Informe de la 26ª Reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos

Indice

Ottawa, Canadá, 26-29 de mayo de 1998

comisión del codex alimentarius

ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION

ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD

OFICINA CONJUNTA: Via delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 39 06 57051 Télex: 625825-625853 FAO I Email: [email protected] Facsimile: 39 06 5705.4593

ALINORM 99/22

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS
COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS
23º período de sesiones
Roma, 28 de junio - 3 de julio de 1999

Nota: El presente documento contiene la circular CL 1998/18-FL. comisión del codex alimentarius

CX 5/15	CL 1998/18-FL
	Junio de 1998

A:	- Puntos de Contacto del Codex
	- Organizaciones internacionales interesadas
	- Participantes en la 26ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos
DE:	- Secretaría, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, 00100 Roma, Italia
ASUNTO:	Distribución del informe de la 26ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (ALINORM 99/22)

Indice

Cuestiones que requieren la aprobación de la comisión del codex alimentarius en su 23º periodo de sesiones

B. Petición de observaciones e información

Resumen y conclusiones

Introducción

Apertura de la reunión (Tema 1 del programa)

Aprobación del programa (Tema 2 del programa)

Cuestiones remitidas al Comité por la Comisión del Codex Alimentarius y otros comités del Codex (Tema 3 del programa)

Examen de las disposiciones de etiquetado incluidas en normas del Codex (Tema 4 del programa)

Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (Tema 5 del programa)

Proyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos que pueden causar Hipersensibilidad (Tema 6 del programa)

Proyecto de Enmienda de la sección sobre Etiquetado de la Norma para Barritas, Porciones y Filetes de Pescado Empanados o Rebozados, Congelados Rápidamente (Tema 7 del programa)

Anteproyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (nombres genéricos) (Tema 8 del programa)

Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos (Tema 9 del programa)

Anteproyecto de Enmiendas de las Directrices sobre Etiquetado Nutricional (Tema 10 del programa)

Anteproyecto de Recomendaciones para el Uso de Declaraciones de Propiedades Saludables (Tema 11 del programa)

Anteproyecto de Recomendaciones para Bebidas para Deportistas y Bebidas Energéticas (Tema 12 del programa)

Anteproyecto de Directrices para el Uso del Termino "Vegetariano" (Tema 13 del programa)

Otros asuntos, trabajos futuros y fecha y lugar de la próxima reunión (Tema 14 del programa)

Apéndice I List of participants - Liste des participants - Lista de participantes

Apéndice II Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente

Preámbulo
Sección 1. Ambito de aplicacion
Sección 2. Descripcion y definiciones
Sección 3: Etiquetado y declaraciones de propiedades
Sección 5. Requisitos para la inclusión de substancias en el anexo 2 y criterios para la elaboración de listas de substancias por piases
Sección 6. Sistemas de inspección y certificacion
Sección 7. Importaciones
Sección 8. Revisión constante de las Directrices
Anexo 1: Principios de producción orgánica

A. Plantas y productos vegetales
B. Manipulación, almacenamiento, transporte, elaboración y envasado

Anexo 2: Substancias permitidas para la polución de alimentos orgánicos
Anexo 3: Requisitos mínimos de inspección y medidas precautorias en el marco del sistema de inspección o certificacion

Apéndice III Proyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos que pueden causar Hipersensibilidad (proyecto de enmienda de la norma general para el etiquetado de alimentos preenvasados)

Apéndice IV Anteproyecto de Enmienda a la Norma para Barritas, Porciones y Filetes de Pescados Empanados o Rebozados, Congelados Rápidamente

Apéndice V Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente Sección 5. Requisitos para la inclusión de substancias en el anexo 2 y criterios para la elaboración de listas de substancias por piases

Apéndice VI Proyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos que pueden Causar Hipersensibilidad (proyecto de enmienda de la norma general para el etiquetado de alimentos preenvasados)

Apéndice VII Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos obtenidos por Medios Biotecnologicos

Apéndice VIII Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos obtenidos por Medios Biotecnologicos

Apéndice IX Anteproyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados

Apéndice X Anteproyecto de Recomendaciones para el Uso de Declaraciones de Propiedades Saludables

Apéndice XI Anteproyecto de Enmienda de las Directrices para el Etiquetado Nutricional