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ANNEXES

Annexe I

Table de composition des aliments

Composition des aliments par 100 grammes au niveau du commerce de détail («tels qu'achetés»)
Pour l'usage international

ARTICLE

Calories
kcal

Protéines
g

Lipides
g

ARTICLE

Calories
kcal

Protéines
g

Lipides
g


CÉRÉALES ET PRODUITS DÉRIVÉS

BLÉ

334

12,2

2,3

AMIDON DE MAÏS

362

0,5

0,3

FARINE DE BLÉ

364

10,9

1,1

POPCORN

356

9,5

4,3

SON DE BLÉ

213

12,1

3,1

SEIGLE

319

11,0

1,9

PÂTES ALIMENTAIRES

367

11,0

1,1

FARINE DE SEIGLE

341

9,0

1,8

GERME DE BLÉ

382

29,1

10,7

AVOINE

385

13,0

7,5

PAIN

249

8,2

1,2

AVOINE LAMINÉE

384

16,0

6,3

BOULGOUR de farine complète

345

12,3

2,0

MILS

340

9,7

3,0

PÂTISSERIES

369

7,4

17,0

FARINE DE MIL

340

9,7

3,0

AMIDONS ET FÉCULES DE BLÉ

362

0,5

0,3

SORGHO

343

10,1

3,3

GLUTEN DE BLÉ

380

95,0

0,0

FARINE DE SORGHO

343

10,1

3,3

PADDY

280

6,0

1,4

SARRASIN, BLÉ NOIR

330

11,0

2,0

RIZ DÉCORTIQUÉ

357

7,5

1,8

FARINE DE SARRASIN

344

6,4

1,2

RIZ BLANCHI

360

6,7

0,7

QUINOA

342

12,0

5,0

BRISURES DE RIZ

360

6,7

0,7

FONIO

338

8,0

3,0

FARINE DE RIZ

366

6,4

0,8

FARINE DE FONIO

355

9,0

2,2

GLUTEN DE RIZ

380

95,0

0,0

TRITICALE

327

11,6

2,1

AMIDON ET FÉCULE DE RIZ

362

0,5

0,3

FARINE DE TRITICALE

341

11,4

2,1

SON DE RIZ

276

13,3

15,8

ALPISTE

388

16,0

6,0

ORGE

332

11,0

1,8

CÉRÉALES MÉLANGÉES

340

8,0

1,5

GRUAU D'ORGE

348

9,6

1,1

FARINE DE CÉRÉALES MÉLANGÉES

364

10,0

1,1

ORGE PERLÉ

346

9,0

1,4

CÉRÉALES nda

340

8,0

1,5

FARINE ET SEMOULE D'ORGE

343

9,2

1,7

GALETTES DE PAIN AZYME

439

9,2

13,1

MALT D'ORGE

368

13,1

1,9

FARINE DE CÉRÉALES

364

10,0

1,1

EXTRAIT DE MALT

367

6,0

0,0

CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER

389

7,4

0,7

MAÏS

356

9,5

4,3

PRÉPARATIONS DE CÉRÉALES

364

10,0

1,1

GERME DE MAÏS

373

11,1

38,5

MÉLANGES ET PÂTES

393

6,2

12,0

FARINE DE MAÏS

363

8,4

1,2

PRÉPAR, ALIMENT, DE FARINES

377

7,5

2,7

GLUTEN DE MAÏS

380

95,0

0,0








RACINES, TUBERCULES ET PRODUITS DÉRIVÉS

POMMES DE TERRE

67

1,6

0,1

MANIOC SÉCHÉ

255

2,8

0,7

FARINE DE POMMES DE TERRE

349

8,5

0,4

AMIDON DE MANIOC

362

0,5

0,3

POMMES DE TERRE SURGELÉES

73

1,2

0,0

CHOU CARAÏBE

109

1,7

0,3

FÉCULE DE POMMES DE TERRE

362

0,5

0,3

TARO

86

1,5

0,2

TAPIOCA DE POMMES DE TERRE

362

0,5

0,3

IGNAMES

101

1,3

0,2

PATATES DOUCES

92

0,7

0,2

RACINES ET TUBERCULES nda

91

1,6

0,2

MANIOC

109

0,9

0,2

FARINE DE FARINE DE MANIOC

338

1,5

0,6

RACINES ET TUBERC,

282

5,0

0,6

RACINES ET TUBERCULES SÉCHÉS

282

5,0

0,6

TAPIOCA DE MANIOC

362

0,5

0,3








SUCRE ET SIROPS

CANNE À SUCRE

30

0,2

0,0

CONFISERIES

310

0,0

0,0

BETTERAVE SUCRIÈRE

70

1,3

0,1

SUCRE VANILLÉ

310

0,0

0,0

PLANTES SACCHARIFÈRES nda

390

0,0

0,0

GLUCOSE ET DEXTROSE

368

0,0

0,0

SUCRE BRUT CENTRIFUGÉ

373

0,0

0,0

LACTOSE

387

0,0

0,0

SUCRE RAFFINÉ

387

0,0

0,0

ISOGLUCOSE

318

0,0

0,0

SUCRE NON CENTRIFUGÉ

351

1,0

0,0

FRUCTOSE CHIMIQUEMENT PUR

375

0,0

0,0

MÉLASSE

232

0,0

0,0

AUTRES FRUCTOSES

298

0,3

0,0

SUCRE ET SIROPS D'ÉRABLE

348

0,0

0,0

MALTOSE CHIMIQUEMENT PUR

375

0,0

0,0

SUCRE ET SIROPS NDA

310

0,0

0,0

MIEL

298

0,4

0,0




LÉGUMINEUSES SÈCHES

HARICOTS SECS

341

22,1

1,7

LENTILLES

346

24,2

1,8

FÈVES SÈCHES

343

23,4

2,0

POIS BAMBARA, VOANDZOU

365

17,7

6,3

POIS SECS

346

22,5

1,8

VESCES

325

31,5

1,9

POIS CHICHES

358

20,1

4,5

LUPINS

390

40,0

13,0

POIS À VACHE SECS

342

23,4

1,8

LÉGUMINEUSES SÈCHES nda

340

22,0

2,0

POIS CAJAN, AMBREVADE

343

20,9

1,7

FARINE DE LÉGUMINEUSES

340

22,0

2,0




FRUITS À COQUE

NOIX DU BRÉSIL

315

6,9

31,8

NOIX D'AREC

245

4,9

4,4

NOIX D'ACAJOU

252

7,7

20,6

NOIX DU BRÉSIL ÉCALÉES

656

14,3

66,2

CHÂTAIGNES

158

1,8

1,7

NOIX D'ACAJOU ÉCALÉES

574

15,3

46,4

AMANDES

236

8,0

20,9

AMANDES ÉCALÉES

589

20,0

52,2

NOIX

289

6,4

27,8

NOIX ÉCALÉES

642

14,3

61,9

PISTACHES

289

10,3

24,2

NOISETTES ÉCALÉES

632

13,0

62,6

NOIX DE KOLA

349

9,0

2,0

FRUITS À COQUE nda

262

7,0

25,0

NOISETTES

291

6,0

28,8

FRUITS À COQUE PRÉPARÉS

615

15,5

56,2




OLÉAGINEUX

SOJA

335

38,0

18,0

OLIVES EN CONSERVE

109

1,1

11,1

SAUCE DE SOJA

56

5,5

0,5

NOIX DE KARITÉ

579

6,8

49,0

PÂTE DE SOJA

114

11,0

5,8

GRAINES DE TOURNESOL

308

12,3

26,8

CAILLÉ DE SOJA

58

6,3

3,1

COLZA

494

19,6

45,0

ARACHIDES EN COQUE

414

18,7

35,9

ABRASIN

314

9,7

30,3

ARACHIDES DÉCORTIQUÉES

567

25,7

49,2

SÉSAME

573

17,7

49,7

TOURTEAUX D'ARACHIDE

363

41,7

7,6

TOURTEAUX DE SÉSAME

376

40,7

3,4

ARACHIDES PRÉPARÉES

580

26,8

49,2

MOUTARDE

469

24,9

28,8

BEURRE D'ARACHIDE

589

24,3

50,0

FARINE DE MOUTARDE

469

26,4

36,3

NOIX DE COCO

184

1,7

17,4

OEILLETTE

533

18,0

44,7

NOIX DE COCO DESSÉCHÉES

660

6,9

64,5

GRAINES DE MELON

400

18,2

33,9

COPRA

636

6,0

61,4

GRAINES DE COTON

253

17,3

17,9

NOIX DE PALME

158

0,3

13,2

GRAINES DE LIN

498

18,0

34,0

PALMISTES

514

7,3

43,4

GRAINES OLÉAGINEUSES nda

387

14,7

31,7

OLIVES

175

1,3

17,5

FARINES D'OLÉAGINEUX

393

37,2

15,6




LÉGUMES ET PRODUITS DÉRIVÉS

CHOUX

19

1,0

0,1

FÈVES FRAÎCHES

23

2,3

0,1

ARTICHAUTS

20

1,1

0,1

HARICOTS VERTS

27

1,6

0,1

ASPERGES

12

1,6

0,1

CAROTTES

38

0,9

0,2

LAITUES

12

1,1

0,2

GOMBO, OKRA

31

1,6

0,3

ÉPINARDS

16

2,1

0,3

MAÏS FRAIS

56

2,1

0,8

FEUILLES DE MANIOC

53

5,8

1,1

MAÏS DOUX CONGELÉ

54

1,8

0,4

TOMATES

17

0,8

0,2

MAÏS DOUX PRÉPARÉ OU EN CONSERVE

77

2,3

0,6

JUS DE TOMATES

17

0,8

0,1

CHAMPIGNONS

24

2,0

0,4

JUS DE TOMATES CONCENTRÉ

76

3,4

0,4

CHAMPIGNONS EN BOÎTE

24

1,9

0,3

PURÉE DE TOMATES

84

3,8

0,9

CHAMPIGNONS SECS

296

9,6

1,0

TOMATES PELÉES

19

0,9

0,2

LÉGUMES FRAIS nda

22

1,4

0,2

CHOUX-FLEURS

9

0,8

0,1

LÉGUMES SÉCHÉS nda

176

11,2

1,6

COURGES, POTIRONS, CITROUILLES

19

0,9

0,1

LÉGUMES EN CONSERVE nda

36

1,4

0,3

CONCOMBRES, CORNICHONS

13

0,5

0,1

JUS DE LÉGUMES nda

19

0,6

0,1

AUBERGINES

21

0,9

0,1

LÉGUMES DÉSHYDRATÉS

341

6,6

1,3

PIMENTS FORTS ET DOUX, FRAIS

25

1,1

0,3

LÉGUMES AU VINAIGRE

29

1,4

1,3

OIGNONS, ÉCHALOTES, FRAIS

24

1,7

0,1

PRÉPARATION DE LÉGUMES nda

38

2,1

0,3

OIGNONS SECS

31

1,1

0,2

LÉGUMES SURGELÉS

71

3,3

0,5

AIL

130

5,5

0,4

LÉGUMES PROVISOIREMENT CONSERVÉS

65

3,3

0,3

POIREAUX ET AUTRES ALLIACÉS

37

0,7

0,1

LÉGUMES EN CONSERVE SURGELÉS

54

2,4

0,4

HARICOTS FRAIS

50

3,0

0,4

PRÉPARATION DE LÉGUMES HOMOGÉNÉISÉS

41

1,2

0,5

POIS FRAIS

31

2,1

0,2








FRUITS ET DÉRIVÉS

BANANES

60

0,7

0,3

FRUITS À PÉPINS nda

48

0,4

0,3

PLANTAINS

75

0,8

0,3

CAROUBES

111

1,6

0,5

ORANGES

34

0,7

0,1

FRAISES

28

O,6

0,4

JUS D'ORANGE

42

0,6

0,1

FRAMBOISES

47

0,9

0,5

JUS D'ORANGE CONCENTRÉ

159

0,4

0,2

GROSEILLES À MAQUEREAU

44

0,9

0,6

TANGERINES, MANDARINES,

32

0,5

0,1

CASSIS ET GROSEILLES

59

1,4

0,3

CLÉMENTINES




MYRTILLES

55

0,7

0,4

JUS DE TANGERINE

43

0,5

0,2

AIRELLES

47

0,4

0,2

CITRONS ET LIMES

15

0,6

0,2

BAIES nda

49

1,0

0,7

JUS DE CITRON

22

0,5

0,3

RAISINS

53

0,5

0,4

JUS DE CITRON CONCENTRÉ

116

2,3

0,9

JUS DE RAISIN

61

0,6

0,1

PAMPLEMOUSSES ET POMELOS

16

0,3

0,1

PASTÈQUES

17

0,3

0,2

JUS DE PAMPLEMOUSSE

39

0,5

0,1

MELONS

17

0,4

0,1

JUS DE PAMPLEMOUSSE

146

2,0

0,5

FIGUES

73

0,8

0,3

CONCENTRÉ




MANGUES

45

0,4

0,2

AGRUMES nda

26

0,5

0,2

JUS DE MANGUE

62

0,3

0,4

JUS D'AGRUMES nda

47

0,6

0,2

PULPE DE MANGUE

65

0,5

0,3

FRUITS CUITS

59

0,3

0,0

AVOCAT

119

1,5

11,3

HOMOGÉNÉISÉS




ANANAS

26

0,2

0,2

JUS D'AGRUMES CONCENTRÉS

157

2,1

0,5

ANANAS EN BOÎTE

78

0,4

0,1

POMMES

48

0,1

0,3

JUS D'ANANAS

56

0,3

0,1

JUS DE POMME

47

0,1

0,1

JUS D'ANANAS CONCENTRÉ

179

1,3

0,1

JUS DE POMME CONCENTRÉ

166

0,5

0,4

KAKI

82

0,6

0,3

POIRES

54

0,4

0,4

POMME D'ACAJOU

43

0,8

0,6

COINGS

35

0,2

0,1

KIWI

52

0,9

0,4

ABRICOTS

45

1,3

0,4

PAPAYE

26

0,4

0,1

GRIOTTES

45

0,9

0,3

FRUITS TROPICAUX nda

41

0,5

0,7

CERISES

65

1,1

0,9

FRUITS FRAIS nda

45

0,5

0,5

PÊCHES ET NECTARINES

33

0,5

0,1

JUS DE FRUITS nda

48

0,5

0,1

PRUNES

52

0,7

0,6

FRUITS PRÉPARÉS nda

36

0,5

0,2

JUS DE PRUNE

71

0,6

0,0

FARINE DE FRUITS

346

3,9

1,8

JUS DE PRUNE CONCENTRÉ

215

2,0

0,1

FRUITS, NOIX, ÉCORCES CONFITS

212

0,6

0,0

FRUITS À NOYAU nda

52

0,9

0,3








FRUITS SÉCHÉS

ABRICOTS SÉCHÉS

238

3,7

0,5

DATTES

156

1,5

0,4

PRUNES SÉCHÉES

208

2,3

0,5

FRUITS TROPICAUX SÉCHÉS nda

267

2,8

0,6

RAISINS SECS

299

3,2

0,5

FRUITS SÉCHÉS nda

267

2,8

0,6

FIGUES SÉCHÉES

253

3,0

1,2








STIMULANTS

CAFÉ VERT

47

6,7

0,0

BEURRE DE CACAO

711

0,0

85,0

CAFÉ TORRÉFIÉ

56

8,0

0,0

POUDRE DE CACAO

261

17,3

19,0

SUCCÉDANÉS DU CAFÉ

56

8,0

0,0

PRODUITS CACAOTÉS nda

393

4,2

35,7

EXTRAITS DE CAFÉ

129

4,0

0,0

THÉ

40

10,0

0,0

RACINES DE CHICORÉE

60

1,1

0,2

EXTRAITS DE THÉ

18

4,5

0,0

FÈVES DE CACAO

414

4,0

40,0

INFUSIONS nda

40

10,0

0,0

PÂTE DE CACAO

472

1,7

44,0

MATE

40

10,0

0,0




ÉPICES

POIVRE BLANC, POIVRE NOIR,

276

10,7

2,7

MUSCADE

525

5,8

36,3

POIVRE LONG




ANIS

345

15,8

14,9

PIMENTS

318

12,0

17,3

GINGEMBRE

347

9,1

6,0

CANNELLE

261

3,9

3,2

ÉPICES nda

337

11,3

15,5

GIROFLES

323

6,0

20,1








BOISSONS ALCOOLISÉES

BOISSONS OBTENUES PAR

60

1,9

0,3

BIÈRE DE SORGHO

40

0,4

0,0

FERMENTATION DU BLÉ




BOISSONS FERMENTÉES, CIDRE

47

0,1

0,0

BOISSONS OBTENUES PAR

133

0,3

0,0

MOÛT DE RAISIN

61

0,6

0,1

FERMENTATION DU RIZ




VIN

68

0,0

0,0

BIÈRE D'ORGE

49

0,5

0,0

VERMOUTHS, etc,

137

0,1

0,0

BIÈRE DE MAÏS

40

0,4

0,0

BOISSONS ALCOOLISÉES DISTILLÉES

295

0,0

0,0

BIÈRE DE MIL

40

0,4

0,0








VIANDES

BŒUF DÉSOSSÉ

150

18,5

7,9

VIANDE DE CANARD

291

8,3

28,3

BŒUF SÉCHÉ/SALÉ/FUMÉ

203

34,3

6,3

ABATS ET FOIES DE CANARD

136

18,7

4,6

EXTRAITS DE VIANDE

238

16,0

8,9

VIANDE D'OIE

301

12,9

27,2

SAUCISSES DE BŒUF

313

11,7

28,4

ABATS ET FOIES D'OIE

133

16,4

4,3

PRÉPARATIONS DE BŒUF

233

25,0

14,0

VIANDE DE DINDE

126

16,1

6,3

BŒUF EN CONSERVE

233

25,0

14,0

ABATS ET FOIES DE DINDE

137

20,0

4,0

PRÉPAR. DE BŒUF HOMOGÉNÉISÉES

110

13,7

5,7

VIANDE DE PIGEON

226

14,2

18,3

PRÉPARATIONS DE FOIE DE BŒUF

315

13,6

2,8

AUTRE VIANDE DE VOLAILLE

185

17,1

12,4

ABATS DE BOVINS

105

18,4

2,5

VIANDE DE CHEVAL

85

15,5

2,0

VIANDE DE BUFFLE

77

11,3

3,1

ABATS DE CHEVAL

105

18,4

2,5

ABATS DE BUFFLE

105

18,4

2,5

VIANDE D'ÂNE

94

15,0

3,0

VIANDE D'OVINS

263

13,5

22,8

VIANDE DE MULET

94

15,0

3,0

ABATS D'OVINS

117

14,6

5,7

VIANDE DE CAMÉLIDÉS

174

12,7

13,2

VIANDE DE CAPRINS

123

14,0

7,0

ABATS DE CAMÉLIDÉS

105

18,4

2,5

ABATS DE CAPRINS

117

14,6

5,7

VIANDE DE LÉPORIDÉS

118

17,0

5,0

VIANDE DE PORCINS

326

11,0

31,0

VIANDE D'AUTRES RONGEURS

81

16,2

1,4

PORC

220

13,4

18,0

VIANDE D'AUTRES CAMÉLIDÉS

143

14,6

9,0

BACON ET JAMBON DE PORC

362

13,1

34,1

ABATS D'AUTRES CAMÉLIDÉS

105

18,4

2,5

SAUCISSES DE PORC

417

11,7

40,3

VIANDE DE GIBIER

104

18,0

3,0

PRÉPARATIONS DE PORC

239

16,1

18,8

VIANDES nda

126

16,4

6,0

ABATS DE PORC

113

18,3

3,5

VIANDE SÉCHÉE nda

250

55,4

1,5

VIANDE DE VOLAILLE

122

12,3

7,7

VIANDES PRÉPARÉES nda

242

20,6

16,9

VIANDE DE POULET EN BOÎTE

165

21,8

8,0

ABATS nda

105

18,4

2,5

ABATS DE VOLAILLE

125

18,0

3,9

ESCARGOTS (de mer exclus)

42

6,3

0,5

PRÉPARATIONS DE FOIE GRAS

462

11,4

43,8








LAIT ET FROMAGES

LAIT DE VACHE ENTIER, FRAIS

61

3,3

3,3

FROMAGE DE SÉRUM

72

12,4

1,0

LAIT STANDARDISÉ

48

3,3

1,5

FROMAGE FONDU

103

12,5

4,5

CRÈME FRAÎCHE

195

2,7

19,3

SÉRUM FRAIS

26

0,8

0,2

LAIT ENTIER DE VACHE

134

6,8

7,6

SÉRUM CONDENSÉ

26

0,9

0,3

CONCENTRÉ NON SUCRÉ




SÉRUM EN POUDRE

346

12,3

0,8

LAIT ENTIER DE VACHE

321

7,9

8,7

CASÉINE

427

100,0

0,0

CONCENTRÉ SUCRÉ




LAIT DE BUFFLESSE

97

3,8

6,9

LAIT ENTIER DE VACHE EN POUDRE

496

26,3

26,7

LAIT ÉCRÉMÉ DE BUFFLESSE

41

4,3

0,1

LAIT ÉCRÉMÉ DE VACHE

35

3,4

0,2

FROMAGE DE BUFFLESSE

269

16,9

22,0

LAIT ÉCRÉMÉ CONCENTRÉ

78

7,6

0,2

LAIT DE BREBIS

94

5,9

6,0

NON SUCRÉ




FROMAGE DE BREBIS

310

23,2

22,8

LAIT ÉCRÉMÉ CONCENTRÉ SUCRÉ

271

10,0

0,2

LAIT DE BREBIS ÉCRÉMÉ

48

6,1

0,4

LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE

362

36,2

0,8

LAIT DE CHÈVRE

69

3,6

4,1

BABEURRE, LAIT CAILLÉ

75

3,0

5,2

FROMAGE DE CHÈVRE

280

16,0

15,0

BABEURRE EN POUDRE

387

34,3

5,8

LAIT ÉCRÉMÉ DE CHÈVRE

35

3,4

0,2

LAIT RECONSTITUÉ

61

1,8

3,4

LAIT DE CHAMELLE

73

3,8

4,5

FROMAGE DE VACHE ENTIER

387

25,0

31,0

YAOURT

61

3,5

3,3

FROMAGE DE VACHE ÉCRÉMÉ

247

46,0

4,0

YAOURT CONCENTRÉ

82

4,7

1,5




ŒUFS

ŒUFS DE POULE

139

10,7

9,8

OVALBUMINE

49

10,1

0,0

ŒUFS LIQUIDES DE POULE

158

12,1

11,2

ŒUFS (de poule exclus)

163

11,3

12,1

POUDRE D'ŒUFS DE POULE

594

45,8

91,8








POISSON ET FRUITS DE MER

POISSON DIADROME D'EAU DOUCE, FRAIS

69

10,9

2,5

POISSON PÉLAGIQUE SÉCHÉ/SALÉ

156

26,4

4,5

POISSON DIADROME D'EAU DOUCE, FILETS

127

20,3

4,5

POISSON PÉLAGIQUE EN CONSERVE

185

20,8

10,2

POISSON DIADROME D'EAU DOUCE, SÉCHÉ/SALÉ

199

31,3

7,2

POISSON PÉLAG, PRÉPARÉ nda

318

44,2

13,6

POISSON DIADROME D'EAU DOUCE, EN CONSERVE

161

19,8

8,4

POISSON DE MER FRAIS nda

64

10,3

2,2

POISSON DIADROME D'EAU DOUCE, PRÉPARÉ nda

262

26,9

15,0

POISSON DE MER, FILETS nda

115

19,0

3,8

POISSON DÉMERSAL, FRAIS

42

8,3

0,8

POISSON DE MER SÉCHÉ/SALÉ

169

32,1

3,2

POISSON DÉMERSAL, FILETS

90

17,9

1,6

POISSON DE MER EN CONSERVE

179

22,9

8,2

POISSON DÉMERSAL SÉCHÉ/SALÉ

186

37,9

1,9

POISSON DE MER PRÉPARÉ nda

132

17,5

5,0

POISSON DÉMERSAL EN CONSERVE

173

25,0

6,3

CRUSTACÉS FRAIS

47

9,3

0,5

POISSON DÉMERSAL PRÉPARÉ nda

320

25,0

23,5

CRUSTACÉS SURGELÉS

91

18,4

0,8

POISSON PÉLAGIQUE FRAIS

86

12,6

3,6

CRUSTACÉS SÉCHÉS/SALÉS

149

25,4

1,3

POISSON PÉLAGIQUE, FILETS

141

20,2

6,0

CRUSTACÉS EN CONSERVE

98

19,8

1,1





CRUSTACÉS PRÉPARÉS nda

113

19,5

1,8





MOLLUSQUES FRAIS

15

2,3

0,2





MOLLUSQUES SURGELÉS

71

10,5

1,2





MOLLUSQUES SÉCHÉS/SALÉS

345

49,4

4,7




HUILES VÉGÉTALES

HUILE DE SON DE RIZ

884

0,0

100,0

HUILE DE CARTHAME

884

0,0

100,0

HUILE DE MAÏS

884

0,0

100,0

HUILE DE SÉSAME

884

0,0

100,0

HUILE DE SOJA

884

0,0

100,0

HUILE DE MOUTARDE

884

0,0

100,0

HUILE D'ARACHIDE

884

0,0

100,0

HUILE D'OEILLETTE

884

0,0

100,0

HUILE DE COCO

884

0,0

100,0

HUILE DE STILLINGIA

884

0,0

100,0

HUILE DE PALME

884

0,0

100,0

HUILE DE KAPOK

884

0,0

100,0

HUILE DE PALMISTE

884

0,0

100,0

HUILE DE COTON

884

0,0

100,0

HUILE D'OLIVE

884

0,0

100,0

HUILE DE LIN

884

0,0

100,0

BEURRE DE KARITÉ

711

0,0

85,0

HUILE DE CHÈNEVIS

884

0,0

100,0

HUILE DE RICIN

884

0,0

100,0

HUILES VÉGÉTALES nda

884

0,0

100,0

HUILE DE TOURNESOL

884

0,0

100,0

MARGARINE

720

0,6

81,0

HUILE DE COLZA

884

0,0

100,0

HUILES CUITES

902

0,0

100,0

HUILE DE GRIGNONS D'OLIVES

884

0,0

100,0

HUILES HYDROGÉNÉES

720

0,6

81,0

HUILE D'ABRASIN

884

0,0

100,0








HUILES ET GRAISSES ANIMALES

GRAISSES DE BOVINS

847

2,0

93,0

GRAISSES DE CAMÉLIDÉS

847

2,0

93,0

GRAISSE DE DÉCOUPE DE BOVINS

847

2,0

93,0

GRAISSE D'AUTRES CAMÉLIDÉS

847

2,0

93,0

BEURRE DE LAIT DE VACHE

717

0,9

81,1

HUILE ET GRAISSE ANIMALE nda

902

0,0

100,0

GHEE DE LAIT DE VACHE

873

0,3

99,1

SUIF

884

0,0

100,0

GRAISSE DE BUFFLE

847

2,0

93,0

PRÉPAR, DE GRAISSES nda

720

0,6

81,0

BEURRE DE LAIT DE BUFFLESSE

717

0,9

81,1

HUILE DE POISSON DIADROME D'EAU DOUCE

902

0,0

100,0

GHEE DE LAIT DE BUFFLESSE

873

0,3

99,1

HUILE DE FOIE DE POISSON DIADROME D'EAU DOUCE

902

0,0

100,0

GRAISSE D'OVINS

902

0,0

100,0

HUILE DE POISSON DÉMERSAL

902

0,0

100,0

BEURRE DE LAIT DE BREBIS

716

0,6

81,0

HUILE DE FOIE DE POISSON DÉM,

902

0,0

100,0

GRAISSE DE CAPRINS

847

2,0

93,0

HUILE DE POISSON PÉLAGIQUE

902

0,0

100,0

BEURRE DE LAIT DE CHÈVRE

717

0,9

81,1

HUILE DE FOIE DE POISSON PÉLAGIQUE

902

0,0

100,0

GRAISSE DE PORCINS

712

4,7

76,7

HUILE DE POISSON DE MER nda

902

0,0

100,0

GRAISSE DE DÉCOUPE DE PORC

712

4,7

76,7

HUILE DE FOIE DE POISSON DE MER nda

902

0,0

100,0

GRAISSE DE VOLAILLE

629

3,7

68,0

HUILES D'ANIMAUX AQUATIQUES

902

0,0

100,0

GRAISSE FONDUE DE VOLAILLE

901

0,0

99,8

LARD DE PORC DIVERS

902

0,0

100,0

ALIMENTS POUR BÉBÉS

368

15,2

2,9

CRÈME GLACÉE

149

2,0

6,7

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

39

0,0

0,0

PRÉPARAT, ALIMENTAIRES nda

41

1,2

0,5

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