En seguimiento a la IV reunión Técnica Regional de “Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos en América Latina y el Caribe”, realizada en el mes de abril de 2016 en Santa Cruz – Bolivia, los delegados de los países participantes de Brasil, Bolivia, Chile, Costa Rica, Guatemala, Panamá, Paraguay, El Salvador, Venezuela y St. Vincent and the Granadinas,  establecieron y acordaron un plan de acción para el 2016-2017, el cual, contempla el desarrollo de la V reunión regional de la Red SPAA en Costa Rica. 

Esta resolución fue considerada en conocimiento de los avances que tiene el Consejo Nacional de la Producción (CNP) en relación a temas sobre el manejo de tecnologías de agregación de valor y trasformación de alimentos,así comotambién, considerando la necesidad de reducir las pérdidas de alimentos, aspectos indispensables y que son de utilidad para fortalecer la gestión de los miembros de la red regional SPAA.

En este sentido y haciendo eco de estos planteamientos, la Presidencia de la Red y la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, como Secretaria Técnica, invitan a la V reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos a realizarse en San José de Costa Rica durante los días del 17 al 19 de mayo de 2017.

Su objetivo fue compartir información y experiencias sobre tecnologías de agregación de valor y trasformación de alimentos, gestión de pérdidas de alimentos y herramientas para la gestión sostenible de la Red - SPAA.   

En este sitio encontrará las presentaciones y documentos afines utilizados durante la reunión.