FI:DP/IVC/77/003 Document de travail 2 Mai 1984

Un rapport préparé pour le projet
Développement de la pisciculture

par

J.-P. Gosse
(Consultant)

Le présent rapport a été préparé durant l'exécution du projet identifié sur la page de titre. Les conclusion et recommandations figurant dans ce rapport sont celles qui ont été jugées appropriées lors de sa rédaction. Elles seront éventuellement modifiées à la lumière des connaissances plus approfondies acquises au cours d'étapes ultérieures du projet.

Les désignations utilisées et la présentation des données qui figurent dans le présent document n'impliquent, de la part des Nations Unies ou de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

AVANT-PROPOS

La pêche et la pisciculture sont mondialement reconnues, depuis de nombreuses années, comme un des meilleurs moyens d'augmenter de manière économique la production de protéines animales pour l'alimentation humaine.

La pisciculture des Tilapia en eaux continentales est pratiquée en Afrique avec plus ou moins de succès suivant la volonté des autorités concernées et suivant le développement donnée à la formation de l'encadrement et à la vulgarisation.

De bonnes méthodes d'élevage sont maintenant au point; certaines sont dues aux résultats obtenus en Côte-Ivoire.

Il est grand temps d'appliquer ces méthodes plutôt que de continuer uniquement à les perfectionner ou à mettre au point de nouveaux systèmes d'élevage ou de domestication d'autres espèces de poissons.

Les recherches piscicoles ont un grand intérêt et doivent continuer. Il ne faut pas cependant attendre de nouveaux résultats pour produire du poisson. On peut déjà y arriver actuellement par la formation d'un personnel d'encadrement bien spécialisé, par une bonne vulgarisation et par l'application d'un plan d'investissement à long terme peut-être ambitieux mais réaliste.

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L"ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
Rome, 1984

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TABLE DES MATIERES

1. INTRODUCTION

1.1 Mandat

1.2 Exigences nutritionnelles en Cote-d'Ivoire

1.2.1 Protéines totales

1.2.2 Protéines animales

2. DISPONIBILITES ACTUELLES EN PROTEINES

2.1 Proteines totales

2.2 Proteines animales

2.3 Structure de la consommation

3. PREVISION DES DISPONIBILITES EN PROTEINES EN 1985 ET 1990

3.1 Prévision de l'evolution de la population

3.2 Prévision des productions nationales et des besoins en 1985–90

4. PRODUCTION ACTUELLE DE POISSON

4.1 Quantités et structures de la production en 1982

5. POTENTIEL DES PRODUCTIONS PISCICOLES

5.1 Pêche maritime

5.2 Pêche lagunaire

5.3 Pêche continentale

5.4 Estimation des possibilités de production par la pêche

5.5 Pisciculture

5.5.1 Conditions de développement de la pisciculture

5.5.1.1 En étang

5.5.1.2 En cages

6. ETAT ACTUEL DU DEVELOPPEMENT DE LA PISCICULTURE

6.1 Pisciculture en étangs et en cages en eaux continentales

6.2 Pisciculture en lagunes

6.3 Conclusions

7. ETABLISSEMENT D'UN PLAN DIRECTEUR POUR LA PISCICULTURE CONTINENTALE

7.1 Introduction

7.2 Philosophie du plan directeur

7.2.1 Pisciculture semi-intensive en étangs

7.2.2 Pisciculture intensive en cages

7.2.3 Estimation provisoire des investissements

7.2.4 Estimation des besoins en poissons d'empoissonement 1990

7.2.5 Estimation des besoins en aliments 1990

7.2.6 Estimation des productions optimum et valeur du poisson produit

7.3 Projection des besoins en personnel en 1990

7.3.1 Encadrement direct des pisciculteurs partiellement expérimentés ou nouveaux

7.3.1.1 Pisciculture semi-intensive en étangs

7.3.1.2 Pisciculture intensive en cages

7.3.1.3 Besoin total en personnel pour le suivi de la pisciculture en 1990

7.3.2 Encadrement du personnel terrain

7.3.3 Conclusion

7.3.4 Estimation des frais de fonctionnement valeurs et des salaires

8. FORMATION ET RECYCLAGE DU PERSONNEL TECHNIQUE

8.1 Personnel supérieur

8.2 Encadreurs

9. VULGARISATION

10. ORGANISATION ET TACHES DE LA DIRECTION DE LA PECHE ET DE LA PISCICULTURE CONTINENTALE

11. ROLE FUTUR DU PROJET PNUD/FAO

12. CONCLUSIONS

LISTE DES ABREVIATIONS