (Italie)
La situation mondiale de l'alimentation
et de l'agriculture 1994.
(Collection FAO: Agriculture, no 27)
ISBN 92-5-203550-8
1. Agriculture.
2. Développement forestier.
3. Production alimentaire.
4. Commerce.
I. Titre
II. Série
Code FAO: 70
AGRIS: E16 E70
© FAO 1994
Imprimé en Italie